… zum Festtagsbraten
Sie möchten sich und Ihre Liebsten an besonderen Tagen kulinarisch verwöhnen? Lassen Sie sich von unseren Schlemmer-Ideen inspirieren …
Mh... das schmeckt. Gulasch vom Wagyu aus unserer Region. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.
vom Wagyu
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
Mehr Details...
50,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Schwäbisch-Hällischen Schwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
Mehr Details...
51,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch. wunderbar dünn geschnitten intensiver Fleischgeschmack 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: 1 Roulade Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
Mehr Details...
61,83 € / kg
ca. 175 g / Stück
Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder gegrillte Picana. mageres Fleisch vom Weiderind mit Fettdeckel 14 Tage trockengereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
Mehr Details...
60,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco. mit Knochenmark vom Weiderind kräftig im Geschmack Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
Mehr Details...
20,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Besonders langsam gezogener Alb-Gockel vom Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. Mit viel Zeit, Platz, und täglich frisch geschrotetem Futter aus eigenem Anbaugroß gezogen. wiegt ca. 2.200g ohne Antibiotika ohne Wachstumsbeschleuniger Ein Hähnchen reicht für ca. 4 Personen
Mehr Details...
19,00 € / kg
ca. 2200 g / Stück
Ganzes Hähnchen von Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. Mit viel Zeit, Platz, und täglich frisch geschrotetem Futter aus eigenem Anbaugroß gezogen. wiegt ca. 1.500g ohne Antibiotika ohne Wachstumsbeschleuniger Ein Hähnchen reicht für ca. 3 Personen
Mehr Details...
18,50 € / kg
ca. 1500 g / Stück
Aus der Schulter vom Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. mageres Bratenstück mit Sehne 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
47,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aufgewachsen mit viel Bewegung beim Bauer Dangel mit selbst angebautem Futter, ohne Antibiotika & ohne Wachstumsbeschleuniger. aus bäuerlicher Landwirtschaft schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien Eine Gans wiegt ca. 4 Kilo und reicht für 6-8 Personen.
Mehr Details...
34,50 € / kg
ca. 4000 g / Stück
Unsere Rinderbäckchen lassen sich ganz einfach zubereiten, denn sie sind bereits sauber zugeschnitten. vom Weiderind sensationeller Fleischgeschmack butterzart, weil stark marmoriert Ein Bäckchen wiegt ca. 400g
und reicht etwa für zwei Personen.
Mehr Details...
57,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Wie beim Bauern um die Ecke: Die Pute ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen. Garantiert ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger. schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien aus bäuerlicher Landwirtschaft Eine kleine Pute wiegt etwa 4 Kilo und reicht für ca. 6-8 Personen.
Mehr Details...
25,00 € / kg
ca. 4000 g / Stück
Macht die ganze Familie glücklich! Dieser Truthahn ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen. Garantiert ohne Antibiotika & Wachstumsbeschleuniger. schlachtfrisch küchenfertig mit Hals und Innereien Eine große Pute wiegt ca 6 Kilo und reicht für 8-12 Personen.
Mehr Details...
22,50 € / kg
ca. 6000 g / Stück
Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt. tolles Fleisch mager, saftig und zart vom Schwäbisch Hällischen Schwein Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
Mehr Details...
27,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
36,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch. Kann auch als Sirloin-Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. sehr mager und wenig durchzogen ohne Sehnen vom Weiderind Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
63,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker. wunderbarer Fleischgeschmack mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Weiderind Bedarf pro Person: ca. 1/2 Steak Ein Steak wiegt ca. 300g
Mehr Details...
91,50 € / kg
ca. 300 g / Stück
Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g.
stark marmoriert
dennoch mager und zart
ohne Knochen
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
32,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
31,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein vielfältiges Stück aus dem Hohen Rücken vom Weiderind. Für aromatische Suppen, saftige Braten und echt gute Steaks.
schön marmoriert und zart
mit feinen Fetteinlagerungen
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
43,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Mh... das schmeckt. Gulasch vom Weiderind. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren. vom Weiderind küchenfertig von Hand geschnitten Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
44,80 € / kg
ca. 100 g / Stück