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Flank Steak | Bavette
3,56 / 100 Gramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Mindestens 21 Tage gereift (dry aged)

Traumhafter Fleischgeschmack bei geringem Fettanteil. Das flache, ovale Steak hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Wird aus dem unteren Rippenbereich (Bauchlappen/Dünung) geschnitten. In den USA und Frankreich einer der beliebtesten Zuschnitte. In Deutschland (fast) noch ein Geheimtipp. Ideal zum Marinieren, Kurzbraten oder Grillen. Wichtig: Vor dem Servieren quer zur Fleischfaser in schmale Streifen aufschneiden.


Mindestens: ca. 700g | ein Steak
Staffelung: ca. 700g | ein Steak

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)


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