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Nicht vorrätig

Das Beste vom Hohenloher Weidelamm: Ein Lammfleisch mit tollem Aroma. Auch genannt: Lammkotelett ohne Knochen. zum Kurzbraten oder Grillen fein, mager und butterzart kurze Garzeit Ein Lammrücken reicht für 2-3 Personen. Mindestmenge: 400g | Staffelung: 400g
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12,70  / 100g

127,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Lässt sich super einfach schmoren oder braten und zum Schluss genüsslich abnagen. Die Lämmer haben viel Bewegung und durchstreifen mit ihren Schäfern saftige Wiesen. vom Hohenloher Weidelamm zum Schmoren und Braten sehr aromatisches Fleisch Bedarf pro Person: 1 Haxe Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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10,05  / Stück

25,13  / kg

ca. 400 g / Stück

Nicht vorrätig

Auf der Suche nach gesunden Kräutern und Gräsern läuft es durch die Wälder Frankens ... Jetzt können Sie sein schmackhaftes, nährstoffreiches Fleisch zu Hause erleben: Schulter vom Wildschwein aus heimischer Jagd. Mit Kloß und Rotkraut ein wahres Geschmackserlebnis.

Genießen Sie Natur pur
aus den Wäldern Frankens
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück, ca 1,2 Kilo
Staffelung: 1 Stück, ca 1,2 Kilo

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31,20  / Stück

26,00  / kg

ca. 1200 g / Stück

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Ein tolles Stück vom Schenkel. Mit Knochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt. Durch viel Bewegung und natürliches Futter aus zarten Knospen, feinen Gräsern und wilden Kräutern aus heimischen Wäldern entsteht ein zartes, aromatisches Fleisch mit niedrigem Fettanteil.

Natur pur
fettarmes Fleisch
aus den Wäldern Frankens
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück | ca. 1.400 g | 1 Keule
Staffelung: 1 Stück | ca. 1.400 g | 1 Keule

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86,35  / Stück

61,68  / kg

ca. 1400 g / Stück

Nicht vorrätig

Achtung - Geschmacksexplosion! Butterweiches Hackfleisch vom Wagyu aus artgerechter Haltung mit viel Auslauf auf der Weide. aus der Region für saftige Burger Fettgehalt ca. 30 % Mindestmenge: 600g | Staffelung: 600g
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29,05  / 600g

48,42  / kg

ca. 600 g / Stück

Nicht vorrätig

Rehrücken ohne Knochen: Zartes, butterweiches Fleisch - ideal zum Kurzbraten. Sie können es sowohl am Stück als auch in kleine Steaks aufgeschnitten kurz garen. Natur pur fettarmes Fleisch aus den Wäldern Frankens Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 1 Stück = ca 350 g Staffelung: 1 Stück = ca 350 g
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38,40  / Stück

109,71  / kg

ca. 350 g / Stück

Nicht vorrätig

Wurde früher für die wichtigsten Personen im Ort aufgehoben. Für Braten und Tafelspitz sowie als Tri-Tip Steak. aus der Keule vom Hohenloher Weiderind 14 Tage trocken gereift (dry aged) besonders mager und zart Bedarf pro Person: ca 200 g Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 100g
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4,85  / 100g

48,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Das Beste vom Hohenloher Weidelamm: Lammfilet mit tollem Aroma. Weil die Lämmer kleiner sind, ist natürlich auch das Filet kleiner:  1 Stück wiegt etwa 50 g. ideal zum Kurzbraten oder Grillen kurze Garzeit fein, mager und butterzart Mindestmenge: 300g | Staffelung: 300g  
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14,00  / 100g

14,00  / 100 g

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Geboren und aufgewachsen in den Wäldern Frankens: unbeschreiblich leckeres Fleisch von Wildschwein aus heimischer Jagd. Probieren Sie jetzt Wildschweinhals - besonders geeignet zum Kurzbraten oder Grillen. zum Kurzbraten oder Grillen fettarmes Fleisch nährstoffreich und lecker Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 250 g Staffelung: 250 g
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3,30  / 100g

33,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch mit niedrigem Fettanteil entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und ohne Gentechnik. vom Hohenloher Weidelamm ideal zum Schmoren und Braten ohne Haxe Eine Schulter wiegt ca. 1.200g und reicht für ca. 4 Personen.
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36,60  / Stück

30,50  / kg

ca. 1200 g / Stück

Nicht vorrätig

Halbe Keule vom Wildschwein aus den Wäldern Frankens: Perfekt geeignet zum Braten im Ganzen. Sie können aber auch Steaks zum Braten oder Grillen ausschneiden. Der Knochen eignet sich hervorragend für einen herrlich schmeckenden Fonds.

zum Braten
mit Knochen für gute Sauce
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück, ca 1,5 Kilo
Staffelung: 1 Stück, ca 1,5 Kilo

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61,00  / Stück

40,67  / kg

ca. 1500 g / Stück

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Lammkarree wird oft auch als Lammkrone bezeichnet. Ein tolles Stück aus dem Rücken. Weil die Knochen mitgebraten werden, ergibt sich ein würzig-aromatischer Geschmack. vom Hohenloher Weidelamm perfekt zum Schmoren und Braten in dekorative Racks schneidbar Ein Karree wiegt ca. 700g und reicht für ca. 2-3 Personen
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45,00  / Stück

64,29  / kg

ca. 700 g / Stück

NEU
Nicht vorrätig

Knochen vom Hohenloher Milchkalb aus Mutterkuhhaltung. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark

Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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0,70  / 100g

7,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Aus fränkischen Wäldern - direkt zu Ihnen nach Hause: Filet von natürlich aufgewachsenen Wilschweinen. Weil Sie auf der Suche nach Nahrung ständig in Bewegung sind, ist das Fleisch des Wildschweins fettarmer als Fleisch vom Hausschwein. Das Schwein genießt heimische Beeren, Kräuter und Gräser, sein Fleisch ist dadurch auf nährstoff- und vitaminreich. zartes Fleisch fettarm nährstoffreich Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 130 g | 1 Filet Staffelung: 130 g | 1 Filet
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8,65  / Stück

66,54  / kg

ca. 130 g / Stück

NEU
Nicht vorrätig

Feinstes Fleisch für Ihr Kalbsgulasch. Ideal zum Schmoren. vom Hohenloher Milchkalb küchenfertig von Hand geschnitten Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,00  / 100g

40,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Keule vom Wildschwein aus den Wäldern Frankens: Perfekt geeignet zum Braten im Ganzen. Sie können aber auch Steaks zum Braten oder Grillen ausschneiden. Der Knochen eignet sich hervorragend für einen herrlich schmeckenden Fonds.

zum Braten
mit Knochen für gute Sauce
fettarm und nährstoffreich
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 1 Stück, ca 3 Kilo
Staffelung: 1 Stück, ca 3 Kilo

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122,00  / Stück

40,67  / kg

ca. 3000 g / Stück