Ein Nürnberger Klassiker: Wird mit scharfem Senf oder mit Musik (Essig & Zwiebeln) zur Brotzeit gegessen.
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Majoran, Thymian, Mazis, Piment Ingwer, Koriander, Kardamom, Calciumcitrat, Acerola, Zitrone, Wurstwasser, Buchenholz Rauch.
Mindestmenge: 250g
Staffelung: 50g
Lieber am Stück? ➜ Stadtwurst Hausmacher als ganzer Ring
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Bündle vom Schwäbisch Hällischen Schwein. Für eine tolle Sülze, Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Braten. Oder als Grillbauch, gefüllter Braten oder Bauchspeck.
aromatischer Geschmacksträger
mit Schwarte, ohne Knochen
durchwachsenes, zartes Fleisch
Bedarf pro Person: ca. 300g
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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28,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g.
stark marmoriert
dennoch mager und zart
ohne Knochen
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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32,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Füße | Spitzbein vom Schwäbisch Hällischen Schwein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen. roh, mit Knochen Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g.
Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
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4,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses herrlich zarte, magere Fleisch vom Schwäbisch Hällischen Schwein ist ideal für Kurzgebratenes in der Pfanne.
sehr mageres Fleisch
aus der Oberschale
saftig und zart
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 350g | Staffelung: 50g
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42,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die Ente mit fruchtig-pikantem Geschmacksauftritt: Einfach pompös - Pomp Duck! 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame"). frische Bratwurst
ohne Schweinefleisch
ohne Geschmacksverstärker
Bedarf: 3-4 Würste pro Person
Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 3 Bratwürste
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42,40 € / kg
ca. 50 g / Stück
Aus der hinteren, besonders fleischigen Haxe. Mit Schwarte und mit Knochen. Wird so lange gekocht, bis sich das Fleisch fast von allein vom Knochen löst ...
zartes, aromatisches Fleisch
mit feinem Pökelgeschmack
Zuschnitt nach Kundenwunsch
Bedarf pro Person: ca. 250g Eisbein
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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20,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Die Stadtwurst ist gut, aber mir persönlich etwas fade.
Verifizierter Kauf
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Die Stadtwurst ist gut aber mir persönlich etwas fade.
Verifizierter Kauf
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Ich fand sie etwas fad
Verifizierter Kauf
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Ich hatte die Stadtwurst als Gutzerle in meiner Lieferung.
Das war die Beste die ich bis jetzt gegessen habe!
Ich bestelle gerne wieder!
Nicht verifizierter Kauf
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Die Stadtwurst ist inzwischen die Lieblingswurst meiner Eltern, pur oder auf Brot. Wird immer reichlich mitbestellt und auch eingefroren, was ihr nicht schadet, keine Einbußen bei Konsistenz und Geschmack.
Sie schmeckt herzhaft, aber nicht überwürzt, und ist mittelgrob. Schmeckt einfach!
Verifizierter Kauf
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Hatte zusaetzlich weisse Stadtwurdt bestellt. Aber der Darm ist offensichtlich Plastik. dies ist nicht akzeptabel. Bei der Roten war es ok.
>>>Antwort vom Naturmetzger: Guten Tag, ich kann Ihnen versichern, dass weder die weiße noch die rote Stadtwurst von einem Plastikdarm umhüllt sind. Diese Därme sind aus Cellulose-Fasern, sind jedoch nicht für den Verzehr geeignet. Deshalb diesen immer vorher abziehen.
Leckere Grüße, Ihr Naturmetzger.<<<
Verifizierter Kauf
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Sehr gute Qualität und sehr lecker! Absolut empfehlenswert !
Nicht verifizierter Kauf
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War leider nicht die Art und der Geschmack wie ich ihn aus früherer Zeit kenne.
Nicht verifizierter Kauf
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Qualität sehr gut
Wir haben sie für Wurstsalat genommen mit Gurken, Zwiebeln, Essig und Öl. Für uns könnte sie noch etwas kräftiger gewürzt sein, sonst aber sehr gut. 5 Sterne
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr gut
Nicht verifizierter Kauf
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Weiter zu empfehlen
Ich stamme aus Zirndorf und kenne mich mit fränkischen Wurstwaren sehr gut aus
Nicht verifizierter Kauf
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Superlecker
So muss Stadtwurst! Die Kräuter hat man toll herausgeschmeckt, die Konsistenz war perfekt. Kalt und warm ein Genuss.
