Mäusle | Hesse | Wade vom Hohenloher Weiderind
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Hohenloher Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestens: 500g
Staffelung: 100g
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Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Hohenloher Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestens: 500g
Staffelung: 100g
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Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco. mit Knochenmark vom Hohenloher Weiderind kräftig im Geschmack Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
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19,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aus der Schulter vom Hohenloher Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. mageres Bratenstück mit Sehne 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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44,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt. durchwachsenes, mageres Fleisch aus der Rippengegend vom Weiderind ohne Zwerchfellhäute Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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25,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das flache, ovale Steak vom Hohenloher Weiderind hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Kurz anbraten oder 4-6 Minuten angrillen. Wird in schmale Streifen aufgeschnitten serviert. mind. 21 Tage gereift (dry aged) geringer Fettanteil rraumhafter Fleischgeschmack Ein Steak wiegt stolze 700g und reicht für 3 Personen.
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41,21 € / kg
ca. 700 g / Stück
Für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch. Kann auch als Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. sehr mager und wenig durchzogen ohne Sehnen vom Hohenloher Weiderind Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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59,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Schön weiches Fleisch, auch Kugel genannt. Aus der Keule vom Hohenloher Weidrind. Ideal für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch.
mageres, sehnenfreies Bratenfleisch
14 Tage trocken am Knochen gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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49,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Since I moved to Berlin, has been searching for quality beef and finally found one. It’s so tender and perfectly cut.
Nicht verifizierter Kauf
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Ausgezeichnetes Fleisch
Verwendet für Gulaschsuppe, einfach perfekt
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr sehr gut
Mein erstes Fleisch von der Wade. Total überraschend wie gut das ist. Ich teste immer, brate mir ein kleines Stück ohne Gewürze. Super Ware, habe es letztendlich als Gulasch und für Suppe verbraucht. Kein überschüssiges Fett oder Sehnen gefunden.
Top, ein Produkt was ich nochmal kaufen werde.
Danke
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Sehr sehr gut
Mein erstes Fleisch von der Wade. Total überraschend wie gut das ist. Ich teste immer, brate mir ein kleines Stück ohne Gewürze. Super Ware, habe es letztendlich als Gulasch und für Suppe verbraucht. Kein überschüssiges Fett oder Sehnen gefunden.
Top, ein Produkt was ich nochmal kaufen werde.
Danke
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Sehr gut
Ich habe mehrere Produkte bestellt. Ware war gut verpackt und recht kalt. Im Paket mehrere Kühlakkus inkl Hanfverpackung.
Das Produkt war eingeschweißt und somit auch vakuumiert. Nach dem öffnen habe ich es kurz abgewaschen und trocken lassen. Nach ca 1 std *Gewöhnung an Raumtemperatur habe ich es in gleiche Stücke geschnitten. Keine Sehne oder überflüssiges Fett am Fleisch. Alles scharf angebraten und wie man das so macht zum Gulasch köcheln lassen. Fleisch war nach 1 1/2 std gar.
1 probier Stück nachdem anbraten ohne Gewürze so entnommen, ein wenig Salz und Pfeffer drauf und so probiert. Lässt sich nicht gut kauen. Ist ja auch kein Steak. Aber der Geschmack ist dennoch ein anderer als beim Metzger vor Ort.
Kann ich empfehlen und würde es für Gulasch oder Suppen wieder kaufen.
Danke schön
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Super zartes Fleisch ergibt eine sehr ge
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Das etwas andere Produkt vom Rind
Ich habe die Wade kurz angebraten und dann mit dem angerösteten Gemüse und reichtlich Rotwein in einen Crock-Pot gegeben und nach ca. 10 Stunden war das Fleisch butterweich und zusammen it den breiten Nudeln einfach ein Gedicht – es muss nicht immer Lende, Gans oder Fondue sein …………..
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mäusle gut in Köln angekommen und bereits als Gulasch vetspei
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Wunderbar zart
Die ganze Familie war von diesem zarten Fleisch begeistert.
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sehr gut
Bestes Fleisch für ein herzhaftes Gulasch!
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Echt Geschmackvolles Fleisch so wie es sein sollte
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*****
wie immer super Qualität
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Top Ware
Sehr freundlicher Kontakt, reibungsloser und termingerechter Versand, sehr gute Qualität. Hier stimmt Alles!
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Top
Hesse 1a Qualität koche damit Gulasch werde es weiterempfehlen. Das Schwarzgeräucherte hat für meinen Geschmack zuwenig Rauch und von den Gewürzen her zu mild.
Verpackung und Versand vom feinsten Ware kam top gekühlt an alles in allem sehr zufrieden
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Ausgezeichnet
Ich habe davon Rindfleisch mit Meerretichsosse gemacht. Phantastisch
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Super Qualität
Habe das Fleisch auf Empfehlung einer österreichischen Freundin für eine Gulaschsuppe verwendet und habe großes Lob von allen Gästen dafür bekommen. Kann ich nur empfehlen.
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Sehr gute Qualität. Schnelle Lieferung. Top Verpackung. Wir bestellen bestimmt wieder.
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Suppen Rezept
Das beschriebene Suppen-Rezept von Martin Seefried ist 1:1 umsetzbar und schmeckt einfach SUPER GUT!!! Top Qualität!!!!
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