Eichelsalami mit fränkischer Haselnuss

Salami vom Schwäbisch Hällischen Eichelweideschwein mit fränkischer Haselnuss

Vorsicht – Geschmacksexplosion. Das durch das Fleisch des Eichelweideschweins sowieso schon nussige Aroma der Eichwelweideschweinsalami wird noch verstärkt durch fränkische Haselnüsse. Ein Traum für Genießer!  Geräuchert und mind. 8 Wochen luftgetrocknet.

Zutaten: Fleisch vom schwäbisch hällischen Eichelweideschwein, fränkische Haselnüsse, 3g/100g Pökelsteinsalz, Vollrohrzucker, Acerola, Knoblauch, Paprika, Oregano, Thymian, Rosmarin, Chilli, Szechuan Pfeffer, Macis.

Tipp: 30 Min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Das Aroma entfaltet sich bei Zimmertemperatur am Besten.

Mindestmenge: 1 Stück = 150g
Staffelung: 1 Stück = 150g