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Leckeres zum Sonntagsbraten

Sie möchten sich und Ihre Familie am Sonntag mit leckeren Essen verwöhnen? Lassen Sie sich hier von Ideen für Ihren Sonntagsbraten inspirieren …

Ein tolles Stück vom Schenkel. Mit Knochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt. Durch viel Bewegung und natürliches Futter aus zarten Knospen, feinen Gräsern und wilden Kräutern aus heimischen Wäldern entsteht ein zartes, aromatisches Fleisch mit niedrigem Fettanteil.

Natur pur
fettarmes Fleisch
aus den Wäldern Frankens
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück | ca. 1.400 g | 1 Keule
Staffelung: 1 Stück | ca. 1.400 g | 1 Keule

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76,44 

5,46  / 100 g

ca. 1400 g / Stück

ehrücken mit Knochen und Filet: Zartes, butterweiches Fleisch - ideal zum Kurzbraten. Sie können es sowohl am Stück als auch in kleine Steaks aufgeschnitten kurz garen.

Natur pur
fettarmes Fleisch
aus den Wäldern Frankens
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 Rücken
Staffelung: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 Rücken

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123,20 

7,70  / 100 g

ca. 1600 g / Stück

Halbe Keule vom Wildschwein aus den Wäldern Frankens: Perfekt geeignet zum Braten im Ganzen. Sie können aber auch Steaks zum Braten oder Grillen ausschneiden. Der Knochen eignet sich hervorragend für einen herrlich schmeckenden Fonds.

zum Braten
mit Knochen für gute Sauce
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück, ca 1,5 Kilo
Staffelung: 1 Stück, ca 1,5 Kilo

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54,00 

3,60  / 100 g

ca. 1500 g / Stück

Nicht vorrätig

Geboren und aufgewachsen in den Wäldern Frankens: unbeschreiblich leckeres Fleisch von Wildschwein aus heimischer Jagd. Probieren Sie jetzt Wildschweinhals - besonders geeignet zum Kurzbraten oder Grillen.

zum Kurzbraten oder Grillen
fettarmes Fleisch
nährstoffreich und lecker
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 250 g
Staffelung: 250 g

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2,90 

2,90  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Keule vom Wildschwein aus den Wäldern Frankens: Perfekt geeignet zum Braten im Ganzen. Sie können aber auch Steaks zum Braten oder Grillen ausschneiden. Der Knochen eignet sich hervorragend für einen herrlich schmeckenden Fonds.

zum Braten
mit Knochen für gute Sauce
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück, ca 3 Kilo
Staffelung: 1 Stück, ca 3 Kilo

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108,00 

3,60  / 100 g

ca. 3000 g / Stück

Auf der Suche nach gesunden Kräutern, Beeren und Gräsern liefen sie Tag für Tag durch die fränkischen Wälder ... Kein Wunder, dass das Fleisch einfach hervorragend schmeckt: Wildschweinrücken oder Wildschweinlachs aus heimischer Jagd. Grad weil sie sich soviel bewegen, ist das Fleisch der Wildschweine fettarmer als das von Hausschweinen. Die vom Wildschwein selbst gesuchte Nahrung sorgt zudem dafür, dass das Fleisch hoch an Vitaminen und Nährstoffen ist.

bestens geeignet zum Kurzbraten
auch Oberfilet oder Rückenlachs genannt
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 250 g
Staffelung: 250 g

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4,90 

4,90  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Auf der Suche nach gesunden Kräutern und Gräsern läuft es durch die Wälder Frankens ... Jetzt können Sie sein schmackhaftes, nährstoffreiches Fleisch zu Hause erleben: Schulter vom Wildschwein aus heimischer Jagd. Mit Kloß und Rotkraut ein wahres Geschmackserlebnis.

Genießen Sie Natur pur
aus den Wäldern Frankens
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück, ca 1,2 Kilo
Staffelung: 1 Stück, ca 1,2 Kilo

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27,60 

2,30  / 100 g

ca. 1200 g / Stück

Knochen vom Schwäbisch Hällischen Schwein. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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0,39 

0,39  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco. mit Knochenmark vom Hohenloher Weiderind kräftig im Geschmack Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g und reicht für ca. zwei Personen.
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1,68 

1,68  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Für alle Arten von Schmorbraten oder auch für Gulasch. Mindestens 14 Tage trocken gereift (dry aged) - für besonders feinen Fleischgeschmack.
tolles Braten-Stück
vom Hohenloher Weiderind
mind. 14 Tage trocken gereift
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,03 

3,03  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Die ideale Festtagsente: Fettarmes, mageres Fleisch mit intensivem Geschmack und einer traumhaften Haut. Eine glückliche Ente vom Dangelhof ...
schlachtfrisch
küchenfertig
mit Hals und Innereien
Eine Ente wiegt ca. 1,9 Kilo und reicht für ca. 4 Personen.

