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Heut gibt’s Pizza

Das liebt die ganze Familie:  Mit 100 % Natur Pizza lecker belegen …

Das zarteste Stück vom Weiderind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein. sehr feine Faser leicht marmoriert mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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13,55  / 100g

135,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Die ausgewogenen Kräuternote nach Hildegard von Bingen wird Sie verführen! Hier steckt unser ganzes Herzblut drin: Mit Majoran, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Lavendelblüten ... Rind- und Schweinefleisch geräuchert mind. 8 Wochen luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,27  / 100g

42,70  / kg

ca. 100 g / Stück

Entdecken Sie erstklassigen Salamigenuss ohne Schweinefleisch. Eine ganze Salami wiegt ca. 600g. 100% Weiderind geräuchert mind. 8 Wochen luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,27  / 100g

42,70  / kg

ca. 100 g / Stück

Hmmm! Ohne Schweinefleisch. Das ist unsere leichteste Salami. 100% Putenfleisch. Die Puten hatten am Dangelhof viel Bewegung, Beschäftigung und frische Luft. Puten vom Dangelhof geräuchert mind. 8 Wochen luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,38  / 100g

43,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Landschwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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5,15  / 100g

51,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Mit selbst angebautem Futter bei Bauer Dangel aufgewachsen. Bestens geeignet für Putenbraten, Aufläufe oder überbackene / gefüllte Putenbrust. Dazu Schmorgemüse - mmmmh! Putenbrustfilet mageres, fettarmes Fleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 500g
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3,50  / 100g

35,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Mild-würziger Kochschinken aus der Nuss bzw. Unterschale (vorderer Schweineschenkel). der Schinken wird aufgeschnitten Obacht Allergiker: mit Sellerie Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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3,71  / 100g

37,10  / kg

ca. 100 g / Stück

Hackfleisch vom Rind, auch genannt: Haschee oder Gewolftes. Ideal für leckeren Rinderhackbraten, Hacksteaks, Chili con Carne und Aufläufe.
mageres, leckeres Fleisch
nur 10% Fettanteil
vom Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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3,18  / 100g

31,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Das i-Tüpfchelchen an Geschmack für Ihren Burger, Salat oder sogar Apfelkuchen. Von uns für Sie bereits einsatzfertig vorbereitet. Einfach draufstreuen Schwein aus artgerechter Haltung ... unbeschreiblich lecker küchenfertig Mindestmenge: 50g | Staffelung: 50g
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1,75  / 50g

35,00  / kg

ca. 50 g / Stück

Den können Sie schon morgens in die Pfanne hauen. Mild geräucherter Bacon englische Art.

Schwein aus artgerechter Haltung
der Schinken wird aufgeschnitten
Obacht Allergiker: mit Sellerie

Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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3,50  / 100g

35,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond. Schwein aus artgerechter Haltung intensiv im Geschmack und lange haltbar Wir schneiden nach Ihren Wünschen! Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,00  / 100g

40,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Probieren Sie unsere neue Coppa. Diese feine, traditionelle italienische Spezialität wird zuerst wie Rohschinken gepökelt und danach luftgetrocknet und gereift (nicht geräuchert!). Der herrliche Geschmack wird nur noch unterstrichen durch herrliche Gewürze. vom Schweinehals luftgetrocknet gereift, nicht geräuchert Mindestmenge: 100 g Staffelung: 50 g
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7,75  / 100g

77,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Ohne Schweinefleisch. Würzig und aromatisch im Geschmack. Mit Rotwein, Wacholder, Acerola, ... 100 % Lammfleisch reines Weidelamm mit Rotwein Mindestmenge: 1 Stück = ca 160g Staffelung: 1 Stück = ca 160g
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7,62  / Stück

47,63  / kg

ca. 160 g / Stück

Feines Hackfleisch, auch genannt: Haschee, Gewolftes, Gemischtes, Halb-Halb, Faschiertes. Ideal für Burger, Frikadellen, Spaghetti Bolognese, Aufläufe ... 
toller Geschmacksträger
ca. 15% Fettanteil
Rind- und Schweinefleisch
Bedarf pro Person: ca 200g
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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2,86  / 100g

28,60  / kg

ca. 100 g / Stück

Feines Hackfleisch - ideal für Burger, Frikadellen, Spaghetti Bolognese, Aufläufe uvm. Ein etwas höherer Fettgehalt als beim Rinderhackfleisch. aus artgerechter Haltung mit 15 % Fettanteil toller Geschmack Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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2,34  / 100g

23,40  / kg

ca. 100 g / Stück

Klassische, feine Salami mit Rind- und Schweinefleisch. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National  im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande. über Buchenholz geräuchert 8 Wochen luftgetrocknet nach Ihren Wünschen geschnitten Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,28  / 100g

42,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Passt hervorragend zu Pizza, als delikate Vorspeise mit Salaten - oder pur zum Naschen für Zwischendurch. Unser luftgetrockneter Schinken vom Weiderind aus der Rolle. unglaublich zart luftgetrocknet gereift, nicht geräuchert Mindestmenge: 100 g Staffelung: 50 g
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9,27  / 100g

92,70  / kg

ca. 100 g / Stück

Speck vom Landschwein. Dieser Bacon macht aus Ihrem Burger den perfekten Burger. Einfach kurz angrillen, bis er sich langsam zusammenzieht ... über Buchenholz geräuchert herrlich durchwachsen mitteldicke Scheiben Pro Burger empfehlen wir mindestens 20g. Mindestmenge: 200g | Staffelung: 50g
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3,08  / 100g

30,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Das beste Stück vom jungen Kalb. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heisser Stein, Geschnetzeltes. Wir liefern nach Ihren Wünschen: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. mageres Fleisch nur für kurze Zeit im Angebot nach Ihrem Wunsch geschnitten Bedarf pro Person: ca 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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12,90  / 100g

129,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Feines Lammhackfleisch für selbstgemachte Lammspieße, Hackbraten, Ćevapčići uvm. toller Geschmacksträger ca. 15 % Fettanteil 100% Weidelamm Menge pro Person: ca. 200 g Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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3,82  / 100g

38,20  / kg

ca. 100 g / Stück