So ein Rinderherz kann ein gutes Kilo wiegen. Es besteht vor allem aus Muskelfleisch, eine längere Garzeit ist einzuplanen.
vom Weiderind
aus artgerechter Tierhaltung
ohne Antibiotika
Mindestmenge: 500g (halbes Rinderherz) | Staffelung: 500g
Achtung: Nicht für medizinische (Ausbildungs-) Zwecke geeignet. Gefäße sind nicht mehr funktionsfähig.
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Das flache, ovale Steak vom Weiderind hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Kurz anbraten oder 4-6 Minuten angrillen. Wird in schmale Streifen aufgeschnitten serviert. mind. 21 Tage gereift (dry aged) geringer Fettanteil traumhafter Fleischgeschmack Ein Steak wiegt stolze 700g und reicht für 3 Personen.
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43,77 € / kg
ca. 700 g / Stück
Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Dank Knochen und langer Trockenreifung besonders zart und stark im Fleischgeschmack. mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Weiderind zum Grillen oder Kurzbraten Ein Steak wiegt ca. 400g
und reicht etwa für 2 Personen.
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77,00 € / kg
ca. 400 g / Stück
Unsere Rinderbäckchen lassen sich ganz einfach zubereiten, denn sie sind bereits sauber zugeschnitten. vom Weiderind sensationeller Fleischgeschmack butterzart, weil stark marmoriert Ein Bäckchen wiegt ca. 400g
und reicht etwa für zwei Personen.
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57,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das beste Stück vom jungen Kalb. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heisser Stein, Geschnetzeltes. Wir liefern nach Ihren Wünschen: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. mageres Fleisch nur für kurze Zeit im Angebot nach Ihrem Wunsch geschnitten Bedarf pro Person: ca 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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129,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Geheim-Tipp für Steak-Freunde, die etwas Besonderes suchen: Mageres, flaches Steak vom Weiderind. Etwas fester im Biss, saftig und superlecker. ideal zum Kurzbraten innen liegende Sehne ist entfernt mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) Ein Steak wiegt ca. 550g und reicht für zwei Personen.
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48,42 € / kg
ca. 500 g / Stück
Aus der Schulter vom Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. mageres Bratenstück mit Sehne 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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47,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Alles super gelaufen
Verifizierter Kauf
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Alles zu unserer Zufriedenheit, hat alles gut geklappt mfg
Verifizierter Kauf
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Absolut ausgezeichnet
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Einfach gut!
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Seit Seefried esse ich viele Innereien. Das Rinderherz ist auch sehr gut und eben voller Vitamine und Mineralstoffe. Da erspart man sich Nahrungsergänzungsmittel.
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das RInerherz schmeckt sehr gut und ist sehr gesund.
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Einfach ausgezeichnet!
Saures Herz mit Seidenknödel
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Ich habe noch nie Rinderherz gegessen. Es schmeckt als Gulasch im Slowcooker zubereitet hervorragend
Verifizierter Kauf
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Das Herz ist wie alle Innereien sehr gesund und schmeckt auch.
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Ich habe seit Ewigkeiten kein Herz mehr gegessen, kenne das aus meiner Kindheit. 2,5h im Ofen in einer gehaltvollen Rotweinsauce geschmort – ein Traum,
der auch Innereienverweigerern schmeckt.
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hochwertiges Stück
7 Stunden im Slow Cooker, ein Traumgericht… Herz kann man immer auch Mitessern “unterjubeln”, die keine Innereien mögen. Hat bestens geklappt und die Überraschung war groß.
Nicht verifizierter Kauf