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43,50 

2,29  / 100 g

ca. 1900 g / Stück

Nicht vorrätig

Das beste Stück von der Ente. Bei Bauer Dangel mit eigenem Futter groß geworden. Viel Bewegung, Beschäftigung und frische Luft ergeben ein mageres, fettarmes Fleisch mit einem intensiven Geschmack, den Sie lieben werden. mageres fettarmes Fleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft schlachtfrisch Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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4,95 

4,95  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,34 

2,34  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Gebraten oder geschmort ein besonderer Leckerbissen. Viel Bewegung an der frischen Luft und selbst angebautes Futter von Bauer Dangel ergeben ein mageres und festes Fleisch. Den intensiven Geschmack werden Sie lieben!
aus bäuerlicher Landwirtschaft
ohne Antibiotika
ohne Wachstumsbeschleuniger
Bedarf pro Person: ca. 1-2 Keulen

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10,40 

3,47  / 100 g

ca. 300 g / Stück

Ideal für Schmorbraten und auch als Steak in der Pfanne oder am Grill. Durch die stärkere Marmorierung geschmacksstärker und günstiger als die echte Lende.
14 Tage trocken gereift
besonders lecker und zart
vom Hohenloher Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,63 

3,63  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Für superleckeren Sauerbraten. Aus der Schulter vom Hohenloher Weiderind. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
sehr mageres Bratenstück
mit Sehne
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,26 

3,26  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Unser Albgockel genießt am Dangelhof täglich frisch geschrotetes Futter aus eigenem Anbau und viel Bewegung. Ohne Wachstumsbeschleuniger wächst der Gockel mit viel Zeit zu einem Hähnchen der Extraklasse. aus bäuerlicher Landwirtschaft selbst angebautes Futter ohne Antibiotika Ein Hähnchen reicht für ca. 4-5 Personen
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36,74 

1,67  / 100 g

ca. 2200 g / Stück

Wurde früher für die wichtigsten Personen im Ort aufgehoben. Für Braten und Tafelspitz sowie als Tri-Tip Steak. aus der Keule vom Hohenloher Weiderind 14 Tage trocken gereift (dry aged) besonders mager und zart Bedarf pro Person: ca 200 g Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 100g
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3,56 

3,56  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Aufgewachsen mit viel Bewegung beim Bauer Dangel mit selbst angebautem Futter, ohne Antibiotika & ohne Wachstumsbeschleuniger.
aus bäuerlicher Landwirtschaft
schlachtfrisch & küchenfertig
mit Hals und Innereien
Eine Gans wiegt ca. 4 Kilo und reicht für 6-8 Personen.
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108,08 

2,70  / 100 g

ca. 4000 g / Stück

Ein schönes, knuspriges Stück Gänsebraten, von dem Sie ohne aufwändiges Tranchieren gleich Scheiben schneiden können.
schlachtfrisch und küchenfertig
selbst angebautes Futter
ohne Antibiotika
Eine Gänsebrust wiegt etwa 1.200g und reicht für 3-4 Personen.
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75,90 

6,33  / 100 g

ca. 1200 g / Stück

Gemischtes Gulaschfleisch vom Hohenloher Rind und Schwäbisch-Hällischen Schwein. Ideal zum Schmoren. Einfach loskochen: das Gulasch ist bereits küchenfertig geschnitten.
ideal zum Schmoren
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,55 

2,55  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Mh... das schmeckt. Gulasch vom Hohenloher Weiderind. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.
vom Hohenloher Weiderind
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,03 

3,03  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Reines Schweinegulasch vom Schwäbisch-Hällischen Schwein. Küchenfertig geschnitten. Sie können sofort loskochen.
100% Schweinefleisch
ideal zum Schmoren
zart und lecker
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,07 

2,07  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Ganzes Hähnchen von Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. Auf dem Dangelhof mit viel Zeit, Platz und selbst angebautem, täglich frisch geschrotetem Futter groß gezogen. wiegt ca. 1.600g ohne Antibiotika ohne Wachstumsbeschleuniger 1 Hähnchen reicht für ca. 3 Personen
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23,68 

1,48  / 100 g

ca. 1600 g / Stück

Ein tolles Stück zum Schmoren und Braten. Mit rundem Röhrenknochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt.
vom Hohenloher Weidelamm
zum Schmoren und Braten.
zart und lecker
Eine halbe Keule wiegt etwa 1 Kilo und reicht für ca. 3 Personen.
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36,31 

3,63  / 100 g

ca. 1000 g / Stück

Ein vielfältiges Stück aus dem Hohen Rücken vom Hohenloher Weiderind. Für aromatische Suppen, saftige Braten und echt gute Steaks.
schön marmoriert und zart
mit feinen Fetteinlagerungen
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,62 

2,62  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Unsere Rinderbäckchen lassen sich ganz einfach zubereiten, denn sie sind bereits sauber zugeschnitten.
vom Hohenloher Weiderind
sensationeller Fleischgeschmack
butterzart, weil stark marmoriert
Ein Bäckchen wiegt ca. 400g
und reicht etwa für zwei Personen.

