Mäusle | Hesse | Wade vom Weiderind
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestens: 500g
Staffelung: 100g
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestens: 500g
Staffelung: 100g
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Für eine reich an Mineralstoffen haltige Suppe oder zum Verfeinern von Soßen. Mit dieser Geflügelbrühe bringen Sie einen extra Nährstoff- und Geschmacks-Kick in Ihre Ernährung. Ideal auch bei Fastenkuren zur Versorgung mit wichtigen Mineralien.
Zutaten: Wasser, Geflügelknochen und -fleisch.
Mindestmenge: 1 Glas | 390g
Staffelung: 1 Glas | 390g
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16,64 € / kg
ca. 390 g / Stück
Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. Das ist Fleischgeschmack pur - ohne Zucker. Genießen Sie artgerecht gehaltenes Weidelamm - und sonst nichts. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse.
Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
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130,00 € / kg
ca. 200 g / Stück
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco.
mit Knochenmark
vom Weiderind
kräftig im Geschmack
Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
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21,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Eine tolle Grundlage für Lammfond, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten.
mit Knochenmark
vom Weidelamm
ideal zum Auskochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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12,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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37,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch.
wunderbar dünn geschnitten
intensiver Fleischgeschmack
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: 1 Roulade
Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
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63,66 € / kg
ca. 175 g / Stück
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Since I moved to Berlin, has been searching for quality beef and finally found one. It’s so tender and perfectly cut.
Nicht verifizierter Kauf
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Ausgezeichnetes Fleisch
Verwendet für Gulaschsuppe, einfach perfekt
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr sehr gut
Mein erstes Fleisch von der Wade. Total überraschend wie gut das ist. Ich teste immer, brate mir ein kleines Stück ohne Gewürze. Super Ware, habe es letztendlich als Gulasch und für Suppe verbraucht. Kein überschüssiges Fett oder Sehnen gefunden.
Top, ein Produkt was ich nochmal kaufen werde.
Danke
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr sehr gut
Mein erstes Fleisch von der Wade. Total überraschend wie gut das ist. Ich teste immer, brate mir ein kleines Stück ohne Gewürze. Super Ware, habe es letztendlich als Gulasch und für Suppe verbraucht. Kein überschüssiges Fett oder Sehnen gefunden.
Top, ein Produkt was ich nochmal kaufen werde.
Danke
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Sehr gut
Ich habe mehrere Produkte bestellt. Ware war gut verpackt und recht kalt. Im Paket mehrere Kühlakkus inkl Hanfverpackung.
Das Produkt war eingeschweißt und somit auch vakuumiert. Nach dem öffnen habe ich es kurz abgewaschen und trocken lassen. Nach ca 1 std *Gewöhnung an Raumtemperatur habe ich es in gleiche Stücke geschnitten. Keine Sehne oder überflüssiges Fett am Fleisch. Alles scharf angebraten und wie man das so macht zum Gulasch köcheln lassen. Fleisch war nach 1 1/2 std gar.
1 probier Stück nachdem anbraten ohne Gewürze so entnommen, ein wenig Salz und Pfeffer drauf und so probiert. Lässt sich nicht gut kauen. Ist ja auch kein Steak. Aber der Geschmack ist dennoch ein anderer als beim Metzger vor Ort.
Kann ich empfehlen und würde es für Gulasch oder Suppen wieder kaufen.
Danke schön
Nicht verifizierter Kauf
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Super zartes Fleisch ergibt eine sehr ge
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Das etwas andere Produkt vom Rind
Ich habe die Wade kurz angebraten und dann mit dem angerösteten Gemüse und reichtlich Rotwein in einen Crock-Pot gegeben und nach ca. 10 Stunden war das Fleisch butterweich und zusammen it den breiten Nudeln einfach ein Gedicht – es muss nicht immer Lende, Gans oder Fondue sein …………..
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mäusle gut in Köln angekommen und bereits als Gulasch vetspei
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Wunderbar zart
Die ganze Familie war von diesem zarten Fleisch begeistert.
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sehr gut
Bestes Fleisch für ein herzhaftes Gulasch!
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Echt Geschmackvolles Fleisch so wie es sein sollte
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*****
wie immer super Qualität
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Top Ware
Sehr freundlicher Kontakt, reibungsloser und termingerechter Versand, sehr gute Qualität. Hier stimmt Alles!
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Top
Hesse 1a Qualität koche damit Gulasch werde es weiterempfehlen. Das Schwarzgeräucherte hat für meinen Geschmack zuwenig Rauch und von den Gewürzen her zu mild.
Verpackung und Versand vom feinsten Ware kam top gekühlt an alles in allem sehr zufrieden
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Ausgezeichnet
Ich habe davon Rindfleisch mit Meerretichsosse gemacht. Phantastisch
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Super Qualität
Habe das Fleisch auf Empfehlung einer österreichischen Freundin für eine Gulaschsuppe verwendet und habe großes Lob von allen Gästen dafür bekommen. Kann ich nur empfehlen.
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Sehr gute Qualität. Schnelle Lieferung. Top Verpackung. Wir bestellen bestimmt wieder.
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Suppen Rezept
Das beschriebene Suppen-Rezept von Martin Seefried ist 1:1 umsetzbar und schmeckt einfach SUPER GUT!!! Top Qualität!!!!
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