Zubehör


Nur für kurze Zeit!stattlicher Fettschwarte und Knochen. Da ist ordendlich was dran. Das wunderbar nussige Aroma entsteht durch die Eichelmast und Weidehaltung. Ergibt ein besonders tolles Steak, Kotelett paniert oder natur. Sehr zart, sehr saftig und Geschmacksintensiv aufgrund des Knochens.

Mindestens: 600g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: 300g | 1 Scheibe Kotelett

3,50 / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)

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Auch genannt: Kamm oder Hals. Das Fleisch ist stark marmoriert, dennoch mager und zart. Ohne Knochen. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen

Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g. 
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: ca. 500g
Staffelung: ca. 100g

2,67 / 100 g *

In 3 bis 6 Tagen bei Ihnen (So liefern wir)