Gänsekarkasse aus bäuerlicher Landwirtschaft
Unverzichtbar zur Zubereitung einer leckeren Gänsesauce. Reicht für ca. 8 Personen bzw. eine kleine Gans. Ein hoher Knochenanteil überträgt einen tollen Geschmack auf die Sauce.
Ihr Gänsekarkasse kann enthalten: Flügel, Rücken, Haut & Hals. Die Gänsekarkasse wird nach Gesamtgewicht vakuumiert. Sie bekommen mindestens die bestellte Menge. Es kann jedoch sein, dass die Zusammensetzung durch unterschiedlich große Teile variiert.
In jedem Fall kommt die Gänsekarkasse, wie alle unsere Gänse, vom Dangelhof, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens: Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. ohne Wachstumsbeschleuniger.
Zubereitungstipp: Leckere Sauce zum Gänsebraten …
Mindestmenge: 1.200g
Staffelung: 1.200g
Sie möchten Ihr Gänseklein später als 4 Tage nach Versand zubereiten? Dann empfehlen wir Ihnen kurz einzufrieren und am Tag vor Zubereitung langsam aufzutauen.
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Ehrlich gesagt, war mir der Preis für die Karkasse zu überhöht.
Für 1Hals,1 Flügel und 2 ausgelöste Rückenstücke ohne Fleischanteil ist der Preis von 21 Euro schon sportlich.
Alle anderen Produkte waren wieder sehr gut!
>>>> Antwort vom Naturmetzger >>>>
Hallo Frau Frelke, vielen Dank für Ihre ehrliche Rückmeldung. Uns ist das auch bewusst und auch für uns sehr unangenehm. Leider müssen wir für die Teile einer Gans einen höheren kg-Preis verlangen als für die komplett angebotene Gans. Zerlegen und einzeln verkaufen ist für unseren Geflügelbauer Klaus Dangel und für unsere Mitarbeiter ein zusätzlicher Aufwand. Anscheinend gibt es nicht so viele Anbieter, die Gänseknochen anbieten, denn werden jedes Jahr überrannt. Wir vermuten dass andere Gänse-Anbieter die Knochen der Einfachheit halber nicht an Endkunden verkaufen. Eine eine schöne Weihnachtszeit wünscht Ihr Naturmetzger Seefried.
Verifizierter Kauf
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Die Grundlage für eine köstliche Soße zur Gans!
Verifizierter Kauf
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Mit dem Gänsekarkasse und das Gänseklein liess sich eine hervorragende Sauce kochen, wir und unsere Gäste waren hellauf begeistert.
Verifizierter Kauf