Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.
Das zarteste Stück vom Weiderind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein. sehr feine Faser leicht marmoriert mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
Mehr Details...
13,55 € / 100g
135,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Von unserem Metzger fix und fertig per Hand ausgelassen. Ideal zum Anbraten von Steaks, für feine Burger, Fondue oder zum Frittieren von Pommes. küchenfertig & leicht portionierbar niedriger Schmelzpunkt kann sehr hoch erhitzt werden
Mehr Details...
4,70 € / Stück
19,58 € / kg
ca. 240 g / Stück
Hier steckt reine Kraft aus der Natur drin: 100 % Rindfleisch vom Weiderind, etwas Steinsalz, Red Savina Chili, Rauch - und sonst nichts. Eine Wurst wie keine andere: Ohne Schweinefleisch Fleischgeschmack pur ungekühlt haltbar 100 % Weiderind Mindestens: 2 Stück á 30g
Staffelung: 2 Stück á 30g
Mehr Details...
1,08 € / Stück
36,00 € / kg
ca. 30 g / Stück
Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch. wunderbar dünn geschnitten intensiver Fleischgeschmack 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: 1 Roulade Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
Mehr Details...
10,50 € / Stück
60,00 € / kg
ca. 175 g / Stück
Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder Schmorbraten, Suppen, Kraftbrühe und Eintöpfe. mageres Fleisch vom Weiderind 14 Tage trockengereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
Mehr Details...
5,87 € / 100g
58,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco. mit Knochenmark vom Weiderind kräftig im Geschmack Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
Mehr Details...
2,00 € / 100g
20,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aus der Schulter vom Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. mageres Bratenstück mit Sehne 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
4,58 € / 100g
45,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Unsere Rinderbäckchen lassen sich ganz einfach zubereiten, denn sie sind bereits sauber zugeschnitten. vom Weiderind sensationeller Fleischgeschmack butterzart, weil stark marmoriert Ein Bäckchen wiegt ca. 400g
und reicht etwa für zwei Personen.
Mehr Details...
5,60 € / 100g
56,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein Traum auf dem Grill: Hackfleisch mit erhöhtem Fettanteil vom Weiderind. Bestes Ausgangsmaterial für selbstgemachte Burger-Patties.
100% Weiderind
mind. 20% Fettanteil
für saftige Burger
Bedarf: ca. 100g pro Burger
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
2,78 € / 100g
27,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Hackfleisch vom Rind, auch genannt: Haschee oder Gewolftes. Ideal für leckeren Rinderhackbraten, Hacksteaks, Chili con Carne und Aufläufe.
mageres, leckeres Fleisch
nur 10% Fettanteil
vom Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
3,09 € / 100g
30,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
3,50 € / 100g
35,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Unser Ribeye-Steak vom Weiderind ist schon beim Braten ein Traum: Behält seine Größe und bleibt super saftig ... Mit jedem Bissen ein Genuss. mit typischem Fettauge mind. 28 Tage am Knochen gereift (Dry-Aged) superzartes Fleisch Ein Steak ist stolze 500g schwer
und reicht für zwei Personen.
Mehr Details...
42,00 € / Stück
84,00 € / kg
ca. 500 g / Stück
Geheim-Tipp für Steak-Freunde, die etwas Besonderes suchen: Mageres, flaches Steak vom Weiderind. Etwas fester im Biss, saftig und superlecker. ideal zum Kurzbraten innen liegende Sehne ist entfernt mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) Ein Steak wiegt ca. 550g und reicht für zwei Personen.
Mehr Details...
23,50 € / Stück
47,00 € / kg
ca. 500 g / Stück
Das flache, ovale Steak vom Weiderind hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Kurz anbraten oder 4-6 Minuten angrillen. Wird in schmale Streifen aufgeschnitten serviert. mind. 21 Tage gereift (dry aged) geringer Fettanteil traumhafter Fleischgeschmack Ein Steak wiegt stolze 700g und reicht für 3 Personen.
Mehr Details...
29,75 € / Stück
42,50 € / kg
ca. 700 g / Stück
Für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch. Kann auch als Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. sehr mager und wenig durchzogen ohne Sehnen vom Weiderind Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
6,13 € / 100g
61,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein tolles Stück mit traditioneller und langer Trockenreifung vom Weiderind für Steaks, Fondue, Grillfleisch, Geschnetzeltes und für den heißen Stein. mageres Fleisch aus dem Rücken mindestens 28 Tage trocken gereift (dry aged) zart und stark im Fleischgeschmack Bedarf pro Person: ca 250g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
Mehr Details...
7,75 € / 100g
77,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker. wunderbarer Fleischgeschmack mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Weiderind Bedarf pro Person: ca. 1/2 Steak Ein Steak wiegt ca. 300g
Mehr Details...
26,65 € / Stück
88,83 € / kg
ca. 300 g / Stück
Ein feines Strip Loin | Rumpsteak vom Weiderind. Mindestens 28 Tage am Knochen gereift (dry aged). Küchenfertig und pikant mariniert: Nur mit Öl, Gewürzen und Meersalz. Kann direkt auf den Grill oder in die Pfanne. Reicht für ein bis zwei Personen.
Ein Steak wiegt ca. 300g
Mehr Details...
27,70 € / Stück
92,33 € / kg
ca. 300 g / Stück
Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Dank Knochen und langer Trockenreifung besonders zart und stark im Fleischgeschmack. mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Weiderind zum Grillen oder Kurzbraten Ein Steak wiegt ca. 400g
und reicht etwa für 2 Personen.
Mehr Details...
29,90 € / Stück
74,75 € / kg
ca. 400 g / Stück
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
3,09 € / 100g
30,90 € / kg
ca. 100 g / Stück