4,86 € / 100g
48,60 € / kg
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Vorrätig
14 Tage trocken gereift (dry aged) vom Weiderind.
Ein sehr mageres Bratenstück mit Sehne. Die Sehne bringt sehr viel Geschmack und sorgt für eine tolle Sauce. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
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Fleischgeschmack pur - ohne Zucker: Hochkonzentrierter Geflügelfond aus Geflügelfleisch vom Bauernhof. Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse.
Mindestmenge: 1 Glas | 180g
Staffelung: 1 Glas | 180g
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138,56 € / kg
ca. 180 g / Stück
Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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37,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Eine tolle Grundlage für Lammfond, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten.
mit Knochenmark
vom Weidelamm
ideal zum Auskochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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12,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Knochen vom Hohenloher Milchkalb aus Mutterkuhhaltung. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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8,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Haxe im Ganzen vom Hohenloher Milchkalb für ein klassisches Schmorgericht.
wunderbar zartes Fleisch
herrlicher Geschmack
aus Mutterkuhhaltung
Mindestmenge: 1 Haxe = 1,7 kg | Staffelung: 1 Haxe = 1,7 kg
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43,95 € / kg
ca. 1400 g / Stück
Haxenscheiben vom Hohenloher Milchkalb - die Grundlage für typisch italienisches Osso Bucco.
herrlicher Geschmack
aus Mutterkuhhaltung
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 300g
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36,27 € / kg
ca. 300 g / Stück
–
sehr gutes Stück Fleisch. Vielen Dank für diese Qualität.
Verifizierter Kauf
–
Sehr zart
Ich habe dieses Fleisch 7 Tage einglegt und als Sauerbraten zubereitet.
Nicht verifizierter Kauf
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Super zart, hervorragend im Geschmackt
Ich habe es als tafelspitz zubereitet, einfach super.
Nicht verifizierter Kauf
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Superzart
Aus dem Stück Fleisch habe ich einen superleckeren Sauerbraten gemacht, zart und butterweich. Sensationell.
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr gute Fleischqualität
Habe für 2 Pers. einen kleinen Sauerbraten gemacht – und obwohl ich ein kleine Stück Fleisch gekauft hatte, war es sehr lecker und nicht trocken.
Nicht verifizierter Kauf