Tri-Trip | Bürgermeisterstück


Tri-Trip | Bürgermeisterstück

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Tri-Trip | Bürgermeisterstück vom Hohenloher Weiderind

14 Tage trocken gereift (dry aged)
Auch genannt: Pastorenstück, Pfaffenstück, Frauenschuh. Besonders mager und zart. Dreieckiger Zuschnitt aus der Keule. Wurde früher für die wichtigsten Personen im Ort aufgehoben. Hat seinen großen Auftritt bei Braten- und Tafelspitz-Rezepten sowie als Tri-Trip Steak.

Mindestbestellabnahme: ca. 1.000g
Staffelung: ca. 100g
Haltbarkeit: 7 Tage bei max. +4°C (ab Versand)

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