Zutaten: Kalbfleisch (50%), Wasser (30%), Sahne (10%), Milch (10%), Essig, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Koriander, Muskat, Kapern.
Erfahren Sie hier warum wir Gläser statt Dosen verwenden.
Das ist eine Vollkonserve. Bei kühler Lagerung (z.B. Speisekammer) ist das Glas mind. 6 Monate haltbar.
Mindestmenge: 1 Stück
Staffelung: 1 Stück
(1 Stück = Glas mit 390 g)
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Das flache, ovale Steak vom Weiderind hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Kurz anbraten oder 4-6 Minuten angrillen. Wird in schmale Streifen aufgeschnitten serviert.
mind. 21 Tage gereift (dry aged)
geringer Fettanteil
traumhafter Fleischgeschmack
Ein Steak wiegt stolze 700g und reicht für 3 Personen.
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45,09 € / kg
ca. 700 g / Stück
Bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Mehrfach international ausgezeichnet.
Fränkischer Klassiker im Bändel
frisch und ungebrüht
wunderbar saftig
Bedarf: 2 Bratwürste pro Person
Mindestens: 4 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst (ca. 90g)
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28,89 € / kg
ca. 90 g / Stück
Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker.
wunderbarer Fleischgeschmack
mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged)
vom Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 1/2 Steak
Ein Steak wiegt ca. 300g
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94,23 € / kg
ca. 300 g / Stück
Mh... das schmeckt. Gulasch vom Weiderind. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.
vom Weiderind
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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46,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die bekömmliche Molkenrahmbutter aus Heumilch von der Dorfkäserei Geifertshofen in Verbindung mit ausgewählten Gartenkräutern und feinen Gewürzen, mmmmh!
Zutaten: HEUMILCH*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Schnittlauch*, Zwiebeln*, roter Pfeffer*, Bohnenkraut*, Knoblauch*, Liebstöckel*
*aus ökol. Anbau
Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß
Mindestmenge: 250g - 1 Butterstein
Staffelung: 250g - 1 Butterstein
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31,40 € / kg
ca. 250 g / Stück
Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Dank Knochen und langer Trockenreifung besonders zart und stark im Fleischgeschmack.
mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged)
vom Weiderind
zum Grillen oder Kurzbraten
Ein Steak wiegt ca. 400g
und reicht etwa für 2 Personen.
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79,30 € / kg
ca. 400 g / Stück
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sehr gut im Geschmack, immer wieder gern
Verifizierter Kauf
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gerade habe ich die letzten Reste der Soße entsorgt. Klöße und Soße waren zu salzig und auch recht essigsauer. Die Säure war ‘zu laut’. Da haben Sie wohl Essig verwendet?
Versuchen Sie es doch mal mit Zitronensaft und -schale. und natürlich mit deutlich weniger Salz. Das wird Vieel feiner!
>>>> Antwort >>>>
Danke für den Hinweis Frau Kullrich, wir sind da selbst noch nicht so richtig glücklich. Probier ich gern mal mit Zitrone aus. Schöne Grüße, Martin Seefried
Verifizierter Kauf
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Die Königsberger Klopse waren eigentlich sehr lecker ,aber man könnte weniger Salz nehmen , war schon etwas zu viel. Würden wir aber mit weniger Salz gerne wieder bestellen! War wohl jemand sehr verliebt. MfG Gabriele
Verifizierter Kauf
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Sorry, aber die waren gar nix
>>>> Antwort >>>>
Hallo Herr Zucker, leider konnte ich Sie telefonisch nicht erreichen und auch keine Königsberger Klopse in Ihren Bestellungen finden. Was hat Ihnen denn nicht geschmeckt? Wie können wir die Rezeptur ggf. verbessern? Viele Grüße vom Naturmetzger.
Nicht verifizierter Kauf