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Leckeres zum Sülze kochen

Sie wollen eine Sülze selbst machen? Hier sind Sie richtig!

Leckeres für die Sülze

Für eine feine Sülze brauchen Sie Knochen und Knorpel, die die Sülze schön fest machen und natürlich feines, geschmackvolles Fleisch als Einlage. Auf den folgenden Seiten können Sie sich für Ihre Sülze inspirieren lassen. Alle Zutaten liefern wir Ihnen frisch zugeschnitten und gekühlt. Hier finden Sie eine hilfreiche Anleitung zum Sülze kochen.

Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco. mit Knochenmark vom Weiderind kräftig im Geschmack Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g und reicht für ca. zwei Personen.
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2,06  / 100g

20,60  / kg

ca. 100 g / Stück

Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,18  / 100g

31,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Die Schwarte ergibt eine leckere Kruste und der Knochen sorgt für einen traumhaften Geschmack. Lieferung als ganze Haxe. Eine ganze Haxe wiegt ca. 1500g. Bei Differenzen legen wir Haxenscheiben bei (wie abgebildet). aus der hinteren Haxe besonders fleischig aus artgerechter Tierhaltung Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g | Ganze Haxe wiegt ca. 1500g
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1,85  / 100g

18,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Fabelhafter Geschmacksträger zum Anbraten und Verfeinern. kerniger Schweinerücken mit Steinsalz gesalzen über reinem Buchenholz geräuchert Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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1,85  / 100g

18,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Bündle für eine tolle Sülze, Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Braten. Oder als Grillbauch, gefüllter Braten oder Bauchspeck.
aromatischer Geschmacksträger
mit Schwarte, ohne Knochen
durchwachsenes, zartes Fleisch
Bedarf pro Person: ca. 300g
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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2,86  / 100g

28,60  / kg

ca. 100 g / Stück

Nur mit Pökelsteinsalz gesalzen: Sehr toller Geschmacksträger für Suppe, Sauce, Sauerkraut, zum Anbraten ...
magerer Schweinebauch
mit Schwarte, ohne Knochen
über Buchenholz geräuchert
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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2,97  / 100g

29,70  / kg

ca. 100 g / Stück

Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt. durchwachsenes, mageres Fleisch aus der Rippengegend vom Weiderind ohne Zwerchfellhäute Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,73  / 100g

27,30  / kg

ca. 100 g / Stück

Unsere kleinen Schälripple haben einen geringeren Fleischanteil als unsere großen Spare Ribs bzw. die kleinen Rippchen. Der hohe Knochenanteil gibt der Soße einen feinen Geschmack. perfekt für Soßen hoher Knochenanteil verfeinert den Braten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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1,48  / 100g

14,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Füße | Spitzbein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen. roh, mit Knochen Borsten sauber abrasiert reich an Gelatine Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g. Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
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0,46  / 100g

4,60  / kg

ca. 100 g / Stück

Leckerer halber Schweinekopf für Suppe oder Sülze. aus artgerechter Tierhaltung ohne Wachstumsförderer ohne Antibiotika Mindestmenge: 1 halber Schweinekopf | je 2.100 g
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15,57  / Stück

7,41  / kg

ca. 2100 g / Stück

NEU

Für eine reich an Mineralstoffen haltige Suppe oder zum Verfeinern von Soßen. Mit dieser Rinderbrühe vom Weiderind bringen Sie einen extra Nährstoff- und Geschmacks-Kick in Ihre Ernährung. Ideal auch bei Fastenkuren zur Versorgung mit wichtigen Mineralien. Zutaten: Wasser, Rinderknochen und Rindfleisch vom Weiderind, Bockshornklee, Salz, Wasser. Mindestmenge: 1 Glas | 390g Staffelung: 1 Glas | 390g
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5,30  / Stück

13,59  / kg

ca. 390 g / Stück