Das zarteste Stück vom Weiderind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein.
sehr feine Faser
leicht marmoriert
mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged).
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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139,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
ohne Bier ;)
feines Rind- und Schweinefleisch
100% Natur: ohne Zusatzstoffe
Mindestmenge: 1 Glas | 180g
Staffelung: 1 Glas | 180g
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27,61 € / kg
ca. 180 g / Stück
Gemischtes Gulaschfleisch. Ideal zum Schmoren. Einfach loskochen: das Gulasch ist bereits küchenfertig geschnitten.
ideal zum Schmoren
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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45,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Tipp: Die Scheiben ein bisschen mit Mehl panieren und nach dem Braten würzen. So bleibt die Leber zart beim Zubereiten in der Pfanne.
vom Weiderind
aus artgerechter Tierhaltung
am Stück oder geschnitten
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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16,50 € / kg
ca. 100 g / Stück