Wurst selber machen

So geht’s

Ausgiebige Praxis, interessante Theorie – und mega viel Spaß. Unter Anleitung vom Naturmetzger Martin Seefried legen Sie in unserer Wurstküche selbst Hand an.

Selber wursten ohne Zusatzstoffe

In unserem Wurstkurs lernen Sie Tricks und Kniffe rund um das Wursten ohne Zusatzstoffe. Sie erfahren viel Wissenswertes über Futter und Haltung sowie Schlachtung, Verarbeitung und Lagerung. Sie lernen Gewürze, Maschinen und Arbeitsabläufe kennen. Naturmetzger Martin Seefried zeigt Ihnen, wo es Qualitätsunterschiede gibt und wie man ohne Zusatzstoffe wurstet. Natürlich eben.

 

Vom Naturmetzger lernen

Martin Seefried und seine Mitarbeiter zeigen Ihnen, wie ein Schwein oder ein Rind zerlegt wird. Schauen Sie zu – und stellen Sie alle Ihre Fragen. Was Sie schon immer über das Zerlegen wissen wollten: Hier erfahren Sie es und garantiert noch viel mehr.

Leckere Wurst selbst herstellen

Selbst wolfen, würzen und wursten – all das lernen Sie im Wurstseminar. Sie erfahren nützliche Theorie und erleben ganz viel Praxis. Im Laufe des Kurses werden Sie unter Anleitung von Martin Seefried verschiedene Brat- und Leberwürste selbst herstellen.

Probieren geht über studieren 

Der Genuss kommt sicher nicht zu kurz: Verkosten Sie unsere Leckerbissen wie Beef Jerky, Pastrami, Ritterwurst und vieles mehr in unserem Ladengeschäft. Eine kleine Gewürzkunde und das gemeinsames Grillen mit entspannten Gesprächen runden das Geschmackserlebnis ab.

Wissen und Wurst zum Mit-Nach-Hause-Nehmen

Fragen Sie uns Löcher in den Bauch! Fotografieren und notieren Sie alles. Sie können Ihre selbst hergestellten Wurstkreationen inklusive Rezept mit nach Hause nehmen. Gut verpackt in unserer Versandverpackung, die wir auch bei unserem Online-Shop-Versand verwenden. Die hält auch bis Hamburg schön kühl. So können auch Ihre Freunde und Verwandten an Ihrem Wurstseminar teilhaben. 

Leider keine neuen Termine geplant …

Leider können wir derzeit keine neuen Termine anbieten. Falls Sie Interesse an einem eigenen, individuellen Kurs haben, sprechen Sie uns gern an. Egal, ob als Event für Ihren Kochclub, die Abteilung oder zur Vorbereitung des eigenen Produktionsstarts;-) Wir machen (fast) alles möglich.

 

Ihr Naturmetzger Seefried

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