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Entenkarkasse | Entenklein | Saucenknochen von der Ente – tiefgefroren
1,35 € / 100g
13,50 € / kg
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Entenkarkasse aus bäuerlicher Landwirtschaft – tiefgefroren
Unverzichtbar zur Zubereitung einer leckeren Entensauce. 1 kg reicht für ca. 8 Personen bzw. eine große Ente. Ein hoher Knochenanteil überträgt einen tollen Geschmack auf die Sauce.
Ihre Entenkarkasse kann enthalten: Flügel, Rücken, Haut & Hals. Die Entenkarkasse wird nach Gesamtgewicht vakuumiert. Sie bekommen mindestens die bestellte Menge. Es kann jedoch sein, dass die Zusammensetzung durch unterschiedlich große Teile variiert.
In jedem Fall kommt die Entenkarkasse, wie alle unsere Enten, vom Dangelhof, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. Die Enten werden dort mit eigenem Futter gezogen, ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger.
Mindestmenge: 1.000g
Staffelung: 1.000g
13 Bewertungen für Entenkarkasse | Entenklein | Saucenknochen von der Ente – tiefgefroren
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Punktgenauer Lieferung, SUPER Ware.
Nicht verifizierter Kauf
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Super Ware- nur zu empfehlen, sogar 1 Tag früher geliefert!
Verifizierter Kauf
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Jederzeit wieder, tolle Ware,schnelle Lieferung
Verifizierter Kauf
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Schnelle Lieferung, tolle Ware, jederzeit wieder
Nicht verifizierter Kauf
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Vielen Dank, ich war angenehm überrascht. Top verpackt und versendet. Immer wieder gerne, toller Service. Entenkarkassen bekommt man ja nicht so häufig irgendwo zu kaufen. Ich bestelle auf jedenfalls wieder bei euch.
Verifizierter Kauf
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Vielen Dank. Schnelle Lieferung und tolle Ware. Gerne wieder.
Verifizierter Kauf
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Mein Entenkarkasse war gute und schnelle Lieferung und natürlich in einer top Qualität.werde immer bei euch bestellen vielen Dank Klaus Dieter
Verifizierter
Verifizierter Kauf
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Alles bestens gewesen. Punktgenaue Lieferung und natürlich in einer top Qualität.
Verifizierter Kauf
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Alles bestens gewesen. Punktgenaue Lieferung und natürlich in einer top Qualität.
Verifizierter Kauf
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Aus 4 Karkassen mit insgesamt 4,8 kg habe ich 10,2 l kräftigen Entenfonds gekocht und dann noch 1,2 kg Entenschmalz als Nebenprodukt bekommen. Die Karkassen habe ich im Ofen angeröstet und den Fonds dann 16 Stunden simmern lassen. Der Fonds ist super intensiv und lecker im Geschmack. Als Suppenbasis (z.B. für Ramen) würde ich noch ein wenig Wasser zugeben. Habe diese eingeweckt und kann so das ganze Jahr leckere Soße zur Entenbrust kochen 🙂 Das Entenfett ist auch super zum Braten von Bratkartoffeln. Wenn man das Entenfett noch klärt (so wie bei der Herstellung von Butterschmalz) und anschließend durch ein Tuch gießt hält das Schmalz bei mir im Kühlschrank unter Vakuum ca. 6 Monate.
Die Karkassen kamen immer noch gut gefroren bei mir an. Ich habe kurz im Shop angerufen, wie ich die Karkassen am besten auftauen soll. Der Kundendienst war SUPER nett und hilfsbereit. In diesem Shop werde ich definitiv wieder bestellen.
Verifizierter Kauf
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Ich zwei mal bestellt und kann einfach nur sagen Top Qualität. Ich werde es jedem weiterempfehlen denn etwas Frischeres bekommt man nicht zu kaufen im Laden.
Verifizierter Kauf
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Ich habe die Entenkarkassen bestellt, Bestellung wurde bestätigt, Bestellung mit Paket angekündigt. Am Liefertag kam aber die Mail ohne Vorwarnung, das Produkt kann nicht geliefert werden. Wir haben es für Freitag bestellt, Samstag sollte es Ente geben. Das war nicht in Ordnung und enttäuschend.
Verifizierter Kauf
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Hervorragende Qualität sehr zu empfehlen
Habe aus der Karkasse 3 l Entensoße herstellen können und daher noch 3 Portionen eingefroren. Ist sehr gut gelungen.
Nicht verifizierter Kauf