Blick in die Wurstküche

Blick in die Wurstküche

Schwabacher Tagblatt vom 22. Oktober 2014:

25 Food-Freaks erhalten Einblick in die Wurstküche der Metzgerei Seefried

 

 

Sie wollen uns über die Schultern schauen?

In unserem Wurstkurs legen Sie selbst Hand an:

  • Vom halben Schwein zur fertigen Wurst
  • Zerlegen, wolfen, würzen, wursten
  • Wir produzieren verschiedene Bratwürste und Leberwurst selbst
  • Selbst abfüllen und mit Heim nehmen
  • Gemeinsames grillen und Tipps zur Zubereitung

Sie erfahren viel Wissenswertes über Tierhaltung, Fleischverarbeitung, Gewürze, Zusatzstoffe und das Metzgerhandwerk.


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