Frische Gans aus Freiland-haltung

Bauerngans ohne Antibiotika beim Naturmetzger kaufen – So einfach geht’s:

So gelingt Ihre Gans perfekt

 

Ihre Vorteile beim Kauf unserer frischen Bauerngans: 

Sie servieren Ihren Gästen einen außergewöhnlichen Festtagsschmaus, denn auf dem Bauernhof bei Familie Dangel geht es den Gänsen besonders gut:

✅  Freilandhaltung mit besonders viel Platz und Bewegung

✅  Nur selbst angebautes Futter ohne Antibiotika & Gentechnik

✅  Gänse dürfen ins Feld nebenan und dort Mais puhlen

✅  Kein Tiertransport – Schlachtung am Hof

✅  Schlachtfrisch & küchenfertig

✅  Zubereitungstipps liegen bei

✅  Ökologisch verpackt

✅  Pünktlich zugestellt

 

ab 113,00 €

4 kg (2,83 €/100g)

Wiese mit Freilandgänsen aus bäuerlicher Landwirtschaft

Freilandhaltung mit viel Platz

Unsere Weihnachtsgänse sind vom Geflügelhof der Familie Dangel. Dort dürfen sie auf die Weide und in den Maisacker. In mühevoller Kleinstarbeit können Sie die Körner aus den noch stehenden Maiskolben puhlen.

Selbstangebautes Futter am Dangelhof

Ohne Antibiotika & Gentechnik

Frischer als Ihr Müsli: Das selbst angebaute Getreide wird mehrmals pro Woche frisch geschrotet. Das Getreide wird von Familie Dangel angebaut und ist garantiert frei von Gentechnik und Antibiotika.

Freilandgänse morgens am Dangelhof

Kein Tiertransport: Schlachtung am Hof

Familie Dangel betreibt ein eigenes Schlachthaus. Es steht auf dem Bauernhof. Keine Gans muss transportiert werden. Alle Tiere werden direkt auf dem Hof geschlachtet und zerlegt. Das ist schonend und transparent.

Kleine Gans vom Bauer Dangel

Schlachtfrisch & küchenfertig

Ihre Gans wird erst zum gewählten Liefertag geschlachtet. Sie ist schlachtfrisch (nicht gefroren!), gerupft und küchenfertig zerlegt. Hals und Innereien sowie Zubereitungstipps liegen bei. Sie sparen Zeit und haben Freude bei der Zubereitung.

Fleisch gekühlt liefern lassen: mit Kühlakkus und Isolierung

Ökologisch & praktisch verpackt

Ihre Gans wird vakuumiert. Sie können bei Bedarf ohne Umpacken direkt einfrieren. Unsere stabile Folie ist frostfest. Damit die Gans kühl bei Ihnen ankommt, wird der Karton mit Hanfmatten isoliert und Kühlakkus beigelegt. (mehr zu Kühlversand & Kühlakku-Rücknahme)

So sieht ein fertig frankiertes Paket vom Naturmetzger aus

Pünktlich geliefert

Seit 2020 liefern wir bundesweit. Und: Wir liefern pünktlich. Bei uns können Sie sich auf den gewählten Wunschliefertermin verlassen. Warum? Weil wir jedes Paket mit Express frankieren. (ohne Aufpreis:-)

Das sagen unsere Kunden:

Steffen Katzung

“Wir bestellen schon seit mehreren Jahren Gänse und Gänseteile beim Seefried… Das Fleisch kommt immer super frisch, bestens verpackt und (ganz wichtig!) auch immer super pünktlich bei uns an… Geschmacklich haben wir bisher keine besseren Gänse gefunden. Daher auch unsere schon mehrjährige Bestelltreue. Der aufgerufene Preis ist recht hoch, aber die Qualität ist es ebenfalls.”

Monika Hägel-Ewert

“Jeden Cent wert!!! Wir waren begeistert! Ich habe den Vogel nach Niedriggarmethode (1h220Grad, 9h80Grad,15min220Grad) zubereitet. Wir hatten ein traumhaftes Nikolausessen! Das Fleisch fiel von den Knochen, war superzart und saftig und wahnsinnig schmackhaft. Ich esse sehr selten Fleisch, aber unsere Gans habe ich mit gutem Gewissen und gaaanz viel Genuss gegessen! Danke an den Gangelhof und Danke liebe Gans!!”

Familie Hohn

“Wir hatten das erste Mal bestellt und waren vollauf zufrieden, sowohl von dem reibungslosen Ablauf der Lieferung, der tollen Verpackung und natürlich den Produkten. Bestellt hatten wir Rinderbeinscheiben und eine große Gans. Super Qualität des Fleisches, toller Geschmack. Wir bestellen gerne wieder und werden Sie sehr gerne weiterempfehlen! 🙂 Liebe Grüße”

Video vom Gänsehof

 

Was Sie beim Ganskauf beachten sollten

Wenn Sie eine Weihnachtsgans kaufen wollen, sollten Sie auf artgerechte Tierhaltung mit viel Bewegung und eine gesunde Fütterung achten. Unsere Gänse werden auf dem Geflügelhof Dangel in Altheim groß. Dort haben die Tiere viel Auslauf, Beschäftigung und erhalten nur selbst hergestelltes Futter. Ein hofeigenes Schlachthaus erspart Tiertransporte. Medikamente, wie z.B. Antibiotika oder gentechnisch verändertes Futter kommt garantiert nicht zum Einsatz. Ein Garant für den perfekten weihnachtlichen Gänsebraten!

 

Warum Sie Ihre Weihnachtsgans vorbestellen sollten

Wenn Sie für Ihr Weihnachtsessen eine Weihnachtsgans bestellen wollen, sollten Sie sich frühzeitig darum kümmern. Wir haben in der Regel mehr Bestellungen als Gänse. Der Andrang zur Weihnachtszeit sehr groß. Sie können jederzeit vorbestellen. Wir liefern die Gans schlachtfrisch zum gewünschten Termin. Superfrisch und küchenfertig. Sie brauchen sie nur noch braten.

 

Frisch oder gefroren einkaufen?

Tiefgekühlte Tiere werden leider oft lange gelagert und über weite Strecken transportiert. Günstige Qualität aus Schnellmastbetrieben wird auch im (selten anzutreffenden) frischen Zustand nicht besser.

Wenn’s geht: frisch! Bei einer frischen Gans haben Sie selbst die Wahl: Schlachtfrisch zubereiten oder erst noch ein paar Tage im Tiefkühler zwischenlagern.

Schmeckt man den Unterschied? Wir meinen: Ja. Noch deutlicher ist der Geschmacksunterschied wenn die Tiere viel Auslauf, hochwertiges Futter und wenig Stress hatten. Das Fleisch ist deutlich fester, geschmacksintensiver und enthält weniger Fett als bei der günstigen Schnellmast.

 

Wie lange ist eine frische Gans haltbar?

Eine frische Gans sollte möglichst bald zubereitet werden, denn die Haltbarkeit beträgt nur 4 Tage bei maximal 4°C. Falls Sie die Gans nicht gleich zubereiten wollen, können Sie die Gans auch einfrieren und später zubereiten.

 

Wie schwer muss die Gans sein?

Damit alle Gäste satt werden rechnet man mit ca. 500g pro Person.

  • Eine kleine 4-kg-Gans reicht für ca. 6-8 Personen
  • Eine große 5-kg-Gans reicht für ca. 10 Personen

 

Portraitfoto Martin Seefried. Der Naturmetzger.

Für ein entspanntes Fest

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