Nicht verifizierter Kauf
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5
Als alter Nürnberger in Norddeutschland war es für mich ein Genuss nach vilen Jahren mal wieder Stadtwurst mit Musik zu geniesen. Durch den Geschmack wurden alte Erinnerungen wach. Bei der nächsten Bestellung ist die Stadtwurst wieder dabei.
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr lecker!
Die Wurst hat uns sehr gut geschmeckt. Gibt es dieses Produkt auch als dunkel geräucherte Variante?
Nicht verifizierter Kauf
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Schmeckt gut, die konsistenz war mir etwas zu fest, dürfte lockerer und etwas mehr Gewürzt sein
Trotzdem wars lecker wieder mal eine Stadtwurst zu essen… die 500g waren innerhalb 2er Tage häppchenweise vernascht.
Nächstes mal gibts sie mit “Musik”…
bekomm jetzt grad rießen Appetit !
Nicht verifizierter Kauf
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Nicht mein Geschmack
Ich hatte mir mehr im Geschmack versprochen. Leider hatte die Stadtwurst (meiner Meinung nach) einen leicht säuerlichen Beigeschmack und das mag ich garnicht. Zu fad gewürzt.
War mein erster Kauf. Werde ich nicht wieder bestellen .
Nicht verifizierter Kauf
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da träumt der “führer” von
Nicht verifizierter Kauf
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Einfach lecker!
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr gute Qualität
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr guter Geschmack
Schmeckt sehr gut “Mit Musik” – zu schade für Senf
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
ist wieder mal im Schweizer Wurstsalat gelandet und hat die nötige Würze geliefert.
Nicht verifizierter Kauf
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Viel besser als Fleischwurst.
Die Stadtwurst meiner Kindheit! Leider gibt es nichts vergleichbares hier. Da ich kein Nürnberger bin, ist mir die genaue Zusammenstellung der Gewürze egal: Die Wurst soll mir schmecken und bekommen; und das tut es.
Nicht verifizierter Kauf
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hat mit Nürnberger Stadtwurst nichts zu tun
Da ich selbst ein alter Nürnberger bin, haben Sie natürlich das Pech, aus erster Hand beurteilt zu werden.Irgendwie sind völlig falsche Gewürze in das Innenleben der Wurst gelangt. Majoran war`s jedenfalls nicht. Außerdem zu stark geräuchert.Schade, vielleicht wird`s besser?!
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
Schon bei der zweiten Bestellung kann man diese Produkt als gelungen einschätzen.Ich würde Sie immer wieder bestellen und auch weiterempfehlen.
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sehr gut
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
Habe einen Fleischsalat damit gemacht. Wir waren begeistert. Die Nürnberger Stadtwurst wird in Zukunft mit bestellt.
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr gute feine Salami mit zartem Lammgeschmack
Habe einen Fleischsalat daraus gemacht. Wir waren begeistert. Wird in Zukunft mit bestellt.
Nicht verifizierter Kauf
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könnte etwas besser gewürzt sein.
Leider ist die Stadtwurst nicht im Naturdarm. Konsistenz gut, geschmacklich könnte sie etwas würziger sein. Könnte eine Idee fetter sein.
Nicht verifizierter Kauf
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volle Punktzahl
War als Beigabe bei der ersten Bestellung dabei. Gehört nun zu jeder Bestellung dazu. Wir mögen die Wurst im Salat genauso wie als “normalen” Aufschnitt.
Nicht verifizierter Kauf
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gut
könnte einen Hauch Knoblauch vertragen.
Nicht verifizierter Kauf
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Großes Kino
diese Stadtwurst, schließe mich da voll meinen Vorschreiber an. Ja auch die Dicke der Wurst, wäre mir persönlich etwas dünner lieber, aber geschmacklich eine Explosion.
Nicht verifizierter Kauf
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Hervorragend +
Ich habe seit 15 Jahren keine Stadtwurst mehr gegessen. Es war eine wahre Geschmacksexplosion! Super Gewürzabstimmung, nicht zu viel fettanteil… perfekt! Ein sehr hochwertiges Produkt!
Einzig die Wurstform ist ist anders… ich kenne Sie etwas dünner und in größeren Ringen… Egal… Geschmack ist alles!
Nicht verifizierter Kauf