Gans braten: Temperatur, Bratdauer, Füllung...

So wird die Gans schön kross...
 

Wie lange braucht die Gans im Ofen? Was kommt als Füllung in die Gans? Wie wird sie richtig tranchiert? Antworten auf die drängendsten Weihnachtsfragen gibt's hier: www.fleischlust.com/gans-braten

 

 

 

Superzart: Färsenfleisch vom Weiderind.

Dry-Aged_Fleisch_vom_Weiderind

Ausgesuchtes Futter und viel Bewegung auf der Weide ergeben ein traumhaft marmoriertes Rindfleisch. Durch altbewährtes Abhängen veredeln wir auch Rouladen, Bratenstücke und Rinderlenden für mehrere Wochen in unserer Reifekammer. Hier gibt's zartes Dry-Aged Rindfleisch vom Weiderind.

 

 

 

Lieber lecker Lamm

Lammkarree

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren Festtagslamm aus traditioneller Schäferei. Unsere Lämmer pflegen zusammen mit Ihren Muttertieren die Weisenhänge von Kocher und Jagst. Bewegung, und natürliches Futter ohne Gentechnik ergeben ein erstklassiges Lammfleisch.

 

 

 

Naturmetzger in der BEEF!

Naturmetzger in der BEEF!

RIESIG haben wir uns gefreut, die Redaktion des BEEF!-Magazins bei uns anrief und sich nach unseren Produkten und deren Herstellung erkundigte. Herausgekommen ist eine sehenswerte Reportage über bayrische Handwerksbetriebe:

Hier lesen Sie aus "BEEF! Für Männer mit Geschmack" (PDF-Datei mit 1 MB)

 

 

 

Hier kaufen Sie Wurst, Fleisch und Geflügel pur

 

In unserer Metzgerei können Sie Wurst und Fleisch online kaufen. Ohne Laktose, Gluten, Glutamat, Gentechnik und Antibiotika. Wir verwenden ausschließlich Fleisch von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, das Hohenloher Weiderind und Weidelamm und das schwäbisch-hällische Schwein. Der Versand erfolgt in gekühlten Isolierbehältern per Express. Zahlung per Rechnung, Kreditkarte, Paypal und Vorauskasse.
 

 

 

Qualitätsfleisch pur

Selbstgemachte Wurst

 
  • NUR EIGENES FUTTER
  • OHNE GENTECHNIK
  • OHNE ANTIBIOTIKA UND MEDIKAMENTE
  • ARTGERECHTE TIERHALTUNG 
  • ÖKOTEST SEHR GUT
  • OHNE GLUTAMAT
  • OHNE GLUTEN
  • OHNE LAKTOSE
  • OHNE KÜNSTLICHE AROMEN
  • OHNE GENTECHNIK

 


Neu
Reines Schweinefett | Schweineschmalz
1,00 € / 100 g * (100 g = 0,40 €)
Neu
Gänse-Rillettes | Gänseschmalz im Glas
4,99 € * (100 g = 2,77 €)
Neu
Eichelsalami
3,90 € / 100 g *
Pute / Truthahn klein
94,00 € * (100 g = 2,35 €)
Hähnchen ganz
20,32 € * (100 g = 1,27 €)
Hähnchenbrust
6,60 € * (100 g = 3,00 €)
Rinderrouladen
5,73 € * (100 g = 3,27 €)
Rib-Eye Steak | Entrecote
5,57 € / 100 g *
Flank Steak | Bavette
3,05 € / 100 g *
Spare Ribs St. Louis
1,69 € / 100 g *
Hackfleisch vom Rind
1,74 € / 100 g *
Fränkische Bratwurst
1,60 € * (100 g = 1,78 €)
Lammsalami
3,52 € / 100 g *
Schweinebauch geräuchert
1,58 € / 100 g *
Schweineknochen
0,25 € / 100 g *
Für Wau und Miau
1,09 € * (100 g = 0,27 €)
Plüschtier
5,50 € *
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand