Ochsenschwanz vom Weiderind
Vielseitig verwendbar – geschmort oder als Suppeneinlage für eine kräftige Rinderbrühe.
Mindestmenge: 500g / in Stücke geschnitten
Staffelung: 500g
Vielseitig verwendbar – geschmort oder als Suppeneinlage für eine kräftige Rinderbrühe.
Mindestmenge: 500g / in Stücke geschnitten
Staffelung: 500g
Gewicht | 5000 kg |
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Ein feines Strip Loin | Rumpsteak vom Weiderind. Mindestens 28 Tage am Knochen gereift (dry aged). Küchenfertig und pikant mariniert: Nur mit Öl, Gewürzen und Meersalz. Kann direkt auf den Grill oder in die Pfanne.
Reicht für ein bis zwei Personen.
Ein Steak wiegt ca. 300g
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95,10 € / kg
ca. 300 g / Stück
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco.
mit Knochenmark
vom Weiderind
kräftig im Geschmack
Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
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20,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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36,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch.
wunderbar dünn geschnitten
intensiver Fleischgeschmack
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: 1 Roulade
Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
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61,83 € / kg
ca. 175 g / Stück
Unser Ribeye-Steak vom Weiderind ist schon beim Braten ein Traum: Behält seine Größe und bleibt super saftig ... Mit jedem Bissen ein Genuss.
mit typischem Fettauge
mind. 28 Tage am Knochen gereift (Dry-Aged)
superzartes Fleisch
Ein Steak ist stolze 500g schwer
und reicht für zwei Personen.
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86,52 € / kg
ca. 500 g / Stück
Schön weiches Fleisch, auch Kugel genannt. Aus der Keule vom Weidrind. Ideal für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch.
mageres, sehnenfreies Bratenfleisch
14 Tage trocken am Knochen gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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52,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Supergutes Produkt, die Ochsenschwanzsuppe war ein toller Erfolg. Werde ich bestimmt noch mal bestellen.
Verifizierter Kauf
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Der Ochsenschwanz war auch sehr gut. Er ergab eine sehr reichhaltige Suppe. Beste Qualität. Ich kaufe dies gerne wieder bei Seefried.
Verifizierter Kauf
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Best oxtail soup I’ve ever had. Could be used for a more refined bouillon as well, but delicious which ever way. What I really appreciate: oxtail can sometimes have a very unpleasant off-taste, especially when from young bulls. This is from a young heifer (färse), and it doesn’t have any hint of “animalness”. This oxtail was extremely clean, sweet, rich, and well-rounded in flavor.
Verifizierter Kauf
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Perfekt für Bone Broth zusammen mit Rinderknochen.
Verifizierter Kauf
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Wiederholungstäterin!!!
..alles super: Bestellung,Qualität,Lieferung…und die Ochsenschwanzsuppe zum reinknien !!!
Verifizierter Kauf
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Habe ich zum Auskochen für eine leckere Phó Suppe genutzt. Das Fleisch habe ich nach 8 Stunden Köcheln auch noch abgenagt.
Verifizierter Kauf
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Ochsenschwanz
Sehr gut
Nicht verifizierter Kauf