Nur für kurze Zeit: Feldhase aus heimischer Jagd
Natur pur! Unsere Feldhasen hoppelten durch die Wälder Frankens und ernährten sich nach Lust und Laune von feinen Knospen und Kräutern. So entsteht ein zartes, aromatisches Fleisch mit niedrigem Fettanteil. In der Wildküche ist das magere Feldhasenfleisch sehr beliebt. Pur geschmort oder mit Zwiebeln, Lorbeeren und Nelken in Rotwein eingelegt – immer ein besonderer Genuss.
Kein Tier ist gleich. Sollte der Hase mehr als 200 g Übergewicht haben, legen wir eine separate Rechnung bei.
Mindestbestellabnahme: 1 Feldhase | ca. 1,5 Kilogramm
Staffelung: 1 Feldhase | ca. 1,5 Kilogramm
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