… am Stück oder auch in Scheiben geschnitten erhältlich.
Unser Tipp für die Zubereitung: Mit Mehl leicht panieren und nach dem Braten würzen… Damit wird die Leber nicht hart beim Zubereiten in der Pfanne.
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
| So hätt ich's gern | geschnitten, am Stück |
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Nur mit Pökelsteinsalz gesalzen: Sehr toller Geschmacksträger für Suppe, Sauce, Sauerkraut, zum Anbraten ...
magerer Schweinebauch
mit Schwarte, ohne Knochen
über Buchenholz geräuchert
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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30,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die Schwarte ergibt eine leckere Kruste und der Knochen sorgt für einen traumhaften Geschmack. Lieferung als ganze Haxe. Eine ganze Haxe wiegt ca. 1500g. Bei Differenzen legen wir Haxenscheiben bei (wie abgebildet).
aus der hinteren Haxe
besonders fleischig
aus artgerechter Tierhaltung
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g | Ganze Haxe wiegt ca. 1500g
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19,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Füße | Spitzbein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
roh, mit Knochen
Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine
Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g.
Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
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4,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“.
Silberhaut bereits entfernt
vom oberen Bauchbereich
ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aus der hinteren, besonders fleischigen Haxe. Mit Schwarte und mit Knochen. Wird so lange gekocht, bis sich das Fleisch fast von allein vom Knochen löst ...
zartes, aromatisches Fleisch
mit feinem Pökelgeschmack
Zuschnitt nach Kundenwunsch
Bedarf pro Person: ca. 250g Eisbein
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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20,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Geschmorte Schweinebäckchen sind das ideale Familienessen. Sie sind saftig und zart, schmecken herrlich lecker - und lassen sich ganz einfach vorbereiten.
sensationeller Fleischgeschmack
stark marmoriert
sauber zugeschnitten
Bedarf pro Person: mind. 200g (zwei Bäckchen)
Mindestmenge: 200g | Staffelung: 200g
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60,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Die Leber war sehr gut, ein Genuß, ließ sich gut in Scheiben schneiden.
Verifizierter Kauf
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sehr guter Geschmack und Qualität, bestelle gerne wieder
Verifizierter Kauf
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Besser geht es geschmacklich nicht. Lieber weniger und dafür bessere Qualität. Danke für das Engagement.
Verifizierter Kauf
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Sehr gut! Ab sofort bestelle ich meine Leber hier.
Verifizierter Kauf
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Sehr gut, typischer Geschmack.
Verifizierter Kauf
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es war ganz gut
Verifizierter Kauf
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Alles super so wie Leber sein muß
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
Verifizierter Kauf
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Die leckerste schmackhafte Leber, die wir je gegessen haben. Jetzt wenn die Leber, dann nur von Fleischlust!
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr zarte geschmacksintensive Leber. Gerne wieder.
Verifizierter Kauf
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die leber war frisch und vor allem ssooooo lecker, dankez dafür
Verifizierter Kauf
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Sehr gut
Verifizierter Kauf
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Super
War alles wunderbar
Nicht verifizierter Kauf
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Ich habe noch nie so gute Leber gegessen
Die Leber war ordentlich vakuumiert und sehr gut in Scheiben geschnitten. Ich habe mich an die Bratanweisung von Seefried gehalten: Zuerst mehliert, dann gebraten und erst beim Essen gesalzen. Das Braten ging ganz fix aufgrund der schönen Scheiben. Die Leber war wunderbar zart und geschmacklich hervorragend. Ein echter Traum! Das Produkt kaufe ich wieder.
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
Allaes frisch wie immer.
Nicht verifizierter Kauf