Suppenfleisch und Knochen

Suppenfleisch und Knochen

Leckere Hühnersuppe. Ein Foto von Aureliebastian.de Foto: Aurelie Bastian

Hier können Sie Suppenfleisch und Markknochen kaufen und bestellen. Kochen Sie Ihre eigene Suppe, Soße oder Brühe mit intensivem Fleischgeschmack ganz ohne Extrakte und Geschmacksverstärker. Ein Traum im Winter und eine wohltuhende Kräftigung in der Erkältungszeit.  Wissenswertes rund ums Suppe kochen.


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Knochen vom Hohenloher Weiderind

Mit Knochenmark. Ideal zum Auskochen. Für eine kräftige Rindersuppe oder Soße.

Mindestbestellabnahme: 500g
Staffelung: 100g

0,34 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Knochen vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Ideal zum Auskochen. Mit Knochenmark. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.

Mindestbestellabnahme: ca. 500g
Staffelung: 100g

0,25 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Füße | Spitzbein vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Roh, mit Knochen, alle Borsten sauber abrasiert. Ideal zur Zubereitung von Sülzen, da reich an Gelantine. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen. Wird ohne Knochen auch als Zampone (gefüllter Schweinefuß) zubereitet.

Mindestbestellabnahme: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt

0,30 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Beinscheiben vom Hohenloher Weiderind

Mit Knochenmark. Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco.

Mindestbestellabnahme: 500g | eine Beinscheibe
Staffelung: 500g | eine Beinscheibe

1,58 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Hähnchenrücken mit Flügeln für Hühnerbrühe

Vom eigenen Futteranbau über die artgerechte Haltung bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus: Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens. Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.

LIEFERUMFANG: Hähnchenrücken mit Flügeln (Abb. zeigt Rücken ohne Flügel)
Mindestmenge: 2 Stück | ca. 1000 g | 2 Hähnchenrücken mit Flügeln
Staffelung: 1 Stück | ca. 500 g | 1 Hähnchenrücken mit Flügeln


Schlachtfrische Hähnchen gibts nur 1x wöchentlich. 
Deshalb werden Hähnchenbestellungen nur Donnerstags und Freitags zugestellt.

3,20 € *
100 g = 0,64 €

In 3 bis 9 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Beef Brisket | Brustkern vom Hohenloher Weiderind

Wunderbar durchwachsenes Fleisch. Besonders zart. Das ideale Stück für Beef Brisket: Dieses klassische US-BBQ wird im Smoker zubereitet. Geduld zahlt sich hier aus: Der charakteristische Fettdeckel schmilzt bei niedriger Themperatur und extralanger Gardauer von oben durch das Fleisch. Es wird wunderbar weich und saftig.
Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintopfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!

Mindestbestellabnahme: ca. 500g
Staffelung: ca.100g

1,98 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Zwerch | Saum | Kronfleisch vom Hohenloher Weiderind

Auch genannt: Zwerchfell.
Durchwachsenes, mageres Fleisch mit grober Faserung aus der Rippengegend. Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Liebhaber bereiten es auf dem Grill zu. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt.

Mindestmenge: ca. 500g
Staffelung: 100g

1,84 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Hohe Rippe vom Hohenloher Weiderind

14 Tage trocken gereift (dry aged)
Sehr schön marmoriertes und leicht durchzogenes Fleisch. Toller Geschmacksträger durch feine Fetteinlagerungen. Ergibt aromatische Suppen, saftige Braten und gute Steaks für die, die nicht immer das magerste Fleischstück bevorzugen.

Mindestbestellabnahme: 500g
Staffelung: 100g

2,47 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Mäusle | Hesse | Wade vom Hohenloher Weiderind


Das perfekte Fleischstück für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.

Mindestbestellabnahme: ca. 500g
Staffelung: ca. 100g

2,00 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Bauch / Bündle vom Schwäbisch Hällischen Schwein

Ideal zum Kochen, Braten, Kurzbraten z.B. Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Braten, Grillbauch, gefüllter Braten. Aromatischer Geschmacksträger mit Schwarte und Knochen. Durchwachsenes, zartes Fleisch. 


Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 100g

1,52 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Kotelett mit Knochen vom Schwäbisch Hällischen Schwein

bestens geeignet zum kurzbraten, grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur
sehr mageres Fleisch, sehr zart, sehr saftig aufgrund des Knochens

Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett

2,33 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Hähnchenschenkel aus bäuerlicher Landwirtschaft

Vom eigenen Futteranbau über die artgerechte Haltung bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus: Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens. Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.


Mindestbestellabnahme: 1 Stück | ca. 300 g | 1 Hähnchenschenkel
Staffelung: 1 Stück | ca. 300 g | 1 Hähnchenschenkel

4,98 € *
100 g = 1,66 €

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Ganzes Hähnchen aus bäuerlicher Landwirtschaft

Für 3 Personen. Mit viel Zeit, Platz und selbst angebautem, täglich frisch geschrotetem Futter groß gezogen. Vom eigenen Futteranbau über die artgerechte Haltung bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus: Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens. Ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger. 


Mindestmenge: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 ganzes Hähnchen
Staffelung: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 ganzes Hähnchen

Sollte Ihr Hähnchen mehr als 200g Übergewicht haben, legen wir eine separate Rechnung bei.
Schlachtfrische Hähnchen gibt's nur 1x wöchentlich und werden deshalb nur donnerstags und freitags zugestellt.

20,32 € *
100 g = 1,27 €

In 3 bis 9 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

Knochen vom Hohenloher Weidelamm

Mit Knochenmark. Ideal zum Auskochen. Eine tolle Grundlage für Lammfond, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten.

Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g

0,50 € / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (Wie geht das?)

* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Suppe

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