Geräuchert

Geräucherte Wurst


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Lachsschinken geräuchert

Lachsschinken geräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Zurück zum Ursprung: Aus wenigen hochwertigen Zutaten hergestellt. Ganz ohne Klimbim und deshalb so unglaublich lecker! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Oregano, Rosmarin, Fenchel, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker, Buchenrauch. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der Lachsschinken wird aufgeschnitten

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bratwurst geräuchert

Bratwurst geräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Unsere mehrfach ausgezeichnete Frische Fränkische Bratwurst. Für mehr Haltbarkeit und aromatischen Geschmack über knisternden Buchenholzspänen schonend geräuchert. Ideal für unterwegs. Schweinefleisch, Pfeffer, Macis, Kümmel, Kardamon, Piment, Majoran, Ingwer,Steinsalz, Buchenrauch.


Mindestmenge: 2 Stück | ca. 160g | 2 geräucherte Bratwürste
Staffelung: 1 Stück | ca. 80g | 1 geräucherte Bratwurst

1,85 *
100 g = 2,31 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bratwurst schwarzgeräuchert


Bratwurst schwarzgeräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Ein Hochgenuss auf Wanderungen oder im Alltag. Diese mehrfach ausgezeichnete fränkische Bratwurst kann auch längere Zeit ohne Kühlung aufbewahrt werden, da besonders lange über reinen Buchenholzspänen geräuchert. Schweinefleisch, Pfeffer, Macis, Kümmel, Kardamon, Piment, Majoran, Ingwer, 2g/100g Steinsalz, Buchenrauch.

Mindestmenge: 2 Stück | ca. 160g | 2 Schwarzgeräucherte
Staffelung: 1 Stück | ca. 80g | 1 Schwarzgeräucherte

2,11 *
100 g = 2,64 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Grobe Leberwurst im Ring

Grobe Hausmacher Leberwurst im Ring

Unsere beliebteste Leberwurst ist ein fachettenreiches Geschmackserlebnis. Über reinem Buchenholz geräuchert.
Schweinefleisch, frische Schweineleber, 2g/100g Steinsalz, frische Zwiebeln, Majoran, Thymian, Rosmarin, Muskat, Piment, Pfeffer, Acerolakirsche, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis Nationalim Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: 170g / pro 1 Ring 
Staffelung: 170g / 1 Ring 

1,89 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bauernschinken geräuchert aufgeschnitten

Bauernschinken geräuchert und aufgeschnitten vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird Sie diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Wird entgegen der Abbildung aufgeschnitten.

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schweinebauch geräuchert

Bauch / Bündle geräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Sehr toller Geschmacksträger für Suppe, Sauce, Sauerkraut, zum Anbraten....
Magerer Schweinebauch mit Schwarte, ohne Knochen. Nur mit Pökelsteinsalz gesalzen und über Buchenholz geräuchert.

Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g

1,71 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Speck geräuchert

Speck vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Fabelhafter Geschmacksträger zum Anbraten und Verfeinern. Kerniger Schweinerücken mit Steinsalz gesalzen und über reinem Buchenholz geräuchert.

Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g

1,37 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinken heißgeräuchert

Heißgeräucherter Schinken vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Auch genannt: Heißrauchschinken. Intensiv im Geschmack. Über Buchenholz heiß geräuchert. 
Schweinefleisch aus der Unterschale (vorderer Schweineschenkel), 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten

2,85 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Rosmarinschinken heißgeräuchert

Rosmarinschinken heißgeräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Besonders aromatisch. Aus dem vorderen Schenkel (Nuss/Unterschale). 
Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Rosmarin, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten

3,03 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Chilibeißer geräuchert (fest)

Pikante Naschwurst ohne Schweinefleisch. 100% Hohenloher Weiderind. Über knisterndem Bucherholz geräuchert, pikant gewürzt und fest im Biss.

Mindestmenge: 2 Chilibeißer | ca. 160g
Staffelung: 1 Chilibeißer | ca. 80g

1,97 *
100 g = 2,81 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Polnische Wurst geräuchert

Polnische Wurst geräuchert

Auch genannt: Rohpolnische, Sächsische, Bauernseufzer
Herzhafte Rohwurst. Über Buchenholz kalt geräuchert. Wird aus der Hand zur Brotzeit gegessen oder gebraten bzw. gegrillt. Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, schwarzer gemahlener Pfeffer, ganzer Kümmel, Koreander, edelsüßer Paprika, Knoblauch, Acerola, Buchenrauch.


Mindestmenge: 2 Stück | ca. 160g | 2 polnische Würste
Staffelung: 1 Stück | ca. 80g | 1 polnische Wurst

1,81 *
100 g = 2,26 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Pfefferbeißer geräuchert

Das ideale "Gutzerla" für die Brotzeit. Pikante, kalt geräucherte Rohwurst. Mit grünem Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Koreander, Knoblauch,...

Mindestmenge: 2 Pfefferbeisser | ca. 100g
Staffelung: 1 Pefferbeisser | ca. 50g

1,12 *
100 g = 2,24 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bauernschinken geräuchert am Stück

Bauernschinken geräuchert am Stück vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird Sie diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g
 

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

schwarz-geräucherter gekochter Schinken am Stück

schwarz-geräucherter gekochter Schinken am Stück 

Ab jetzt immer bestellbar!

Dieser Schinken ist ein aromatischer Traum zu jede Brotzeit! Er wird extralang über knisternden Buchenholzspänen geräuchert. Mit den gleichen Zutaten wie unser Schinken heißgeräuchert  hergestellt und bietet er ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Schinken pur auf höchstem Niveau! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.


Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g
Wird am Stück geliefert (gibt's auch aufgeschnitten)

 

3,08 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

schwarz-geräucherter gekochter Schinken aufgeschnitten

schwarz-geräucherter gekochter Schinken aufgeschnitten

Ab jetzt immer bestellbar!
Dieser Schinken ist ein aromatischer Hochgenuss zur Brotzeit! Er wird extralang über knisternden Buchenholzspänen geräuchert, mit den gleichen Zutaten wie unser Schinken heißgeräuchert  hergestellt und bietet ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Schinken pur auf höchstem Niveau! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Wird aufgeschnitten geliefert (gibts auch am Stück)

3,08 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bacon für Burger

Ein herzhaft geräucherter, herrlich durchwachsener Speck vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieser Bacon macht aus Deinem Burger den perfekten Burger. Einfach kurz angrillen bis er sich langsam beginnt zusammen zu ziehen.....

Pro Burger empfehen wir mindestens 20g.
Mindestmenge: 200g
Staffelung: 50g 

1,89 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Eichelweideschwein-Schinken geräuchert

Geräucherter Schinken vom Eichelweideschwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
 

5,90 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)
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