So ein Rinderherz kann ein gutes Kilo wiegen. Es besteht vor allem aus Muskelfleisch, eine längere Garzeit ist einzuplanen.
vom Weiderind
aus artgerechter Tierhaltung
ohne Antibiotika
Mindestmenge: 500g (halbes Rinderherz) | Staffelung: 500g
Achtung: Nicht für medizinische (Ausbildungs-) Zwecke geeignet. Gefäße sind nicht mehr funktionsfähig.
Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder gegrillte Picana.
mageres Fleisch vom Weiderind
mit Fettdeckel
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
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62,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch.
wunderbar dünn geschnitten
intensiver Fleischgeschmack
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: 1 Roulade
Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
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63,66 € / kg
ca. 175 g / Stück
Ein feines Strip Loin | Rumpsteak vom Weiderind. Mindestens 28 Tage am Knochen gereift (dry aged). Küchenfertig und pikant mariniert: Nur mit Öl, Gewürzen und Meersalz. Kann direkt auf den Grill oder in die Pfanne.
Reicht für ein bis zwei Personen.
Ein Steak wiegt ca. 300g
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97,97 € / kg
ca. 300 g / Stück
Feines Hackfleisch, auch genannt: Haschee, Gewolftes, Gemischtes, Halb-Halb, Faschiertes. Ideal für Burger, Frikadellen, Spaghetti Bolognese, Aufläufe ...
toller Geschmacksträger
ca. 15% Fettanteil
Rind- und Schweinefleisch
Bedarf pro Person: ca 200g
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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29,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aus der Schulter vom Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
mageres Bratenstück mit Sehne
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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48,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses marinierte Rib Eye Steak | Entrecote ist einfach ein Traum: satte 500g schwer, mit typischem Fettauge, kräftig im Geschmack und unglaublich zart.
vom Weiderind
fix und fertig mariniert
mind. 28 Tage am Knochen gereift (dry-aged)
Ein Steak wiegt ca. 500g
und reicht für zwei Personen .
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91,68 € / kg
ca. 500 g / Stück
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Alles super gelaufen
Verifizierter Kauf
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Alles zu unserer Zufriedenheit, hat alles gut geklappt mfg
Verifizierter Kauf
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Absolut ausgezeichnet
Nicht verifizierter Kauf
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Einfach gut!
Verifizierter Kauf
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Seit Seefried esse ich viele Innereien. Das Rinderherz ist auch sehr gut und eben voller Vitamine und Mineralstoffe. Da erspart man sich Nahrungsergänzungsmittel.
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das RInerherz schmeckt sehr gut und ist sehr gesund.
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Einfach ausgezeichnet!
Saures Herz mit Seidenknödel
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Ich habe noch nie Rinderherz gegessen. Es schmeckt als Gulasch im Slowcooker zubereitet hervorragend
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Das Herz ist wie alle Innereien sehr gesund und schmeckt auch.
Verifizierter Kauf
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Ich habe seit Ewigkeiten kein Herz mehr gegessen, kenne das aus meiner Kindheit. 2,5h im Ofen in einer gehaltvollen Rotweinsauce geschmort – ein Traum,
der auch Innereienverweigerern schmeckt.
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hochwertiges Stück
7 Stunden im Slow Cooker, ein Traumgericht… Herz kann man immer auch Mitessern “unterjubeln”, die keine Innereien mögen. Hat bestens geklappt und die Überraschung war groß.
Nicht verifizierter Kauf