Geifertshofener Pfefferkäse

Pfefferkäse der Dorfkäserei Geifertshofen

Genießen Sie eine außergewöhnliche Käse-Spezialität mit frisch geschroteten grünen und schwarzen Pfefferkörnern aus dem Süden Indiens. Der Schnittkäse reift mit viel Liebe und Handwerkskunst von der Dorfkäsere Geifertshofen in etwa 2 Monaten zu einem fein würzigen Genuss. Der Urwaldpfeffer wird von kleinen, bäuerlichen Erzeugergemeinschaften in alten traditionellen Gewürzgärten kultiviert. Das bedeuted einen geringeren Ertrag, doch umso mehr Aroma.  Käse und Pfeffer zusammen ergeben eine einzigartige Geschmackskombination, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten …

Zutaten: KuhMILCH schonend pasteurisiert, Siedesalz (rieselhilfsstofffrei), Natur-Kälberlab, Käsereikultur, grüner und schwarzer Pfeffer sowie Knoblauch aus ökol. Anbau.
Fettgehalt: mindestens 45% Fett i. Tr., naturbelassen
Reifezeit: mind. 8 Wochen
Rinde: Naturrinde (Verzehr nicht empfohlen, da länger gereift)
Salz: 1,98 g/100g

Mindestmenge: 200g Stück
Staffelung: 50g