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Delikatessen vom Eichelweideschwein

Nur im Herbst bei uns: Spezialitäten vom Eichelweideschwein. Drei Monate durften sie sich auf der Weide den Bauch mit Eichel vollschlagen – das Ergebnis ist ein nussig schmeckendes, traumhaft zartes Fleisch. 

Fleisch und Knochen für die Suppe

Wenn es draußen kälter ist, steigt die Lust auf eine heiße Suppe. Hier gibt’s leckeres Suppenfleisch und Knochen dazu. Und mit unseren Tipps & Tricks zum Suppe kochen ist das auch gar nicht schwer.

Fett vom Wagyu
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Sauerkraut - roh oder gekocht vom Naturmetzger
Salami vom Eichelweideschwein