Hier haben wir ausführliche Informationen zu Nährwerten, Lagerung, Haltbarkeit und Hinweise für Allergiker zusammengestellt:

Bauernleberwurst Bauernschinken Bierschinken Blutwurst Bratwurst fränkisch Delikatessleberwurst Fleischkäs Fleischwurst Gelbwurst Göttinger	Heissrauchschinken Jagdwurst Kassler gekocht Krakauer Lachsschinken Landleberwurst Leberwurst einfach Mettwurst fein Mettwurst grob Pressack	Salami hausmacher Schinken gekocht Schweinskäs Stadtwurst Weißwurst Wienerle Zungenwurst Zwiebelmettwurst . .

Aufgepasst Allergiker!

Unsere Wurst- und Fleischwaren beinhalten im Regelfall keine allergieauslösende Stoffe, künstliche Aromen, und Glutamat mehr.
Jedoch sollten die Ingredenzien von Wurst vor dem Kauf geprüft werden. Beispiel: Pistazienwurst beinhaltet Pistazien, eine Nussart, die allergische Reaktionen auslösen kann. Die verwendeten Inhaltsstoffe finden Sie an jeder Wurst in Form eines ausführlichen Datenblattes.
Typische allergene Stoffe sind:
Sellerie, Senf, Ei, Soja, Milch/Laktose, Nüsse

Wir haben umgestellt!

Vom industriellen Speisesalz auf das natürliche Steinsalz. Es ist die Grundlage aller Wurst- und Fleischsorten. Steinsalz beinhaltet natürliches Jod. 

Wie unterscheidet sich Natursalz von Raffiniertem Speisesalz?

Sprechen wir heute von Salz, so denken wir automatisch an Speisesalz-Natriumchlorid. Zu Beginn der Industrialisierung wurde das Natursalz "chemisch gereinigt" und auf die Verbindung von Natriumchlorid reduziert. Die natürlich enthaltenen Mineralien und Spurenelemente werden als unerwünschte Verunreinigungen bezeichnet und entfernt. In diesem Verarbeitungsprozess geht der wertvolle Mineralstoffkomplex des Salzes verloren, die Isolation von Natriumchlorid stellt einen unnatürlichen Zustand dar, alle Eigenschaften und Wirkungsweisen eines Natursalzes sind nicht mehr vorhanden. Der aufwendige Raffinationsprozess umfasst neben der Bleichung, Auslaugung und Siedung auch die Zugabe von Trennmitteln wie Aluminiumhydroxid und Rieselhilfen.

Ist Meersalz eine Alternative?

Die Verschmutzung der Weltmeere durch städtische und industrielle Abwässer, Verklappung von Säuren, Umweltkatastrophen oder atmosphärischen Verunreinigungen der Salztrocknungsflächen stellen die Problematik der Alternative Meersalz dar. Ein Großteil des im Handel erhältlichen Meersalzes enthält die Bezeichnung " gereinigtes Meersalz". Von der homöopathischen Sichtweise aus sind im Meersalz, selbst nach dem Reinigungsprozess, alle negativen Informationen der Umweltverschmutzungen enthalten. Das handelsübliche gereinigte Meersalz enthält nur noch 50 % der natürlich enthaltenen Mineralien und Spurenelemente.

Lebensbaustein Steinsalz

Steinsalz enthält eine Vielzahl unersetzbarer Elemente. Die Mineralien und Spurenelemente sind in kolloidaler, also zellverfügbarer Form enthalten. Dies ermöglicht es unserem Körper, die notwendige Aufnahme von Magnesium, Natrium, Calcium, sowie aller Spurenelemente zu gewährleisten. Die Anreicherung von Lebensmitteln und Speisesalzen mit anorganischen Mineralien, wie sie bei der künstlichen Jodierung erfolgt, wird nach aktuellen vollwertorientierten Ernährungsempfehlungen abgelehnt. Steinsalz enthält einen natürlichen Anteil an körperverfügbarem Jod.

Wenn Sie weitere Fragen zum Angebot und den Produkten der Metzgerei Seefried in Franken haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Gern können Sie uns auch persönlich in Abenberg besuchen. Die Mitarbeiter der Metzgerei Seefried stehen Ihnen gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns unter:

EMail: info@wer-ist-seefried.de 

Telefon 09178 / 252

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