Dickes Bugstück | Schulter vom Rind


Dickes Bugstück | Schulter vom Rind

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Kundenbewertungen zu Dickes Bugstück | Schulter vom Rind

Anzahl der Bewertungen: 7
Durchschnittliche Bewertung: 5
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Super Qualität
von am 19.04.2020
Sehr gut. 2 Tage nach Eingang verarbeitet. Alles super!
Tolles Bratenstück, wunderbare Qualität und sehr guter Geschmack!
von am 16.04.2020
Super Bratenstück, hab es zusammen mit dem Schweinenacken im Ofen gegart, ist sehr zart geworden, meine Gäste waren begeistert.
von am 04.11.2019
Da ich die zwei Braten zuhause im Bratrohr gegart habe und das Essen in der Werkstatt statt fand, musste der Schweinenacken und die Rinderschulter zusammen ins Rohr, ich konnte auch nicht dauernd dabei bleiben, da ich zwischenzeitlich vorbereiten musste. so hab ich beide Stücke mit Gemüse angebraten, das Schwein mit Bier und das Rind mit Rotwein abgelöscht und dann die Bräter bei 150° ins Rohr. Schwein ohne Deckel, Rind mit Deckel. Nach zwei Stunden hab ich mal nachgeschaut, das Fleisch war durch, so hab ich den Ofen auf 80° runtergeschalten und bin wieder zum Veranstaltungsort, nachdem die Gäste eingetroffen waren hab ich die Braten geholt inzwischen waren inmsgesamt fast 5 h vergangen und beide Stücke waren Butterzart. Zuerst hatte ich ein wenig bedenken ob ich Rind und Schwein einfach zeitgleich bei gleicher Temperatur garen kann, hat aber super geklappt.
Beim nächsten Mal werde ich wieder bei Euch bestellen.
Herzliche Grüße Bernd Höger
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