Hohe Rippe vom Weiderind
Sehr schön marmoriert und leicht durchzogenes Fleisch aus dem Hohen Rücken vom Weiderind. Toller Geschmacksträger durch feine Fetteinlagerungen. Für alle, die nicht immer das magerste Fleischstück bevorzugen. Ein feines Stück für aromatische Suppen, saftige Braten und echt gute Steaks.
Bei diesem Zuschnitt selten zu finden: 14 Tage trockengereift (dry aged). Ein deutlicher Geschmacksgewinn.
Zubereitungstipp: Asiatische Pho-Bo-Suppe. Hier lesen Sie Wissenswertes zum Suppe kochen.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
–
Gewohnt hervorragende Qualität. Man kann daraus eine schöne Schweinebrühe herstellen, das Fleisch abschälen, in Stücken schneiden und als Grundlage einer Erbsensuppe (grüne getrocknete) verwenden.
Verifizierter Kauf
–
Schöner Topfbraten, gekocht mit Rotwein, Kräutern und anderen Gewürzen, Pilzen und anderem Gemüse. Einfach köstlich. Serviert mit Kartoffeln au Gratin und Salat, gemacht für einen unvergesslichen Sonntagsbraten.
Nicht verifizierter Kauf
–
Ich habe eine sehr reichhaltige Suppe daraus gemacht. Das Fleisch ist von außerordentlicher Qualität. Vielen Dank!
Verifizierter Kauf
–
Hatte ich als Fleischeinlage nach dem Auskochen von den Knochen und dem Ochsenschwanz in der leckeren Phó Suppe. Sehr lecker!
Verifizierter Kauf
–
sehr gut
Zusammen mit den Rinderknochen ergibt es eine herrliche Rindfleischsuppe. Sehr gutes Fleischstück. Ich habe die Hohe Rippe schon zum wiederholten Male gekauft und bin nie enttäuscht worden. 5 Punkte! Sie lassen sich leider nicht drücken.
Nicht verifizierter Kauf
–
Super!!!
Ich konnte es gut durchschneiden habe es Gewürzt es war sehr lecker.
Danke für die gute Fleischprodukte.
Nicht verifizierter Kauf
–
Beste Qualität
Langsam gegart, zart und saftig. Hat großartig geschmeckt, super.
Nicht verifizierter Kauf
–
Top Qualität
Habe Steaks daraus geschnitten und war wie immer von der Qualität aus dem Hause Seefried geflashed. Bestes Fleisch mit tollem Geschmack.
Nicht verifizierter Kauf
–
Immer wieder perfekt. Mehr ist dazu nicht zu sagen
Nicht verifizierter Kauf
–
bester Fleischgeschmack
Habe Steaks ca.300g aus 1,2 kg daraus geschnitten,scharf angebraten,dann 1std.bei 90 grad im Backofen ein Hochgenuss,lecker lecker!
Nicht verifizierter Kauf
–
nicht gut
War als Hoche Rippe nicht zu erkennen. Ein schmaler Fleischlappen von 5 cm breite dafür aber lang. Ich wollte Steack’s davon machen aber das Flasch war zäh, nur für Suppe zu gebrauchen. Ich kenne es von Ihnen anders.
Schade
Nicht verifizierter Kauf
–
Saftiger Schmorbraten
Bestes Fleisch, ergab einen saftigen Schmorbraten, es hat allen wunderbar geschmeckt. Werde ich sicher wieder bestellen.
Nicht verifizierter Kauf
–
Top Qualität
Gut gekühlt angekommen wurde der Braten (2,5 kg) 24 h mariniert und bei Niedrigtemperatur im Backofen gegart. Saftig, aromatisch, zart und quasi ohne Schrumpfschwund, kurz sensationelle Qualität!!!
Nicht verifizierter Kauf
–
Top
Wir haben das Fleisch ein paar Tage eingelegt und danach gegrillt! Sehr schmackhaft und saftig – einfach nur lecker!
Nicht verifizierter Kauf
–
Ein Allrounder mit Geschmack
Neugierig durch die Beschreibung der Fam. Seefried, wollten wir probieren, was dieses Stück Fleich kann. Es kann so ziemlich alles. Das Fleisch hat eine schöne Konsistenz, ist gut marmoriert. Sowohl als Suppe wie auch als Steak machte es eine gute Figur.
Nicht verifizierter Kauf
–
Mmm…
…lecker! Verpackung und Versendung 1A, und das Fleisch als Steak vom feinsten.
Nicht verifizierter Kauf
–
Wunderbar
Ich habe die Hohen Rippe als Einlage für einen wunderbaren Bohneneintopf genutzt. Das Fleisch war zart und sehr schmackhaft. So stellt man sich einen Eintopf für kalte Tage vor.:) Die Lieferung war wie immer pünktlich und sehr gut verpackt.
Vielen Dank
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr Gut
Gut durchwachsen, ausreichend Fett, Fleisch mit schöner Farbe.
Als Ergebnis ein Sauerbraten, der großen Anklang fand und quasi auf der Zunge zerfiel. So soll es sein.
Uwe
Nicht verifizierter Kauf
–
Aus der Hohen Rippe wurde ein wunderbarer Eintopf. Ich werde es wieder kaufen, auch zum Schmoren.
Gut verpackt. Das Fleisch sehr zum Empfehlen.
Nicht verifizierter Kauf
–
Wunderbar
Ich habe mir 2,5kg für einen Männerabend gesichert und im Dutch Oven für 3 Stunden geschmort. Das Ergebis war sensationell! Meine Gäste waren beeindruckt 🙂
Das Fleisch war sehr gut verpackt und wurde sehr schnell geliefert.
Insgesamt sehr zu empfehlen!
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr guter Geschmack
Das Fleisch hatte einen sehr guten Geschmack.
Ich habe es geschmort.
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehrgut
Wir haben die Hohe Rippe im Smoker gegart, es war Butter weich.
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr gut
Ich habe die Hohe Rippe durch den Wolf gedreht und Burger-Patties daraus gemacht. Das geschmacklich herrvorragende Fleisch hat auch – was für Patties besonders wichtig ist – den richtigen Fettanteil von ca. 15 bis 20 %. meine Gäste waren begeistert!
Nicht verifizierter Kauf
–
mit 5 sternen
es ist ein sehr gutes marmoriertes fleisch,dass sich auch perfekt in der pfanne braten lässt.es ist sehr zart und geschmackvoll!
Nicht verifizierter Kauf