Ochsenschwanz vom Weiderind
Vielseitig verwendbar – geschmort oder als Suppeneinlage für eine kräftige Rinderbrühe.
Mindestmenge: 500g / in Stücke geschnitten
Staffelung: 500g
Vielseitig verwendbar – geschmort oder als Suppeneinlage für eine kräftige Rinderbrühe.
Mindestmenge: 500g / in Stücke geschnitten
Staffelung: 500g
Gewicht | 5000 kg |
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Unser Ribeye-Steak vom Weiderind ist schon beim Braten ein Traum: Behält seine Größe und bleibt super saftig ... Mit jedem Bissen ein Genuss.
mit typischem Fettauge
mind. 28 Tage am Knochen gereift (Dry-Aged)
superzartes Fleisch
Ein Steak ist stolze 500g schwer
und reicht für zwei Personen.
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89,12 € / kg
ca. 500 g / Stück
Das zarteste Stück vom Weiderind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein.
sehr feine Faser
leicht marmoriert
mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged).
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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139,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Mh... das schmeckt. Gulasch vom Weiderind. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.
vom Weiderind
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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46,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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32,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco.
mit Knochenmark
vom Weiderind
kräftig im Geschmack
Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
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21,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das flache, ovale Steak vom Weiderind hat lange Fleischfasern, ist mager und fest im Biss. Kurz anbraten oder 4-6 Minuten angrillen. Wird in schmale Streifen aufgeschnitten serviert.
mind. 21 Tage gereift (dry aged)
geringer Fettanteil
traumhafter Fleischgeschmack
Ein Steak wiegt stolze 700g und reicht für 3 Personen.
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45,09 € / kg
ca. 700 g / Stück
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Supergutes Produkt, die Ochsenschwanzsuppe war ein toller Erfolg. Werde ich bestimmt noch mal bestellen.
Verifizierter Kauf
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Der Ochsenschwanz war auch sehr gut. Er ergab eine sehr reichhaltige Suppe. Beste Qualität. Ich kaufe dies gerne wieder bei Seefried.
Verifizierter Kauf
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Best oxtail soup I’ve ever had. Could be used for a more refined bouillon as well, but delicious which ever way. What I really appreciate: oxtail can sometimes have a very unpleasant off-taste, especially when from young bulls. This is from a young heifer (färse), and it doesn’t have any hint of “animalness”. This oxtail was extremely clean, sweet, rich, and well-rounded in flavor.
Verifizierter Kauf
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Perfekt für Bone Broth zusammen mit Rinderknochen.
Verifizierter Kauf
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Wiederholungstäterin!!!
..alles super: Bestellung,Qualität,Lieferung…und die Ochsenschwanzsuppe zum reinknien !!!
Verifizierter Kauf
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Habe ich zum Auskochen für eine leckere Phó Suppe genutzt. Das Fleisch habe ich nach 8 Stunden Köcheln auch noch abgenagt.
Verifizierter Kauf
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Ochsenschwanz
Sehr gut
Nicht verifizierter Kauf