Aufschnitt

Aufschnitt

Vielfalt statt Einfalt: Probieren Sie sich in den Brotzeithimmel! (-:Nur 100g Mindestmenge pro Sorte:-)


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Gelbwurst aufgeschnitten

Gelbwurst aufgeschnitten

Was für eine Lieblingswurst: Ungepökelt und nitritfrei, da ohne Pökelsalz. Schweinefleisch, 2g/100g Steinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Cumin, Calciumcitrat, frisch gepresste Zitrone, Wurstwasser.

Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g

2,39 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Putenbrust aufgeschnitten

 Putenbrust heißgeräuchert und aufgeschnitten


Putenbrust aus bäuerlicher Landwirtschaft. Die Puten wachsen langsam und ohne Wachstumsförderer, Antibiotika und dergleichen auf. Selbst angebautes und frisch geschrotetes Futter. Die Putenbrust ist lediglich heißgeräuchert.


Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g

4,50 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Putenschinkenwurst aufgeschnitten

Putenschinkenwurst fein aufgeschnitten

OHNE Schweinefleisch! Nur Putenfleisch vom Dangelhof, Rabsöl, 2g/100g Pökelsteinsalz, frischer Paprika, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Cumin, Calciumcitrat, frisch gepresste Zitrone, Wurstwasser.


Mindestbestellabnahme: 100g
Staffelung: 50g

2,74 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Putenbierschinken aufgeschnitten

Putenbierschinken

OHNE Schweinefleisch - 100% Putenfleisch vom Dangelhof, Rapsöl, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Cumin, Calciumcitrat, frisch gepresste Zitrone, Wurstwasser.
 

Mindestbestellabnahme: 100g
Staffelung: 50g

2,87 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Göttingerwurst aufgeschnitten

Göttingerwurst aufgeschnitten

Auch als Bierwurst bekannt - obwohl kein Bier enthalten ist.
Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerola, Knoblauch, Wurstwasser.

Mindestmenge:  100g 
Staffelung:  50g

2,72 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Jagdwurst aufgeschnitten

Jagdwurst aufgeschnitten

Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g

2,72 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Paprikawurst aufgeschnitten

Paprikawurst aufgeschnitten

 

Rind- und Schweinefleisch, frischer Paprika, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g

2,72 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinkenwurst aufgeschnitten

Schinkenwurst aufgeschnitten

Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 150g
Staffelung: 50g

2,72 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bierschinken aufgeschnitten

Bierschinken aufgeschnitten

Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Schabziegerklee, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g

2,72 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Pastrami aufgeschnitten

Hausgemachtes Pastrami vom Hohenloher Weiderind

Ideal für ein leckeres Pastrami-Sandwich. Bestes Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind gepökelt, über Heißluft gegart und typisch würzig abgeschmeckt. Rindfleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, PfefferWacholder, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Lorbeerblätter, Lavendelblüten, Anis und Wurstwasser.

Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!


Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird aufgeschnitten.

3,82 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Lachsschinken geräuchert

Lachsschinken geräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Zurück zum Ursprung: Aus wenigen hochwertigen Zutaten hergestellt. Ganz ohne Klimbim und deshalb so unglaublich lecker! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Oregano, Rosmarin, Fenchel, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker, Buchenrauch. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der Lachsschinken wird aufgeschnitten

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Salami fein

Klassische, feine Salami mit Rind- und Schweinefleisch. Über Buchenholz geräuchert und > 8 Wochen luftgetrocknet. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger.

3,39 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Mediterane Salami grob

Grobe Salami mit vollmundigem mediteranem Aroma. Über Buchenholz geräuchert und mind. 8 Wochen naturgereift. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger.

3,81 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bauernschinken geräuchert aufgeschnitten

Bauernschinken geräuchert und aufgeschnitten vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird Sie diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Wird entgegen der Abbildung aufgeschnitten.

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinken heißgeräuchert

Heißgeräucherter Schinken vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Auch genannt: Heißrauchschinken. Intensiv im Geschmack. Über Buchenholz heiß geräuchert. 
Schweinefleisch aus der Unterschale (vorderer Schweineschenkel), 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten

2,85 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinken gekocht

Mild-würziger Kochschinken aus der Nuss bzw. Unterschale (vorderer Schweineschenkel). Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der Kochschinken wird aufgeschnitten

2,85 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Rosmarinschinken heißgeräuchert

Rosmarinschinken heißgeräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Besonders aromatisch. Aus dem vorderen Schenkel (Nuss/Unterschale). 
Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Rosmarin, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten

3,03 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Rindersalami

Entdecken Sie erstklassigen Salamigenuss ohne Schweinefleisch. 100% Hohenloher Weiderind. Geräuchert und mind. 8 Wochen luftgetrocknet. 

3,81 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Lammsalami

Ohne Schweinefleisch. 100% Lammfleisch. Würzig und aromatisch im Geschmack. Mit Rotwein, Wacholder, Acerola,....

3,81 / 100 g *

Putensalami

Hmmm! Ohne Schweinefleisch. Das ist unsere leichteste Salami. 100% Pute vom Dangelhof. Geräuchert und mind. 8 Wochen luftgetrocknet.

4,00 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Kräutersalami

Die ausgewogenen Kräuternote wird Sie verführen. Hier steckt unser ganzes Herzblut drin: Mit Majoran, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Lavendelblüten....

3,81 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Salami vom Eichelweideschwein

Nur für kurze Zeit! Die mallorquinen Zutaten, der nussige Geschmack des Eichelweideschweines und der weiche Anschnitt sind eine Klasse für sich.  Obacht: macht süchtig!

4,90 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

schwarz-geräucherter gekochter Schinken aufgeschnitten

schwarz-geräucherter gekochter Schinken aufgeschnitten

Ab jetzt immer bestellbar!
Dieser Schinken ist ein aromatischer Hochgenuss zur Brotzeit! Er wird extralang über knisternden Buchenholzspänen geräuchert, mit den gleichen Zutaten wie unser Schinken heißgeräuchert  hergestellt und bietet ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Schinken pur auf höchstem Niveau! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Wird aufgeschnitten geliefert (gibts auch am Stück)

3,08 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Eichelweideschwein-Schinken geräuchert

Geräucherter Schinken vom Eichelweideschwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
 

5,90 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand