Schinken

Schinken


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schwarz-geräucherter gekochter Schinken aufgeschnitten

schwarz-geräucherter gekochter Schinken aufgeschnitten

Ab jetzt immer bestellbar!
Dieser Schinken ist ein aromatischer Hochgenuss zur Brotzeit! Er wird extralang über knisternden Buchenholzspänen geräuchert, mit den gleichen Zutaten wie unser Schinken heißgeräuchert  hergestellt und bietet ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Schinken pur auf höchstem Niveau! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Wird aufgeschnitten geliefert (gibts auch am Stück)

3,08 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

schwarz-geräucherter gekochter Schinken am Stück

schwarz-geräucherter gekochter Schinken am Stück 

Ab jetzt immer bestellbar!

Dieser Schinken ist ein aromatischer Traum zu jede Brotzeit! Er wird extralang über knisternden Buchenholzspänen geräuchert. Mit den gleichen Zutaten wie unser Schinken heißgeräuchert  hergestellt und bietet er ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Schinken pur auf höchstem Niveau! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.


Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g
Wird am Stück geliefert (gibt's auch aufgeschnitten)

 

3,08 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Rosmarinschinken heißgeräuchert

Rosmarinschinken heißgeräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Besonders aromatisch. Aus dem vorderen Schenkel (Nuss/Unterschale). 
Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Rosmarin, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten

3,03 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinken gekocht

Mild-würziger Kochschinken aus der Nuss bzw. Unterschale (vorderer Schweineschenkel). Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der Kochschinken wird aufgeschnitten

2,85 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinken heißgeräuchert

Heißgeräucherter Schinken vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Auch genannt: Heißrauchschinken. Intensiv im Geschmack. Über Buchenholz heiß geräuchert. 
Schweinefleisch aus der Unterschale (vorderer Schweineschenkel), 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Wurstwasser.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten

2,85 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Lachsschinken geräuchert

Lachsschinken geräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Zurück zum Ursprung: Aus wenigen hochwertigen Zutaten hergestellt. Ganz ohne Klimbim und deshalb so unglaublich lecker! Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Oregano, Rosmarin, Fenchel, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker, Buchenrauch. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der Lachsschinken wird aufgeschnitten

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Pastrami am Stück

Hausgemachtes Pastrami am Stück

Ideal für ein leckeres Pastrami-Sandwich.
Bestes Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind gepökelt, über Heißluft gegart und typisch würzig abgeschmeckt. Rindfleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Lorbeerblätter, Lavendelblüten, Anis und Wurstwasser.

Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!

Mindestmenge: ca. 200g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird nicht geschnitten. Lieferung am Stück.

3,82 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Pastrami aufgeschnitten

Hausgemachtes Pastrami vom Hohenloher Weiderind

Ideal für ein leckeres Pastrami-Sandwich. Bestes Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind gepökelt, über Heißluft gegart und typisch würzig abgeschmeckt. Rindfleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, PfefferWacholder, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Lorbeerblätter, Lavendelblüten, Anis und Wurstwasser.

Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!


Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird aufgeschnitten.

3,82 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bierschinken

Kleiner Bierschinken

Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Schabziegerklee, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 1 Stück | ca. 290g | 1 kleiner Bierschinken
Staffelung: 1 Stück | ca. 290g | 1 kleiner Bierschinken

7,86 *
100 g = 2,71 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Schinkenwurst

Kleine Schinkenwurst

 

Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 1 Stück | ca. 290g | 1 kleine Schinkenwurst
Staffelung: 1 Stück | ca. 290g | 1 kleine Schinkenwurst

7,86 *
100 g = 2,71 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bauernschinken geräuchert aufgeschnitten

Bauernschinken geräuchert und aufgeschnitten vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird Sie diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Wird entgegen der Abbildung aufgeschnitten.

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Speck geräuchert

Speck vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Fabelhafter Geschmacksträger zum Anbraten und Verfeinern. Kerniger Schweinerücken mit Steinsalz gesalzen und über reinem Buchenholz geräuchert.

Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g

1,37 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Puten-Pastrami am Stück

Hausgemachtes Pastrami aus der Putenkeule

Gepökelt, über Heißluft gegart und würzig abgeschmeckt. Putenfleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerolakrische, Lorbeerblätter, Lavendelblüten, Anis und Wurstwasser. Den Puten auf dem Dangelhof geht es wirklich gut. Sie bekommen nur selbst angebautes Futter, garantiert ohne Antibiotika. 


"Bei meinem New York Trip 2011 habe ich Pastrami kennen und lieben gelernt. Dort wird Pastrami oft als turmhohes Sandwich aus Rindfleisch angeboten. Mein Pastrami aus der Putenkeule verbindet den typisch würzigen Geschmack mit frischer Leichtigkeit." - Martin Seefried. 

Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!

Mindestmenge: ca. 200g
Staffelung: 50g
Das Pastrami wird am Stück geliefert.

3,70 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bauernschinken geräuchert am Stück

Bauernschinken geräuchert am Stück vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird Sie diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g
 

3,57 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Eichelweideschwein-Schinken geräuchert

Geräucherter Schinken vom Eichelweideschwein

Wer Südtiroler Speck mag, wird diesen Schinken lieben! Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Dadurch sehr intensiv im Geschmack und lange haltbar. Schweinefleisch, 4g/100g Pökelsteinsalz, Wacholder, Schabziegerklee, weißer gemahlener Pfeffer, Vollrohzucker.

Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
 

5,90 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)
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