Blick in unseren Reiferaum

Blick in unseren Reiferaum

Hier lassen wir unsere Rinderrücken langsam und sorgfältig am Knochen trocken reifen. Die fleischeigenen Enzyme und der  Wasserentzug lassen das Gewicht schwinden. Der Fleischgeschmack wird konzentriert.

Seefried's Reiferaum mit Dry-Aged-Rinderrücken

 

Frühestens nach 3-4 Wochen werden daraus leckere Steaks und erstklassiges Fleisch. Natürlich nur auf Kundenwunsch.

Manchmal sind einzelne Teile nicht sofort lieferbar, denn portionierte Tiefkühl-Steaks und Lagerhaltung gibt es bei uns nicht. Sie können sich sicher sein: Sie erhalten bei uns nur erstklassiges Rindfleisch vom Weiderind, traditionell gereift.

 

>>  Dry-Aged Rindfleisch vom Weiderind kaufen
 

>>  Dry-Aged Steaks vom Weiderind kaufen