Fleischhähnchen | Albgockel aus bäuerlicher Landwirtschaft

Ein besonderes Hähnchen für 4-5 Personen. Täglich frisch geschrotetes Futter aus eigenem Anbau und viel Bewegung. Der Albgockel darf einen Monat länger auf dem Dangelhof in der Schwäbischen Alb rumsausen und bekommt in dieser Zeit etwas mehr Mais. Das sieht man an der wunderbaren Haut und dem einzigartig saftigen Fleisch. Ohne Antibiotika und Wachstumsbeschleuniger wächst der Gockel mit viel Zeit zu einem Hähnchen der Extraklasse. 

Mindestmenge: 1 Stück | ca. 2.200 g | 1 ganzer Albgockel
Staffelung: 1 Stück | ca. 2.200 g | 1 ganzer Albgockel

Sollte Ihr Albgockel mehr als 200 g Übergewicht haben, legen wir eine separate Rechnung bei.
Schlachtfrisches Geflügel gibt's nur 1x wöchentlich und wird daher nur donnerstags und freitags zugestellt.

Ganzes Hähnchen aus bäuerlicher Landwirtschaft

Für 3 Personen. Mit viel Zeit, Platz und selbst angebautem, täglich frisch geschrotetem Futter groß gezogen. Vom eigenen Futteranbau über die artgerechte Haltung bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus: Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens. Ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger. 

Mindestmenge: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 ganzes Hähnchen
Staffelung: 1 Stück | ca. 1.600 g | 1 ganzes Hähnchen

Sollte Ihr Hähnchen mehr als 200g Übergewicht haben, legen wir eine separate Rechnung bei.
Schlachtfrische Hähnchen gibt's nur 1x wöchentlich und werden deshalb nur donnerstags und freitags zugestellt.

Das beste Stück vom feinen Dangelhof-Hähnchen. Kaum ein anderes Fleisch lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Hähnchenbrust. Wunderbar mager und zart. Ein Genuss: Egal, ob aus der Pfanne, dem Ofen oder im Topf.

Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln.

Langsam gewachsen auf dem Dangelhof. Hier gibt es täglich am Hof frisch geschrotetes Futter. Selbst angebaut. Ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger. Stressfreie Schlachtung ohne Tiertransport. Direkt am Hof. Keine Sprühkühlung damit das Fleisch schwerer wird vor der Verwiegung. Sie werden den Unterschied schmecken!

Mindestmenge: ca. 220 g | 1 Hähnchenbrust

Hähnchenschenkel vom Dangelhof. Auch genannt: Schlegl. Egal, ob in der Pfanne, am Grill oder im Ofen. Gebratene Hähnchenschenkel sind ein Genuss und lassen sich soooo schön abknabbern...

Mit eigenem Futter gezogen. Garantiert ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.

Bedarf pro Person: 1-2 Hähnchenschenkel
Gewicht: ca. 300g

Hähnchenrücken mit Flügeln für Hühnerbrühe

Vom eigenen Futteranbau über die artgerechte Haltung bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung im eigenen EU-zertifizierten Schlachthaus: Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens. Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.

LIEFERUMFANG: Hähnchenrücken mit Flügeln (Abb. zeigt Rücken ohne Flügel)
Mindestens: 2 Stück | ca. 1000 g | 2 Rücken mit Flügeln
Staffelung: 1 Stück | ca. 500 g | 1 Rücken mit Flügeln


Schlachtfrische Hähnchen gibts nur 1x wöchentlich. 
Deshalb werden Hähnchenbestellungen nur Donnerstags und Freitags zugestellt.

Herzen vom Hähnchen aus bäuerlicher Landwirtschaft

Auch genannt: Geflügelherzen.
Hier schlägt das Herz höher: Echter Geheimtipp aus der französischen und mediteranen Küche. Schlachtfrisch mit wenig Fett und viel Eiweiß! Sie benötigen ca. 250g pro Person. Egal, ob mit Kräutern geschmort (als Ragout oder Eintopf), in der Pfanne mit Zwiebeln kurzgebraten oder als Spieß auf dem Grill: Sie werden begeistert sein! Vielschichtiger Geschmack ohne typische Innereien-Note. Die Herzen stammen von Geflügelbauer Dangel. Der Familienbetrieb unseres Vertrauens: Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.

Mindestmenge: 500 g 
Staffelung: 500 g

Schlachtfrische Herzen gibt's nur 1x wöchentlich und werden deshalb nur donnerstags und freitags zugestellt.

Leber vom Hähnchen aus bäuerlicher Landwirtschaft

Auch genannt: Geflügelleber.
Für Leberfreunde ein Gedicht! Fein und sämig im Geschmack. Etwas weicher als Rinderleber. Für pfiffige Schmorgerichte, unters Risotto, als Auflauf, als Ragout, mit geschmorten Zwiebeln oder auf Salat. Bedarf: ca. 250g pro Person. Von Geflügelbauer Dangel. Der Familienbetrieb unseres Vertrauens: Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.

Mindestmenge: 500 g 
Staffelung: 500 g

Schlachtfrische Hähnchen gibt's nur 1x wöchentlich und werden deshalb nur donnerstags und freitags zugestellt.

Gebraten oder geschmort ein besonderer Leckerbissen. Viel Bewegung an der frischen Luft und selbst angebautes Futter von Bauer Dangel ergeben ein mageres und festes Fleisch. Den intensiven Geschmack werden Sie lieben!

Die ideale Festtagsente für 4 Personen. 1,9 kg schwer. Sie erhalten die Ente schlachtfrisch und küchenfertig. Mit Hals und Innereien. Fettarmes, mageres Fleisch mit intensivem Geschmack und einer traumhaften Haut. Eine glückliche Ente vom Dangelhof...

Die Festtagsgans für 8-10 Personen. 5 kg schwer. Küchenfertig mit Hals und Innereien.

Mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika & Wachstumsbeschleuniger. Aufgewachsen mit viel Bewegung und gesundem Futter. Durfte sich im Spätsommer auf dem Maisfeld selbst nach Maiskolben strecken und diese auspuhlen. Der Dangelhof ist der Familienbetrieb unseres Vertrauens.

Zubereitungstipps: Gans braten: Wie lange, wie viel Grad,...

Gewicht: 5.000 g | 1 ganze Gans

Schlachtfrisch tiefgefroren: Die Gans sollte nach Lieferung zubereitet und nicht erneut gefrostet werden.

Für die Zubereitung einer leckeren Gänsesauce. Reicht für ca. 8 Personen bzw. eine kleine Gans. Ein hoher Knochenanteil überträgt einen tollen Geschmack in die Sauce.

Zubereitungstipp: Leckere Sauce zum Gänsebraten...

Mindestens: 1.200 g
Staffelung: 1.200 g

Schlachtfrisch tiefgefroren: Die Gänsekarkasse sollte nach Lieferung zubereitet und nicht erneut gefrostet werden.