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Dry aged Kotelett vom Eichelschwein (Tomahawk)
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Dry Aged Tomahawk vom Schwäbisch Hällischen Eichelweideschwein
Nur für kurze Zeit! Mit stattlicher Fettschwarte und Knochen. 500 Gramm schwer – da ist ordendlich was dran. Das wunderbar nussige Aroma entsteht durch die Eichelmast und Weidehaltung. Ergibt ein besonders tolles Steak. Sehr zart, sehr saftig und geschmacksintensiv aufgrund des Knochens.
Mindestens: 500g | 1 Kotelett
Staffelung: 500g | 1 Kotelett
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