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Polnische Wurst geräuchert: auch Rohpolnische, Sächsische, Bauernseufzer genannt
Herzhafte Rohwurst. Über Buchenholz kalt geräuchert. Wird aus der Hand zur Brotzeit gegessen oder gebraten bzw. gegrillt.
Zutaten: Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, schwarzer gemahlener Pfeffer, ganzer Kümmel, Koriander, edelsüßer Paprika, Knoblauch, Acerola, Buchenrauch.
Tipp: 30 Min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Das Aroma entfaltet sich bei Zimmertemperatur am Besten.
Mindestmenge: 2 Stück | ca. 160g | 2 polnische Würste
Staffelung: 1 Stück | ca. 80g | 1 polnische Wurst
13 Bewertungen für Polnische Wurst geräuchert
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(Verifizierter Besitzer) –
Geschmacklich sehr gut. Einen Punkt Abzug für die doch sehr zähe Wurstpelle. Da hat man Mühe beim Kauen.
–
Einfach nur lecker und würzig! 🙂
(Verifizierter Besitzer) –
Schon lange nicht mehr so eine lecker gewürzte Wurst gegessen !
Andere bewerten diese als zu fettig, aber das ist ein Geschmacksträger und daher positiv für die Gesamtkomponente.
–
Nicht lang genug gereift.
War nach 3 Tagen schon verschimmelt. Geschmmack gut, aber zu kurz gereift.
–
schmeckt !
–
Schmeckt nach mehr…
Diese Wurst gab’s als Dreingabe zur Bestellung. Erstes vorsichtiges Probieren: knackig, saftig, würzig. Die Wurst war dann ganz schnell verputzt und wird beim nächsten Mal ganz sicher mit bestellt.
–
Lecker!
Sehr saftig und geschmackvoll!
–
Schmeckt so wie ich es aus meiner sächsischen Heimat kenne und vermisst habe.
–
Feines Schmankerl
Die Bauernseufzer schmecken sehr gut, aber wegen dem hohen Fettanteil gibts einen Punkt weniger.
–
die wurst war versalzen
DIE ANDREN SACHEN WARENOK!
–
gut
bisschen sehr rauchig
–
Schmeckt ausgezeichnet. Nicht überwürzt wie manche Mettwürst, gute Qualität der Füllung (keine Sehnen!) Sowohl roh als auch gebrüht bzw. gekocht ein Genuss.
Im Sauerkraut gekocht und auch roh genossen.
–
Punktabzug
Leider nur sechs von fünf Sternen. 😉
Lecker!