Zutaten: Kalbfleisch (50%), Wasser (30%), Sahne (10%), Milch (10%), Essig, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Koriander, Muskat, Kapern.
Erfahren Sie hier warum wir Gläser statt Dosen verwenden.
Das ist eine Vollkonserve. Bei kühler Lagerung (z.B. Speisekammer) ist das Glas mind. 6 Monate haltbar.
Mindestmenge: 1 Stück
Staffelung: 1 Stück
(1 Stück = Glas mit 390 g)
Hackfleisch vom Rind, auch genannt: Haschee oder Gewolftes. Ideal für leckeren Rinderhackbraten, Hacksteaks, Chili con Carne und Aufläufe.
mageres, leckeres Fleisch
nur 10% Fettanteil
vom Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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32,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Mh... das schmeckt. Gulasch vom Weiderind. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.
vom Weiderind
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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46,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses marinierte Rib Eye Steak | Entrecote ist einfach ein Traum: satte 500g schwer, mit typischem Fettauge, kräftig im Geschmack und unglaublich zart.
vom Weiderind
fix und fertig mariniert
mind. 28 Tage am Knochen gereift (dry-aged)
Ein Steak wiegt ca. 500g
und reicht für zwei Personen .
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91,68 € / kg
ca. 500 g / Stück
Das flache, ovale Steak vom Weiderind hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Kurz anbraten oder 4-6 Minuten angrillen. Wird in schmale Streifen aufgeschnitten serviert.
mind. 21 Tage gereift (dry aged)
geringer Fettanteil
traumhafter Fleischgeschmack
Ein Steak wiegt stolze 700g und reicht für 3 Personen.
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45,09 € / kg
ca. 700 g / Stück
Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln.
besonders mager und zart
Lende vom Landschwein
nach Ihrem Wunsch geschnitten
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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53,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Mindestens 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged)
Hmmmm, lecker! Ein Klassiker vom Weiderind: Roastbeef-Steak mit T-förmigem Knochen und Filet-Anteil. Zart und stark im Fleischgeschmack. Ein Traum für den Grill oder zum Kurzbraten in der Pfanne. Hmmm, lecker!
Ein T-Bone-Steak wiegt ca. 600g und reicht für 2 Personen.
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80,72 € / kg
ca. 600 g / Stück
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Habe Königsberger Klopse am 20.6.24 erhalten. und heute probiert. Ich war davon ziemlich enttäuscht, es schmeckte sehr salzig ,die Sosse war mir zu dünn und fettig und die Klopse selbst sehr fest und teileise innen noch leicht rötlich. Werde ich nicht mehr bestellen.
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Hallo Herr Heidkamp, das ist nicht schön und tut uns sehr leid. Auch 7 Monate nach Zustellung sollten diese nicht zu salzig schmecken. Das sie nach der langen Lagerdauer noch leicht rötlich und fest waren, macht uns jedoch schon ein wenig stolz. Wer sie weicher möchte, kann Sie ja beim erwärmen noch etwas länger schmoren lassen. Auf bald… Ihr Naturmetzger Seefried
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut im Geschmack, immer wieder gern
Verifizierter Kauf
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gerade habe ich die letzten Reste der Soße entsorgt. Klöße und Soße waren zu salzig und auch recht essigsauer. Die Säure war ‘zu laut’. Da haben Sie wohl Essig verwendet?
Versuchen Sie es doch mal mit Zitronensaft und -schale. und natürlich mit deutlich weniger Salz. Das wird Vieel feiner!
>>>> Antwort >>>>
Danke für den Hinweis Frau Kullrich, wir sind da selbst noch nicht so richtig glücklich. Probier ich gern mal mit Zitrone aus. Schöne Grüße, Martin Seefried
Verifizierter Kauf
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Die Königsberger Klopse waren eigentlich sehr lecker ,aber man könnte weniger Salz nehmen , war schon etwas zu viel. Würden wir aber mit weniger Salz gerne wieder bestellen! War wohl jemand sehr verliebt. MfG Gabriele
Verifizierter Kauf
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Sorry, aber die waren gar nix
>>>> Antwort >>>>
Hallo Herr Zucker, leider konnte ich Sie telefonisch nicht erreichen und auch keine Königsberger Klopse in Ihren Bestellungen finden. Was hat Ihnen denn nicht geschmeckt? Wie können wir die Rezeptur ggf. verbessern? Viele Grüße vom Naturmetzger.
Nicht verifizierter Kauf