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Kundenbewertungen zu Spare Ribs St. Louis

Spare Ribs St. Louis
1,69 € / 100 Gramm
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

St. Louis Cut Spare Ribs (Schälrippchen) vom Schwäbisch Hällischen Schwein

 

Bei den St. Louis Spare Ribs ist dieSilberhaut bereits entfernt. Sie stammen vom oberen Bauchbereich. Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“. Ideal für die Zubereitung im Smoker, zum Langgaren und Kochen. 

 

Möchten Sie kurzgaren oder kurzbraten empfehlen wir Ihnen hierfür unsere kleinen Spare Ribs. 


Mindestmenge: ca. 500g
Staffelung: 100g

Innerhalb 3 bis 6 Tagen lieferbar


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Anzahl der Bewertungen: 11
Durchschnittliche Bewertung: 4,8
Die Rippchen waren ein absoluter Traum
Ich habe die Rippchen auf einem Weber Q3200 Gasgrill mit der 3-2-1 Methode bei ca.110 Grad gegart.Unsere Gäste waren derart begeistert,dass sie gefragt haben wann es die nächsten gibt.
Lieferung und Qualität der Rippchen war hervoragend.
Vollste Zufriedenheit!
Haben die St. Louis Cut Ribs nun schon zum wiederholten Male bestellt und sind bisher jedes Mal aufs neue hell auf begeistert! Eine derartige Qualität habe ich bei heimischen Metzgern noch nicht gefunden!
Die Spareribs müssen wir wieder haben
Wir haben im Mai die Rippen im Webergrill mit Kotletteinsatz gesmokt. Unsere Gäste waren total begeistert. Das waren die besten Rippen, die wir je gegessen haben. Deshalb bestellen wir für Silvester wieder welche.
Wir wohnen in der Nähe von Hamburg. Unsere Gäste konnten aber verstehen, dass so gutes Essen auch mal einen langen Anfahrtsweg braucht.
Absolute Spitzenklasse
Wir haben schon viele Spareribs zubereitet und gegessen, aber diese hier sind die allerbesten, der Cut ist genial, richtig viel Fleisch an den Rippen. Wir machen sie auf dem Holzkohlegrill, 3 Std. bei ca. 100 Grad, jede Stunde eine Handvoll Holzchips auf die Glut, dann nochmal 2 Std. in Alufolie gewickelt bei ca. 150 Grad. Da sie dann schon sozusagen auseinanderfallen können wir uns meistens die letzte Stunde auf dem Grill sparen.
Super Fleisch !
Noch fleischiger als Sparribs. St.Louis geht nicht besser ! Vom Smoker 3.2.1. bleibst liegen. 100%ig kaufe ich beim Seefried wieder! Qualität 1 AAAAAAA
Antwort auf die vorherige Bewertung
Hallo Herr Mohren,

vielen Dank für Ihr Feedback. Gut, dass Sie sich gemeldet haben, statt sich im Stillen zu ärgern.
Tut uns leid, dass Ihre Ribs dieses Mal nicht so gut waren wie sonst. Solche Qualitätsschwankungen dürfen nicht vorkommen. Wir werden uns bei Ihnen melden und eine Lösung finden. Schließlich wollen wir, dass Sie zufrieden sind!

Schöne Grüße aus Mittelfranken,
Ihr Naturmetzger Seefried
Sonst Note 1+, aber diesmal war es eine 3-.
Die Spareribs waren sonst immer erstklassig, aber diesmal hat mein Weber Smoker die Rippen nach 9 Stunden immer noch nicht vom Knochen lösen können. Damit meine Gäste sich nicht nur von Salat und Brot satt essen mussten, haben wir es irgendwann aufgegeben und gegessen was wir hatten. Das war dann eher durchschnittliche Qualität. Keine Ahnung was dieses Schwein für ein Problem hatte.
Sehr gut
Qualität und Lieferung sehr gut.
Was verbesserungswürdig ist, ist vielleicht die Mengenbezeichnung. Da 500 gr voreingestellt ist, bin ich davon ausgegangen, dass dies 1 Rack ist, falsch gedacht. 1 Rack ist 1 kg, so bekam ich statt 2 Racks nur 1 Rack, was natürlich für lange Gesichter sorgte.
Großartig!
Mit Sherry, braunem Zucker, Sojasauce, Ketchup, Ingwer und Knoblauch 3h mariniert. Dann 2h mit indirekter Hitze bei 150° gegrillt. Anschließend in Alufolie gepackt und noch einmal bei gleicher Temperatur 2h gegrillt. Butterzart, leicht süßlich, dazu Baked Potato mit Sauerrahm/Schafskäse/frische Kräuter Creme. Hammer.
Excellent
Wer gern mal ne Rippe futtert an der auch ordentlich was dran, der sollte hier zugreifen. 1a Qualität. Auf dem Smoker nach 3-2-1 Methode werden die Butterzart und sehr lecker.
5 verdiente Sterne
Die besten Rippchen die ich je gegrillt und gegessen habe, immer wieder gerne !!
Dort ist richtig Fleisch auf den Rippen!
Probieren für Griller PFLICHT!