Flank Steak | Bavette


Flank Steak | Bavette

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3,30 / 100 Gramm
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Flank Steak | Bavette vom Hohenloher Weiderind

Mindestens 21 Tage gereift (dry aged)
Traumhafter Fleischgeschmack bei geringem Fettanteil. Vom Hohenloher Weiderind. Das flache, ovale Steak hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Wird aus dem unteren Rippenbereich (Bauchlappen/Dünung) geschnitten. In den USA und Frankreich einer der beliebtesten Zuschnitte. In Deutschland (fast) noch ein Geheimtipp. Ideal zum Marinieren, Kurzbraten oder Grillen.


WICHTIG: Vor dem Servieren QUER ZUR FASER in schmale Streifen aufschneiden. Ein 2 cm flaches Flank Steak wird ca. 4-6 Minuten über starker direkter Hitze gegrillt und kommt zartrosa auf den Teller. Hmmmm lecker!


Mindestens: ca. 700g | ein Steak
Staffelung: ca. 700g | ein Steak

Weitere Produktinformationen

Allergene keine
Haltbarkeit 7 Tage bei max. +4°C (ab Versand)
Verpackung Jeder Artikel wird vakuumiert und beschriftet.
Stabile Folie Einfrieren ohne Umpacken möglich.
Superfrisch Erst am Versandtag wird nach Kundenwunsch zugeschnitten und küchenfertig pariert. Versand am Nachmittag im gekühlten Paket.
Zustellung Am Folgetag (Bei Express garantiert vor 13 Uhr)

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