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Von unserem Metzger fix und fertig per Hand ausgelassen. Ideal zum Anbraten von Steaks, für feine Burger, Fondue oder zum Frittieren von Pommes. küchenfertig & leicht portionierbar niedriger Schmelzpunkt kann sehr hoch erhitzt werden
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4,99  / Stück

20,79  / kg

ca. 240 g / Stück

❤️
Nicht vorrätig

Stück für Stück ins Adventsglück: Jeden Morgen, Mittag oder Abend ein leckeres Scheibchen heruntergeschnitten - So wird der Advent lecker! ➤ Einfach direkt an die Liebsten schicken lassen. Rind- und Schweinefleisch mit hochwertigen Gewürzen über Buchenholz geräuchert & 8 Wochen getrocknet stattliche 25 cm lang
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11,02  / Stück

44,08  / kg

ca. 250 g / Stück

Die ausgewogenen Kräuternote nach Hildegard von Bingen wird Sie verführen! Hier steckt unser ganzes Herzblut drin: Mit Majoran, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Lavendelblüten ... Rind- und Schweinefleisch geräuchert mind. 8 Wochen luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,40  / 100g

44,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Calabria Salami - die scharfe Schwester der Italienischen Salami. Bei der Herstellung beträgt das Gewicht ca. 200g nach dem Luftrocknen ca. 130g. Schwein aus artgerechter Haltung 6-8 Wochen luftgetrocknet nur stückweise erhältlich
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7,48  / Stück

46,75  / kg

ca. 160 g / Stück

Grobe Salami mit vollmundigem mediteranem Aroma. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande. Schwein aus artgerechter Haltung über reinem Buchenholz geräuchert mind. 8 Wochen naturgereift / luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,41  / 100g

44,10  / kg

ca. 100 g / Stück

Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Einfach lecker - diese italienische Salami. Bei der Herstellung beträgt das Gewicht ca. 250g,  nach dem Luftrocknen ca. 160g. Fleisch aus artgerechter Haltung 6-8 Wochen luftgetrocknet nur am Stück erhältlich
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7,48  / Stück

46,75  / kg

ca. 160 g / Stück

Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Landschwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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5,30  / 100g

53,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Da geh'n "3 ins Weggla". So ham's die Nürnberger gern! Mehrfach international ausgezeichnet. ohne Geschmacksverstärker frisch und ungebrüht ideal zum Kurzbraten und Grillen Bedarf pro Person: 4-6 kleine Bratwürste Mindestens: 10 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst
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1,01  / Stück

33,67  / kg

ca. 30 g / Stück

Bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Mehrfach international ausgezeichnet. Fränkischer Klassiker im Bändel frisch und ungebrüht wunderbar saftig Bedarf: 2 Bratwürste pro Person Mindestens: 4 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst (ca. 90g)
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2,60  / Stück

28,89  / kg

ca. 90 g / Stück

Frisch wie ein Mojito, lecker wie unsere preisgekrönte fränkische Bratwurst. 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame")
frisch und ungebrüht
Schwein aus artgerechter Haltung
ideal zum Kurzbraten und Grillen
Bedarf: 3-4 Bratwürste pro Person
Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 3 Bratwürste á 50g
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1,58  / Stück

31,60  / kg

ca. 50 g / Stück

Unsere mehrfach ausgezeichnete Fränkische Bratwurst. Für mehr Haltbarkeit und aromatischen Geschmack über knisternden Buchenholzspänen schonend geräuchert.
schonend geräuchert
ideal für unterwegs
länger haltbar
Bedarf pro Person: 2 geräucherte Bratwürste Mindestens: 2 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst
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2,41  / Stück

30,13  / kg

ca. 80 g / Stück

Da geh'n "3 ins Weggla". So ham's die Nürnberger gern!
ohne Geschmacksverstärker
schneller gar, da gebrüht
ideal zum Kurzbraten und Grillen
Bedarf pro Person: 4-6 kleine Bratwürste
Mindestens: 12 Bratwürste | Staffelung: 12 Bratwürste
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1,01  / Stück

40,40  / kg

ca. 25 g / Stück

Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt. tolles Fleisch mager, saftig und zart vom Landschwein Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
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2,79  / 100g

27,90  / kg

ca. 100 g / Stück

NEU
Nicht vorrätig

Feine Salami mit Rind- und Schweinefleisch aus artgerechter Haltung und leckerem Pfeffermantel.

über Buchenholz geräuchert
8 Wochen luftgetrocknet
nach Ihren Wünschen geschnitten

Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g

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4,38  / 100g

43,80  / kg

ca. 100 g / Stück

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Die hellere Variante von unserem Leberkäse. Ganz ohne Nitritpökelsalz. Lecker und gesund! Entgegen des Namens ohne Kalb, Leber und Käse. ganz frisch selber backen 100% Natur: ohne Zusatzstoffe ungeöffnet 6 Monate haltbar Mindestmenge: 1 Glas | 180g Staffelung: 1 Glas | 180g
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4,97  / Stück

27,61  / kg

ca. 180 g / Stück

Nur für kurze Zeit! Besonders nussig im Geschmack. Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt 2500g. stark marmoriert dennoch mager und zart ohne Knochen Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,14  / 100g

51,40  / kg

ca. 100 g / Stück

Besonders marmoriertes Fleisch mit hohem Fettanteil. Nussig im Geschmack, dank drei Monaten Mast auf der Eichelweide. Ideal für „Pulled Pork“. nur für kurze Zeit! mit dicker Schwarte ohne Knochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,50  / 100g

35,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Das wunderbar nussige Aroma entsteht durch die Eichelmast und Weidehaltung. Aufgrund des Knochens ergibt es ein geschmacksintensives Steak, Kotelett paniert oder natur. nur für kurze Zeit sehr zart und sehr saftig mit stattlicher Fettschwarte Mindestmenge: 600g | Staffelung: 300g
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4,70  / 100g

47,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Wer Südtiroler Speck mag, wird diesen Schinken lieben. Das Besondere: Er ist vom schwäbisch-hällischen Eichelweideschwein. Etwas ganz Besonderes! gaaaanz lang luftgetrocknet intensiv im Geschmack lange haltbar Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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7,51  / 100g

75,10  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Traumhaft nussiges Aroma dank Weidehaltung und Eichelfütterung. Ideal zum Kochen, Braten, Kurzbraten z.B. Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Grillbauch, (gefüllter) Braten. nur für kurze Zeit! mit Schwarte und Knochen durchwachsenes, zartes Fleisch Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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3,06  / 100g

30,60  / kg

ca. 100 g / Stück