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Leckeres zum Braten im Backofen

Diese Spezialitäten eignen sich hervorragend zum Braten im Backofen.

Leckeres zum Braten im Backofen

Heute soll es was für den Backofen sein? Wie wär's mit einem leckeren Schäuferle? Oder hauchdünne Rinderrouladen, die Sie mit Ihren Lieblingszutaten befüllen können? Oder wie wärs mit Ribs? Lassen Sie sich hier von schmackhaften Ideen für den Backofen inspirieren ...

Mh... das schmeckt. Gulasch vom Wagyu aus unserer Region. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.

vom Wagyu
küchenfertig
von Hand geschnitten

Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g

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5,05  / 100g

50,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Landschwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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5,15  / 100g

51,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch. wunderbar dünn geschnitten intensiver Fleischgeschmack 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: 1 Roulade Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
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10,82  / Stück

61,83  / kg

ca. 175 g / Stück

Aus der Schulter vom Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
mageres Bratenstück mit Sehne
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,72  / 100g

47,20  / kg

ca. 100 g / Stück

Unverzichtbar zur Zubereitung einer leckeren Gänsesauce. Ein hoher Knochenanteil überträgt einen tollen Geschmack auf die Sauce. schlachtfrisch wie beim Bauern um die Ecke aus bäuerlicher Landwirtschaft ohne Antibiotika Reicht für ca. 8 Personen bzw. eine kleine Gans. Mindestmenge: 1.200g | Staffelung: 1.200g
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1,91  / 100g

19,10  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Aufgewachsen mit viel Bewegung beim Bauer Dangel mit selbst angebautem Futter, ohne Antibiotika & ohne Wachstumsbeschleuniger. aus bäuerlicher Landwirtschaft schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien Eine Gans wiegt ca. 4 Kilo und reicht für 6-8 Personen.
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138,00  / Stück

34,50  / kg

ca. 4000 g / Stück

Unsere Rinderbäckchen lassen sich ganz einfach zubereiten, denn sie sind bereits sauber zugeschnitten. vom Weiderind sensationeller Fleischgeschmack butterzart, weil stark marmoriert Ein Bäckchen wiegt ca. 400g und reicht etwa für zwei Personen.
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5,77  / 100g

57,70  / kg

ca. 100 g / Stück

Die ideale Festtagsgans. Aufgewachsen mit viel Bewegung und gesundem Futter auf dem Dangelhof - ohne Antibiotika und ohne Wachstumsbeschleuniger. aus bäuerlicher Landwirtschaft schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien Eine Gans wiegt ca. 5 Kilo und reicht für 8-10 Personen.
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172,50  / Stück

34,50  / kg

ca. 5000 g / Stück

Nicht vorrätig

Wie beim Bauern um die Ecke: Die Pute ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen.  Garantiert ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger. schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien aus bäuerlicher Landwirtschaft Eine kleine Pute wiegt etwa 4 Kilo und reicht für ca. 6-8 Personen.
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100,00  / Stück

25,00  / kg

ca. 4000 g / Stück

Mit selbst angebautem Futter bei Bauer Dangel aufgewachsen. Bestens geeignet für Putenbraten, Aufläufe oder überbackene / gefüllte Putenbrust. Dazu Schmorgemüse - mmmmh! Putenbrustfilet mageres, fettarmes Fleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 500g
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3,50  / 100g

35,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt. tolles Fleisch mager, saftig und zart vom Landschwein Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
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2,71  / 100g

27,10  / kg

ca. 100 g / Stück

Putengulasch von freilaufenden Puten. Mit eigenem Futter, ohne Antibiotika, ohne Wachstumsbeschleuniger langsam auf dem Dangelhof groß geworden. sehr mageres Fleisch saftig und zart ideal zum Kurzbraten Mindestmenge: 250g | Staffelung: 250g
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4,33  / 100g

43,30  / kg

ca. 100 g / Stück

Wunderbar mager und zart: Das beste Stück vom Hähnchen. Kaum ein anderes Fleisch lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Hähnchenbrust. Egal, ob aus der Pfanne, dem Ofen oder im Topf. Oder wie wär's mit Fondue? aus bäuerlicher Landwirtschaft selbst angebautes Futter ohne Antibiotika
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9,01  / Stück

40,95  / kg

ca. 220 g / Stück

Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
Landschwein aus artgerechter Haltung
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,66  / 100g

26,60  / kg

ca. 100 g / Stück

Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“. Silberhaut bereits entfernt vom oberen Bauchbereich ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,66  / 100g

26,60  / kg

ca. 100 g / Stück

Auch genannt: Schälrippchen, Back Ribs, Baby Back Ribs. Lange Knochen mit höherem Fleischanteil als bei den kleinen Spare Ribs. sehr zartes, saftiges Fleisch ideal für den Smoker mit Silberhaut Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,54  / 100g

25,40  / kg

ca. 100 g / Stück

Für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch. Kann auch als Sirloin-Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden.
sehr mager und wenig durchzogen
ohne Sehnen
vom Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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6,31  / 100g

63,10  / kg

ca. 100 g / Stück

Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker. wunderbarer Fleischgeschmack mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Weiderind Bedarf pro Person: ca. 1/2 Steak Ein Steak wiegt ca. 300g
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27,45  / Stück

91,50  / kg

ca. 300 g / Stück

Dieses feine Kotelett vom Landschwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur. sehr mageres Fleisch mit Knochen sehr zart und saftig Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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3,13  / 100g

31,30  / kg

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet zum Braten und Kurzbraten z.B. Grillsteaks, Minutensteaks, Braten, gefüllter Braten, Schnitzel, Cordon Bleu und Schmetterlingsschnitzel. sehr mageres Fleisch Kotelett ohne Knochen aus artgerechter Tierhaltung Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,09  / 100g

40,90  / kg

ca. 100 g / Stück