Calabria Salami


Calabria Salami

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100 g = 3,75 €


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Calabria Salami - die scharfe Schwester der Italienischen Salami.

Zutaten: Schweinefleisch, 3g/100g Pökelsteinsalz, Vollrohrzucker, Paprika, weißer Pfeffer, Piment, Knoblauch, Macisblüte, Kardamom, Wacholder, Chili, Acerola, Rotwein. Nur am Stück erhältlich, 6-8 Wochen luftgetrocknet. 

Bei der Herstellung beträgt das Gewicht ca. 200g nach dem Luftrocknen ca. 130g. 

Eine ganze Salami wiegt ca. 130g
Mindestmenge: 130g
Staffelung: 130g / 1 Salami

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