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Spare Ribs, wie sie sein sollen

Super saftig und zartes Fleisch aus artgerechter Tierhaltung.

Spare Ribs kaufen

Unsere legendären Ribs vom Schwäbisch Hällischen Landschwein oder vom Weiderind  sind einfach ein Traum. Durch den hohen Knochenanteil erhält das zarte Fleisch einen super intensiven Geschmack. Und zu wissen, dass die Tiere artgerecht gehalten wurden und nur gentechnik- und antibiotikafreies Futter zu sich nahmen, machen den Fleischgenuss zum reinen Vergnügen ...

Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“. Silberhaut bereits entfernt vom oberen Bauchbereich ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,58  / 100g

25,80  / kg

ca. 100 g / Stück

Auch genannt: Schälrippchen, Back Ribs, Baby Back Ribs. Lange Knochen mit höherem Fleischanteil als bei den kleinen Spare Ribs. sehr zartes, saftiges Fleisch ideal für den Smoker mit Silberhaut Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,47  / 100g

24,70  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Spare Ribs vom Jagd-Wildschwein aus den Wäldern Frankens. Dieses Wildschwein lebte in purer Freiheit, streifte durch Wald und Wiesen und ernährte sich von reiner Natur. Silberhaut bereits entfernt vom oberen Bauchbereich ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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12,90  / 500g

25,80  / kg

ca. 500 g / Stück

Unsere kleinen Schälripple haben einen geringeren Fleischanteil als unsere großen Spare Ribs bzw. die kleinen Rippchen. Der hohe Knochenanteil gibt der Soße einen feinen Geschmack. perfekt für Soßen hoher Knochenanteil verfeinert den Braten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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1,44  / 100g

14,40  / kg

ca. 100 g / Stück

Leckere Spare-Ribs im berühmten St. Louis Cut vom Hohenloher Weidelamm. Nicht nur zum Osterfest etwas ganz Besonders. Unsere Lämmer wachsen in traditioneller Schäferei ohne Antibiotika, Wachstumsbeschleuniger oder Gentechnik auf. Sie bekommen gute Muttermilch und bleiben bis zur Schlachtung bei ihren Müttern. Silberhaut bereits entfernt vom oberen Bauchbereich ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen
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18,00  / Stück

24,00  / kg

ca. 750 g / Stück

Ideal zum Smoken oder für Schmorgerichte oder für eine kräftige Rindersuppe.
hoher Fleischanteil
herrlich marmoriert
kräftig im Geschmack
Ein Rib wiegt ca. 500g und reicht für ca. zwei Personen.
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11,38  / 500g

22,76  / kg

ca. 500 g / Stück