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Schwäbisch Hällisches Schwein von der Eichelweide
Mindestens drei Monate lang dürfen sich unsere Schweine auf saftig grünen Weiden den Bauch mit leckeren Eicheln vollschlagen ...
Bei uns kaufen Sie das Schwäbisch-Hällische Landschwein von der Eichelweide. Die Fütterung mit mindestens 20 % Eicheln im Futter ohne Gentechnik und Wachstumsförderer ergibt ein besonders aromatisches Fleisch, das von Gourmets geliebt wird. Alles über Herkunft, Fütterung und warum es so gut schmeckt.
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Das wunderbar nussige Aroma entsteht durch die Eichelmast und Weidehaltung. Aufgrund des Knochens ergibt es ein geschmacksintensives Steak. nur für kurze Zeit sehr zart und sehr saftig mit stattlicher Fettschwarte Mindestmenge: 1 Kotelett = 500g |
Staffelung: 1 Kotelett = 500g
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18,54 € / Stück
37,08 € / kg
ca. 500 g / Stück
Nicht vorrätig
Das wunderbar nussige Aroma entsteht durch die Eichelmast und Weidehaltung. Aufgrund des Knochens ergibt es ein geschmacksintensives Steak, Kotelett paniert oder natur. nur für kurze Zeit sehr zart und sehr saftig mit stattlicher Fettschwarte Mindestmenge: 600g | Staffelung: 300g
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4,43 € / 100g
44,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Traumhaft nussiges Aroma dank Weidehaltung und Eichelfütterung. Ideal zum Kochen, Braten, Kurzbraten z.B. Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Grillbauch, (gefüllter) Braten. nur für kurze Zeit! mit Schwarte und Knochen durchwachsenes, zartes Fleisch Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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2,88 € / 100g
28,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Nur für kurze Zeit! Besonders nussig im Geschmack. Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt 2500g. stark marmoriert dennoch mager und zart ohne Knochen Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,84 € / 100g
48,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nicht vorrätig
Besonders marmoriertes Fleisch mit hohem Fettanteil. Nussig im Geschmack, dank drei Monaten Mast auf der Eichelweide. Ideal für „Pulled Pork“. nur für kurze Zeit! mit dicker Schwarte ohne Knochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,30 € / 100g
33,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Wer Südtiroler Speck mag, wird diesen Schinken lieben. Das Besondere: Er ist vom schwäbisch-hällischen Eichelweideschwein. Etwas ganz Besonderes! gaaaanz lang luftgetrocknet intensiv im Geschmack lange haltbar Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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7,08 € / 100g
70,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nicht vorrätig
Die mallorquinen Zutaten, der nussige Geschmack des Eichelweideschweines und der weiche Anschnitt sind eine Klasse für sich. Obacht: macht süchtig! nur für kurze Zeit!
Bei der Herstellung beträgt das Gewicht ca. 250g, nach dem Luftrocknen ca. 160g. nur am Stück erhältlich
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9,05 € / Stück
56,56 € / kg
ca. 160 g / Stück
Nicht vorrätig
Die mallorquinen Zutaten, der nussige Geschmack des Eichelweideschweines und der weiche Anschnitt sind eine Klasse für sich. Obacht: macht süchtig! nur für kurze Zeit! geräuchert mind. 8 Wochen luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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5,25 € / 100g
52,50 € / kg
ca. 100 g / Stück