Ohne Natriumnitrit (NPS)

Wurst ohne Nitrit - ungepökelt

"Haben Sie Wurst ohne Natriumnitrit?" - "Aber klar! Sie sind nicht der Erste, der danach fragt."

Hier finden Sie 100% NITRITFREIE WURST - Ohne Pökelsalz und Natriumnitrit!

Was macht Natriumnitrit in der Wurst?

 


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Kalbsleberkäse

Kalbsleberkäse | Fleischkäse gebacken

Die hellere Variante von unserem Leberkäse. Ganz ohne Nitritpökelsalz. Lecker und gesund!

Entgegen des Namen ohne Kalb, Leber und Käse: Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Steinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Piment, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.


Mindestmenge: 200g
Staffelung: 50g
 

2,00 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

"Die Beste" Weißwurst

Jeeehaaa: Eine traumhaft frische Geschmacksverführung mit Zitrone, Myrthe und Ingwer! Frisch, gebrüht und garantiert ohne Geschmacksverstärker. Enthalten sind: Schweinefleisch, Speck, Myrthe, Ingwer, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Cumin, Vollrohrzucker, Calciumcitrat, frisch gepresste Zitrone, Wurstwasser. 
 

Mindestmenge: 2 Stück | ca. 200g | 2 Weißwürste
Staffelung: 1 Stück | ca. 100g | 1 Weißwurst

2,11 *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Gelbwurst

Kleine Gelbwurst

Ein Klassiker aus der Metzgerei. Ungepökelt und nitritfrei, da ohne Pökelsalz. Schweinefleisch, 2g/100g Steinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Cumin, Calciumcitrat, frisch gepresste Zitrone, Wurstwasser.

Mindestmenge: 1 Stück | ca. 180g | 1 Gelbwurst
Staffelung: 1 Stück | ca. 180g | 1 Gelbwurst

3,96 *
100 g = 2,20 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Gelbwurst aufgeschnitten

Gelbwurst aufgeschnitten

Was für eine Lieblingswurst: Ungepökelt und nitritfrei, da ohne Pökelsalz. Schweinefleisch, 2g/100g Steinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Cumin, Calciumcitrat, frisch gepresste Zitrone, Wurstwasser.

Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g

2,50 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Grobe Leberwurst

Grobe Hausmacher Leberwurst im Naturdarm

Unsere beliebteste Leberwurst ist ein fachettenreiches Geschmackserlebnis. Über reinem Buchenholz geräuchert.
Schweinefleisch, frische Schweineleber, 2g/100g Steinsalz, frische Zwiebeln, Majoran, Thymian, Rosmarin, Muskat, Piment, Pfeffer, Acerolakirsche, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: 250g
Staffelung: 50g

1,89 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Grobe Leberwurst im Glas

Leberwurst grob im Glas

Hier erwartet Sie der ganz große Leberwurstgenuss! Schweinefleisch, frische Schweineleber, 2g/100g Steinsalz, frische Zwiebeln, Majoran, Thymian, Rosmarin, Muskat, Piment, Pfeffer, Acerolakirsche, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.

 

Mindestmenge: 1 Stück |  180g | 1 Glas
Staffelung: 1 Stück |  180g | 1 Glas

3,63 *
100 g = 1,91 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Grobe Leberwurst im Ring

Grobe Hausmacher Leberwurst im Ring

Unsere beliebteste Leberwurst ist ein fachettenreiches Geschmackserlebnis. Über reinem Buchenholz geräuchert.
Schweinefleisch, frische Schweineleber, 2g/100g Steinsalz, frische Zwiebeln, Majoran, Thymian, Rosmarin, Muskat, Piment, Pfeffer, Acerolakirsche, Wurstwasser. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis Nationalim Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.


Mindestmenge: 170g / pro 1 Ring 
Staffelung: 170g / 1 Ring 

1,89 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Speck geräuchert

Speck vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Fabelhafter Geschmacksträger zum Anbraten und Verfeinern. Kerniger Schweinerücken mit Steinsalz gesalzen und über reinem Buchenholz geräuchert.

Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 50g

1,37 / 100 g *
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Bratwurst geräuchert

Bratwurst geräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Unsere mehrfach ausgezeichnete Frische Fränkische Bratwurst. Für mehr Haltbarkeit und aromatischen Geschmack über knisternden Buchenholzspänen schonend geräuchert. Ideal für unterwegs. Schweinefleisch, Pfeffer, Macis, Kümmel, Kardamon, Piment, Majoran, Ingwer,Steinsalz, Buchenrauch.


Mindestmenge: 2 Stück | ca. 160g | 2 geräucherte Bratwürste
Staffelung: 1 Stück | ca. 80g | 1 geräucherte Bratwurst

1,85 *
100 g = 2,31 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bratwurst schwarzgeräuchert


Bratwurst schwarzgeräuchert vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Ein Hochgenuss auf Wanderungen oder im Alltag. Diese mehrfach ausgezeichnete fränkische Bratwurst kann auch längere Zeit ohne Kühlung aufbewahrt werden, da besonders lange über reinen Buchenholzspänen geräuchert. Schweinefleisch, Pfeffer, Macis, Kümmel, Kardamon, Piment, Majoran, Ingwer, 2g/100g Steinsalz, Buchenrauch.