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3,22 

3,22  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Lässt sich super einfach schmoren oder braten und zum Schluss genüsslich abnagen. Die Lämmer haben viel Bewegung und durchstreifen mit ihren Schäfern saftige Wiesen. vom Hohenloher Weidelamm zum Schmoren und Braten sehr aromatisches Fleisch Bedarf pro Person: 1 Haxe Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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8,88 

2,22  / 100 g

ca. 400 g / Stück

Qualität vom Hohenloher Weidelamm. Mit rundem Röhrenknochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt.
vom Hohenloher Weidelamm
zum Schmoren und Braten.
zart und lecker
Eine Keule wiegt etwa 2 Kilo und reicht für ca. 6 Personen.
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70,65 

3,53  / 100 g

ca. 2000 g / Stück

Die Knochen tragen Geschmack und ergeben eine wunderbare Sauce, falls das Kotelett geschmort wird.
ideal zum Grillen oder kurz anbraten
niedriger Fettanteil
zart und aromatisch
Bedarf pro Person: 1-2 Koteletts
Mindestmenge: 600g (5 Stück) | Staffelung: 120g (1Stück)
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4,90 

4,90  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik. Am besten noch leicht rosa. Die Marinade besteht nur aus Öl, Gewürze und Meersalz.
niedriger Fettanteil
ideal zum Grillen und Kurzbraten
Marinade ohne Zusatzstoffe
Bedarf pro Person: 1-2 Koteletts Mindestmenge: 600g (5 Koteletts) | Staffelung: 120g
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4,90 

4,90  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch mit niedrigem Fettanteil entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und ohne Gentechnik.
vom Hohenloher Weidelamm
ideal zum Schmoren und Braten
ohne Haxe
Eine Schulter wiegt ca. 1.200g und reicht für ca. 4 Personen.
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27,93 

2,33  / 100 g

ca. 1200 g / Stück

Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Hohenloher Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Hohenloher Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,12 

2,12  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Macht die ganze Familie glücklich! Dieser Truthahn ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen. Garantiert ohne Antibiotika & Wachstumsbeschleuniger. schlachtfrisch küchenfertig mit Hals und Innereien Eine große Pute wiegt ca 6 Kilo und reicht für 8-12 Personen.
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135,90 

2,27  / 100 g

ca. 6000 g / Stück

Wie beim Bauern um die Ecke: Die Pute ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen.  Garantiert ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.
schlachtfrisch & küchenfertig
mit Hals und Innereien
aus bäuerlicher Landwirtschaft
Eine kleine Pute wiegt etwa 4 Kilo und reicht für ca. 6-8 Personen.
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93,80 

2,35  / 100 g

ca. 4000 g / Stück

Für feines Gulasch, Sauerbraten, Schmorbraten oder Rinderbraten. Kann auch als Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden.
sehr mager
ohne Sehnen
vom Hohenloher Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,81 

4,81  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Schön weiches Fleisch, auch Kugel genannt. Aus der Keule vom Hohenloher Weidrind. Ideal für feines Gulasch, Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten.
mageres Bratenfleisch
sehnenfrei
14 Tage trocken am Knochen gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,72 

3,72  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Feine Rouladen aus der Oberschale vom Hohenloher Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch.
wunderbar dünn geschnitten
intensiver Fleischgeschmack
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: 1 Roulade
Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
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6,08 

3,47  / 100 g

ca. 175 g / Stück

Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt. tolles Fleisch mager, saftig und zart vom Schwäbisch Hällischen Schwein Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
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1,57 

1,57  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Schwäbisch-Hällischen Schwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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4,39 

4,39  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g.
stark marmoriert
dennoch mager und zart
ohne Knochen
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,62 

2,62  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker.
wunderbarer Fleischgeschmack
mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged)
vom Hohenloher Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 1/2 Steak
Ein Steak wiegt ca. 300g

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18,74 

6,25  / 100 g

ca. 300 g / Stück

Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder Schmorbraten, Suppen, Kraftbrühe und Eintöpfe.
mageres Fleisch
vom Hohenloher Weiderind
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
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4,71 

4,71  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Lassen sich gut verarbeiten, weil in küchenfertige kleine Stücke gesägt. Für eine kräftige Rindersuppe oder Soße.
vom Hohenloher Weiderind
ideal zum Auskochen
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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0,59 

0,59  / 100 g

ca. 100 g / Stück