Pastrami

Pastrami

Pastrami_Sandwich_Katz_Deli


" Bei meinem letzten New York Trip 2011 habe ich das Pastrami kennen und lieben gelernt. Die erste Begegnung hatte ich im legendären KATZ Deli-Restaurant, in dem schon zahlreiche Filmszenen wie z.B. „Harry und Sally“ gedreht wurden. Die Wände hängen voll mit Stars aus Film und Sport. In diesem Deli wird Pastrami als Sandwich angeboten. Zuhause habe ich dann sofort an der Umsetzung getüftelt und experimentiert um ein vergleichbares bzw. besseres Produkt zu kreieren. Pastrami wird aus einem schönen parierten Stück Rindfleisch aus der Keule hergestellt, gepökelt und mit Heißluft gegart. Natürlich nur vom Hohenloher Weiderind." - Martin Seefried

Bei uns können Sie Pastrami kaufen: Bestellen Sie Pastrami aufgeschnitten oder am Stück. Ergänzen Sie beim Belegen nur noch frische Tomaten, Gurken oder Salat. Guten Appetit!


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Hausgemachtes Pastrami vom Hohenloher Weiderind

Ideal für ein leckeres Pastrami-Sandwich. Bestes Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind gepökelt, über Heißluft gegart und typisch würzig abgeschmeckt. Rindfleisch, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Pökelsteinsalz, Lorbeer, Lavendelblüten, Anis.

"Bei meinem New York Trip 2011 habe ich das Pastrami kennen und lieben gelernt. Dort wird Pastrami oft als Sandwich angeboten. Zuhause habe ich sofort an der Umsetzung getüftelt und experimentiert um ein vergleichbares Produkt zu kreieren. Manche sagen, es sei sogar besser geworden als das Original..." - Martin Seefried. 

Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 200g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird aufgeschnitten.

3,36 € / 100 g *

Innerhalb 3 bis 6 Tagen lieferbar

Hausgemachtes Pastrami am Stück

Ideal für ein leckeres Pastrami-Sandwich.
Bestes Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind gepökelt, über Heißluft gegart und typisch würzig abgeschmeckt. Rindfleisch, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Pökelsteinsalz, Lorbeer, Lavendelblüten, Anis.


"Bei meinem New York Trip 2011 habe ich das Pastrami kennen und lieben gelernt. Dort wird Pastrami oft als Sandwich angeboten. Zuhause habe ich sofort an der Umsetzung getüftelt und experimentiert um ein vergleichbares Produkt zu kreieren. Manche sagen, es sei sogar besser geworden als das Original..." - Martin Seefried. 

Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 200g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird nicht geschnitten. Lieferung am Stück.

3,36 € / 100 g *

Innerhalb 3 bis 6 Tagen lieferbar

Hausgemachtes Pastrami aus der Putenkeule

Gepökelt, über Heißluft gegart und würzig abgeschmeckt. Putenfleisch, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Pökelsteinsalz, Lorbeer, Lavendelblüten, Anis. Den Puten auf dem Dangelhof geht es wirklich gut. Sie bekommen nur selbst angebautes Futter, garantiert ohne Antibiotika. 


"Bei meinem New York Trip 2011 habe ich Pastrami kennen und lieben gelernt. Dort wird Pastrami oft als turmhohes Sandwich aus Rindfleisch angeboten. Mein Pastrami aus der Putenkeule verbindet den typisch würzigen Geschmack mit frischer Leichtigkeit." - Martin Seefried. 


Mindestmenge: ca. 200g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird am Stück geliefert.

3,36 € / 100 g *

Innerhalb 3 bis 6 Tagen lieferbar

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