Mindestmenge: 2 Stück | ca. 160g | 2 Schwarzgeräucherte
Staffelung: 1 Stück | ca. 80g | 1 Schwarzgeräucherte

2,11 *
100 g = 2,64 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Bratwurstgehäck im Glas

Bratwurstgehäck vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Das Beste aus unseren Fränkischen Bratwürsten. Schweinefleisch, Pfeffer, Macis, Kümmel, Kardamon, Piment, Majoran, Ingwer, frisch gepresste Zitrone, 2g/100g Steinsalz.

Ausgezeichnet mit dem Großen Preis im Wettbewerb um die beste Bratwurst Europas 2011 in Alencon, Frankreich. Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger 2012 in Roedermond, Niederlande. 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame")


Mindestmenge: 1 Stück |  180g | 1 Glas
Staffelung: 1 Stück |  180g | 1 Glas

3,63 *
100 g = 1,91 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Entenbratwurst Pomp Duck

Bratwurst ohne SchweinefleischDie Ente mit fruchtig-pikantem Geschmacksauftritt: Einfach pompös - Pomp Duck!

Frisch und ohne Geschmacksverstärker. Entenfleisch von Bauer Dangel, Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind, Kirsch-Paprika, Pfeffer, Macis, Kümmel, Kardamon, Piment, Ingwer, frisch gepresste Zitrone, 1,7g/100g Steinsalz. 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame").

Füllmenge pro Wurst ca. 50 g
Mindestens: 6 Bratwürste | ca. 300 g
Staffelung: 3 Bratwürste | ca. 150 g

1,12 *
100 g = 2,24 €
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Fränkische Bratwurst

Ein echter fränkischer Klassiker im Bändel. Frisch und ungebrüht. Bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Mehrfach international ausgezeichnet.

Mindestmenge: 4 Bratwürste á 90g | ca. 320g
Staffelung: 1 Bratwurst | ca. 90g

1,87 *
100 g = 2,08 €
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Fränkische Bratwurst klein

Da geh'n "3 ins Weggla". So ham's die Nürnberger gern! Frisch und ungebrüht. Mehrfach international ausgezeichnet.

Bedarf pro Person: 4-6 kleine Bratwürste pro Person
Mindestmenge: 10 kleine Bratwürste | ca. 300g
Staffelung: 1 kleine Bratwurst | ca. 30g 

0,69 *
100 g = 2,30 €
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Mojito Bratwurst

Frisch wie ein Mojito, lecker wie unsere preisgekrönte fränkische Bratwurst. Frisch und ungebrüht. 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame)

Mindestmenge: 6 Bratwürste á 50g | ca. 300g
Staffelung: 3 Bratwürste á 50g | ca. 150g

1,18 *
100 g = 2,36 €
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Lammbratwurst Merquez

Für Bratwurst-Genießer auf der Suche nach etwas Besonderem. Ohne Schweinefleisch. Vom Hohenloher Weiderlamm und -rind. Mit Rosenpaprika, Ingwer, Knoblauch,...

Mindestmenge: 6 Stück á 50 g | ca. 300 g 
Staffelung: 3 Stück á 50 g| ca. 150 g

1,06 *
100 g = 2,12 €
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Reines Schweinefett | Schweineschmalz

Reines Schweineschmalz | Schweinefett vom Hällischen Landschwein

Auch genannt: Schmer (von schmieren). Ausgelassen und durcherhitzt. Ohne Grieben, Gewürze, Stabilisatoren und Konservierungsstoffen. Schmilzt erst beim Erwärmen über 30°C und ist sehr temperaturbeständig. (Griebenschmalz gibt's hier)

Ideal zum Backen und Anbraten deftiger Speisen wie Rotkraut, Sauerkraut, Bratwürste, Bratkartoffeln usw. Hoher Rauchpunkt ermöglicht hohe Temperaturen.

Mindestmenge: 250 g
Staffelung: 250 g

1,05 / 100 g *

Vegane Schinkenwurst

Ohne Fleisch oder Tofu - einfach lecker! 

Unsere "Vegane Schinkenwurst" besteht aus Kartoffelprotein, Erbsenprotein, Dextrose, schwarze Pfefferkörner, Karotte, Sellerie, Lauch, Pastinake, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamon, Calciumcitrat, Acerolakirsche, Wurstwasser.

Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g

3,30 / 100 g *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Pasta Bolognese im Glas

Pasta Bolognese vom Hohenloher Weiderind und Schwäbisch-Hällischen Schwein

Zutaten: 50% Schwäbisch Hällisches Schweinefleisch und 50% Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind, Tomaten, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze

 

Mindestmenge: 1 Stück 
Staffelung: 1 Stück
(1 Stück = Glas mit 400 g)

5,25 *
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Gulasch im Glas

Gulasch vom Hohenloher Weiderind im Glas 

ideal für die schnelle Küche, nur kurz erwärmen. 

Hergestellt aus Rindfleisch, Wasser, Steinsalz, Paprika, Pfeffer, Tomate, Piment, Knoblauch 

Mindestmenge: 1 Stück 

Staffelung: 1 Stück
(1 Stück = Glas mit 390 g)

6,00 *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

Chili im Glas

Chili im Glas

Zutaten: 100% Rindfleisch, Zwiebeln, Chilli, Knoblauch, Kreuzkümmel, Steinsalz, Pfeffer, Zitrone, Koriander, Kidneybohnen, Tomatenpüree, Tomatenmark, Kakaopulver, Zucker, Mais

 

Mindestmenge: 1 Stück 
Staffelung: 1 Stück
(1 Stück = Glas mit  400 g)

5,25 *
In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)
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Natriumnitrit in der Wurst: Wie viel, Weshalb, Wozu?

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