4,58 € / 100g
45,80 € / kg
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Vorrätig
14 Tage trocken gereift (dry aged) vom Weiderind.
Ein sehr mageres Bratenstück mit Sehne. Die Sehne bringt sehr viel Geschmack und sorgt für eine tolle Sauce. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
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Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. Das ist Fleischgeschmack pur - ohne Zucker. Genießen Sie Hohenloher Weiderind als ein hochkonzentriertes Fond. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse. Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
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117,50 € / kg
ca. 200 g / Stück
Ein tolles Stück mit traditioneller und langer Trockenreifung vom Weiderind für Steaks, Fondue, Grillfleisch, Geschnetzeltes und für den heißen Stein. mageres Fleisch aus dem Rücken mindestens 28 Tage trocken gereift (dry aged) zart und stark im Fleischgeschmack Bedarf pro Person: ca 250g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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77,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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30,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Füße | Spitzbein vom Schwäbisch Hällischen Schwein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen. roh, mit Knochen Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g.
Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
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4,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt. durchwachsenes, mageres Fleisch aus der Rippengegend vom Weiderind ohne Zwerchfellhäute Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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26,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. Das ist Fleischgeschmack pur - ohne Zucker. Genießen Sie Hohenloher Weiderlamm - und sonst nichts. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse. Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
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122,50 € / kg
ca. 200 g / Stück
–
sehr gutes Stück Fleisch. Vielen Dank für diese Qualität.
Verifizierter Kauf
–
Sehr zart
Ich habe dieses Fleisch 7 Tage einglegt und als Sauerbraten zubereitet.
Nicht verifizierter Kauf
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Super zart, hervorragend im Geschmackt
Ich habe es als tafelspitz zubereitet, einfach super.
Nicht verifizierter Kauf
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Superzart
Aus dem Stück Fleisch habe ich einen superleckeren Sauerbraten gemacht, zart und butterweich. Sensationell.
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr gute Fleischqualität
Habe für 2 Pers. einen kleinen Sauerbraten gemacht – und obwohl ich ein kleine Stück Fleisch gekauft hatte, war es sehr lecker und nicht trocken.
Nicht verifizierter Kauf