Tafelspitz | Picana vom Weiderind
Besonders mageres Fleisch vom Weiderind. Mit Fettdeckel! Ein Traum: Tafelspitz mit Merrettich-Sahne-Soße und Salzkartoffeln. Ergibt sehr leckere Schmorbraten, Suppen, Kraftbrühe und Eintöpfe.
In Brasilien wird dieser Zuschnitt Picana genannt und gern gegrillt. In kleinen Stückchen am Grill zubereitet ein echter Genuss. So geht’s: Leckere Picana grillen.
Bei diesem Zuschnitt selten zu finden: 14 Tage trockengereift (dry aged). Mit Fettdeckel. Ein deutlicher Geschmacksgewinn.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
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Sehr schnelle und zuverlässige Lieferung. Ausgezeichnete Qualität, das Fleisch war zart wie Butter. Gerne wieder! ♀️
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My husband slow cooked this Austrian style: celery, leek, onion, carrots, and parsley root, with a sprig of lovage and a few bay leaves. Together with potatoes, some fresh herbs, and horseradish/ apple/ whipped cream „Kren“ – it was a delicious dinner tonight! Soft, supple, juicy, and a very harmonious meaty flavor. Tip top! Can’t wait to try this also on the Burgermeisterstück! Yummy
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Leider war ich von der Qualität enttäuscht – ich habe ein Stück vom hiesigen Metzger eingekauft und wir haben
zu 4 den Geschmackstest gemacht – 2 Personen davon
waren Bekannte – da meine Frau und ich es ja wussten.
Gesamt kamen wir dann zu dem Ergebnis, dass das Stck.von unserem Metzger einiges besser war.
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Tafelspitz
Fleisch war sehr zart und nicht geschrumpft. Seit langem der beste Tafelspitz den wir gegessen haben.
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Zum Reinlegen lecker
Das Fleisch ist einfach – wie alle Produkte – einmalig im Geschmack. Der Tafelspitz lässt sich schön saftig zubereiten, obwohl dieses Stück Fleisch ja von Natur aus mager ist.
Genial ist auch immer wieder die Verpackung und der gut gekühlte Transport.
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5 von 5 Sternen
Der beste Tafelspitz, den ich jemals gegessen habe.
Nach entsprechender Zubereitungszeit superzart. Das war wirklich eine äußerst positive Geschmackserfahrung !
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Erste Klasse
Einfach traumhaft. Merretich Soße selbstgemacht mit frischem Merretich – und wir haben königlich gespeist.
Herzlichen Dank
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hervorragendes Fleisch, sehr zart (im Slowcooker gegart)
hervorragendes Fleisch, sehr zart (im Slowcooker gegart) – Vielen Dank
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Einfach super!!!!!!!!!!
Wir haben den Tafelspitz zum wiederholten Mal bestellt und sind wieder sehr begeistert gewesen. Pünktliche und gut gekühlte Lieferung. Das Fleisch war super zart und ein echter Genuss. Wir sind von der hervorragenden Qualität immer wieder begeistert. Vielen Dank
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Ganz ausgezeichnet
Wegen der guten Erfahrungen haben wir uns heute u.a. 4 kg Tafelspitz und 4,5 kg Schweinelachs liefern lassen. Currywurst und Rindersalami nicht zu vergessen. Perfekte gut gekühlte und pünktliche Lieferung. Jetzt wird die ganze Familie versorgt …
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sehr enttäuschend
Fleisch läßt “Wasser”, schrumpft, wird zäh
Ich wollte ich könnte mich den guten Bewertungen anschließen
Die ebenfalls gelieferten Rinderrouladen waren leider auch nicht besser
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besser geht nicht
zum zweiten Mal bestellt, mit Gästen genossen.
Alles perfekt.
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sehr gutes Produkt
Zum ersten Mal bestellt, nach klassischem Tafelspitzrezept zubereitet, besser geht es nicht!
Bestellen sicher wieder.
Versand und Verpackung einwandfrei.
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Super Fleisch
Wir haben nun zum 3. Mal bei der Metzgerei Seefried Fleisch bestellt. Wir waren immer sehr zufrieden. Der Tafelspitz und die Rinderknochen waren sehr gut verpackt und wurden gut gekuehlt zum Wunschtermin geliefert. Das Fleisch war super zart und einfach ein Genuss. Eine tolle Qualitaet. Wir bestellen gern wieder.Vielen Dank
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Super
Das Fleisch war ganz zart und hatte einen schönen Geschmack. Sehr lecker mit Merrettichsoße.
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Fantastisch! Volle Punktzahl
Dieser Tafelspitz, ich werde ihn gleich zum 3. Mal bestellen, ist einfach fantastisch. Er ist so derart zart und lecker, dass ich die ganze bestellte Portion immer ganz alleine aufessen könnte. Dazu die leckere, von meinem Mann gezauberte Merrettichsauce, traumhaft. Ich kann und möchte dieses herrliche Stück Fleisch vom ganzem Herzen empfehlen.
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